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Trancheuse manuelle Wismer 370mm

Lame ∅ 370 mm en acier inoxydable. Affûteur intégré. Grande capacité de découpe.

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L'avis du repaire du chef

La trancheuse manuelle Wismer 370 mm dispose de la plus grande capacité de coupe du marché. Pour trancher des jambons entiers de tailles supérieures, des grosses rosettes ou de larges fromages, sa capacité de coupe rectangulaire de 270 x 250 mm est parfaite. Sélectionnez manuellement l’épaisseur voulue pour confectionner des chiffonnades et tranches de charcuterie qui raviront votre clientèle lors d’apéros sur vos terrasses.

Description

Réaliser des chiffonnades et de fines tranches de jambon dans des pièces de taille supérieure est enfin possible et sans effort grâce à la trancheuse manuelle Wismer 370. A l’aide de sa lame en acier inoxydable de 370mm, ce trancheur haut-de-gamme vous permet de travailler vos charcuteries, viandes et poissons les plus volumineux en un clin d’œil.

Découpez des tranches fines jusqu’à 2,5 mm dans vos plus gros et secs jambons italiens en toute facilité et sécurité grâce à l’avance automatique du chariot de cet appareil qui vous assure une coupe précise et ergonomique.

 

Conception de la trancheuse manuelle Wismer 370mm

Le géant Wismer produit du matériel de qualité dédié aux professionnels depuis l’Italie où il sélectionne de nobles matériaux pour assurer une longévité hors pair à vos trancheuses à charcuterie. Cette trancheuse manuelle en acier, aluminium et fonte possède un affûteur intégré qui vous promet des découpes parfaites éternellement. Ce petit plus vous évite en prime de fastidieuses tâches d’aiguisage et vous permet de trancher sereinement vos jambons, saucissons et fromages dignes des plus grands bars à tapas.

 

Entretien de la trancheuse manuelle Wismer 370mm

Pour entretenir votre trancheuse manuelle Wismer 370, il vous suffit d’effectuer un démontage facile après usage afin de la nettoyer. Ce modèle est disponible en trois coloris qui s’intègrent parfaitement à la cuisine de votre établissement. Tout est personnalisable sur cet appareil qui peut bénéficier d’un volant fleuri ou plein. Son pied de 65cm de hauteur peut également être remplacé, par des roulettes pour mieux répondre à vos besoins.

Caractéristiques
Diamètre de la lame Ø 370 mm
Capacité de coupe rectangulaire 270 x 250 mm (LxH)
Épaisseur de tranche 0 à 2,5 mm
Dimensions L 87 x P 71 x H 80 cm
Poids 81 Kg
Structure Acier / Fonte / Aluminium
Affûteur réversible Intégré
Volant Rosace fleur
Coloris Personnalisable
Pied à roulettes Sur demande
Pied standard Hauteur 65 cm
Fabrication Italie
Garantie 2 ans
Vidéo
Livraison

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trancheuse à volant wismer crème 370mm avec socle
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Coloris au choix
Socle
7 249,00 
7 249,00 
trancheuse a jambon manuelle personnalisée orange wismer
1 × Coloris personnalisable pour trancheuse à volant Wismer
Option couleur personnalisée pour trancheuse manuelle Wismer. Personnalisation à indiquer dans votre commande. Choix parmi plus de 180 couleurs différentes.
429,00 
Option liseré personnalisable trancheuse Wismer
1 × Liseré personnalisable trancheuse Wismer
Liseré esthétique pour trancheuse manuelle Wismer. Coloris personnalisable à indiquer lors de votre commande.
365,00 
Lame en téflon pour trancheuse Wismer
1 × Lame en téflon pour trancheuse Wismer
Option pour trancheuse manuelle Wismer. Lame en téflon de haute qualité. Matériau antiadhérent idéal pour la découpe du fromage et des charcuteries.
105,00 
Flasque personnalisée pour trancheuse Wismer
1 × Flasque personnalisée pour trancheuse Wismer
Flasque personnalisée pour trancheuse manuelle Wismer. Personnalisation à indiquer lors de votre commande.
199,00 
Plateau en inox pour trancheuse manuelle Wismer
1 × Plateau en inox pour trancheuse manuelle Wismer
Plateau de récupération en acier inoxydable pour trancheuse manuelle Wismer. Nettoyage facile.
208,00 
Poignée rétractable pour trancheuse à volant Wismer
1 × Poignée rétractable pour trancheuse à volant Wismer
Accessoire poignée rétractable pour trancheuse à volant Wismer. Idéale pour le rangement de votre trancheuse manuelle.
108,00 
socle pour trancheuse manuelle wismer avec roues
1 × Pied à roues pour trancheuse manuelle 350/370 Wismer
Pied pour trancheuse manuelle Wismer modèles 350 et 370. Fabriqué en fonte. Hauteur 80 cm. Permet de déplacer la trancheuse en toute sécurité.
3 059,00 

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