Goûtez au matériel professionnel

Trancheuse Jambon Volano Tribute - Berkel

Trancheuse Jambon Volano Tribute - Berkel

6 699,00 

Trancheuse Jambon Volano Tribute - Berkel

  • Sans
  • Avec
Effacer
  • Sans
  • Avec
Effacer
Victime de son succès : délai de livraison exceptionnel de 4 semaines

Points forts

  • Performance exceptionnelle 
  • Grande capacité de découpe
  • Design élégant et traditionnel 
  • Fabrication artisanale en Italie
  • Réédition du modèle Indiana des années 20

Points forts

  • Performance exceptionnelle 
  • Grande capacité de découpe
  • Design élégant et traditionnel 
  • Fabrication artisanale en Italie
  • Réédition du modèle Indiana des années 20

Vidéo

Nos conseils

Pourquoi opter pour un socle Berkel avec la trancheuse Jambon Volano Tribute ? 

Le socle Volano Tribute symbolise toute l’authenticité des trancheuses Volano, mais il permet aussi d’améliorer les performances de la trancheuse Volano :

  1. Gagner en stabilité
  2. Gagner en performance de coupe
  3. Gagner en confort

Comment installer la trancheuse Jambon Volano Tribute ? 

Comment trancher avec la trancheuse Jambon Volano Tribute ? 

Brand

Berkel

Née au XIXe siècle, la marque Berkel est le fabricant historique des trancheuses Volano rouge. La marque italienne symbolise le luxe en matière de trancheurs. Malgré son succès international et sa constante innovation, Berkel a conservé sa fabrication artisanale. Les trancheuses Berkel sont aujourd'hui sécurisées, faciles d'utilisation et d'entretien. Avec son rouge inimitable, la marque est facilement reconnaissable par les fins gourmets du monde entier.
Marque Berkel

L'entretien

Comment entretenir la trancheuse Jambon Volano Tribute ? 

Après chaque utilisation, un nettoyage s’impose pour conserver de façon optimale votre trancheuse Tribute, voici les règles à suivre :

  1. Gant de protection pour éviter les accidents 
  2. Utilisation d’un torchon humidifié avec de l’eau
  3. Le presse aliment peut être nettoyé avec une brosse à dents

Comment nettoyer la trancheuse Jambon Volano Tribute ? 

Comment affûter la trancheuse Jambon Volano Tribute ? 

Comment lubrifier la trancheuse Jambon Volano Tribute ? 

Description

Diamètre de la lame  Diamètre de lame : 300 mm (coloris rouge ou noir)
Sécurité La protection lame est amovible pour limiter le risque d’accident. Étant extractible, son entretien et son nettoyage sont facilités.
Construction Fabriquée en aluminium, certains éléments comme le plateau de récolte sont en acier inox pour assurer la robustesse légendaire des trancheuses Volano.
Volant  Le volant respecte la tradition Volano en forme de fleur.
Plateau de récolte Fabriqué en acier inox pour un entretien simplifie.
Pieds montables  Deux configurations selon vos envies.
Système Volano  Pour faciliter la découpe, le plateau est dispose d’un avancement et d’un retour rapide.
Réglages de la coupe – Réglage de l’épaisseur de la tranche à l’aide d’un système décimal de 0 à 1.5 mm.
– Diamètre lame : 300 mm
– Capacité de découpe (circulaire) : 210 mm
– Capacité de découpe (rectangulaire) : 270 x 210 mm
Nettoyage simplifié  – Gardez une lame aiguisée grâce à l’affuteur Berkel.
– Les éléments suivants sont extractibles : porte marchandise, aiguisoir, plateau de récolte et surplateau.
Gage d’authenticité  La trancheuse Volano est dotée d’une microchip RFID anti-contrefaçon.

 

Fiche technique des trancheuses jambon Volano Tribute Berkel Manuel des trancheuses jambon Volano Tribute Berkel

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
UGS BKTRBVC500000000FR
UGS BKTRBVC500000000FN
UGS BKTRBVC500000000FR+BERKEL-STAND
UGS BKTRBVC500000000FN+BERKEL-STANDN

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Trancheuse Jambon Volano Tribute – Berkel”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Surfez pour trouver le matériel de boucher ou de charcutier dont vous avez toujours rêvé.

Une trancheuse jambon Volano Tribute

Une trancheuse à jambon pour les professionnels et les gourmets

Cette trancheuse professionnelle a été conçue pour couper en grande quantité et en grande précision, et cela en toute sécurité. Grâce à sa capacité de coupe, vous pouvez la retrouver dans une boucherie ou dans une cuisine professionnelle. Cette trancheuse à viande permet de découper de belles tranches régulières sans effort. C’est pourquoi les fins gourmets et les cuisiniers raffolent de ce type d’appareil Volano pour gagner du temps et impressionner leurs convives.

Une trancheuse à jambon Volano tribute haut de gamme

Tout d’abord, la lame en acier inoxydable permet de couper des tranches régulières en conservant tous les arômes de la viande. Le réglage manuel de l’épaisseur de coupe permettra de trancher des tranches fines ou épaisses selon vos envies. La taille de lame permet quant à elle permet de couper n’importe quelle charcuterie, même les gros jambons.

Un trancheur à jambon Volano simple d’utilisation

Cet ustensile de cuisine artisanal de haute qualité a été pensé pour une utilisation intensive. Cependant les réglages permettant de trancher avec une largeur de coupe chirurgicale au millimètre près sont très simples. De plus, de nombreux ustensiles sont amovibles et donc facilement nettoyables. Pour augmenter la durabilité de la trancheuse, l’affutage intégré permet d’aiguiser facilement les lames. Ainsi la lame inox continue de couper comme un couteau japonais pendant de très nombreuses années.

Une trancheuse à jambon Volano polyvalente

Cette trancheuse à jambon cache bien son jeu avec son style rétro puisqu’elle permet de trancher de nombreux aliments. C’est pourquoi elle est à la fois guillotine à saucisson, mandoline, trancheuse à saucisson et même coupe-légumes. Bien entendu, rien ne remplacera jamais la célèbre ardoise de tranches de jambon sec aux truffes, de fromages et de jambon cru serrano. Cependant, vous pourrez couper aussi un filet de saumon pour en faire des tranches fines, des rondelles d’ananas ou de pomme de terre et même couper de la viande congelée et des saucissons très secs. En clair, vous pourrez couper toutes les viandes peu importe leurs tailles. Bref, oubliez vos accessoires de cuisine et profitez pleinement du look rétro de votre trancheuse.

Tout le matériel professionnel pou réaliser ses charcuteries maisons :

CADEAU à partir de 800 HT de commande !

Le tablier brodé du repaire pour chefs et cordons bleus

CADEAU à partir de 800 HT de commande !

 

PAIEMENT SÉCURISÉ

SERVICE CLIENT

LIVRAISON OFFERTE

MATÉRIEL GARANTI

INSTALLATION

PAIEMENT SÉCURISÉ
EN PLUSIEURS FOIS

SERVICE CLIENT RÉACTIF
RÉPONSE ET DEVIS EN 1H

LIVRAISON OFFERTE
(sans minimum d'achat)

MATÉRIEL GARANTI

INSTALLATION DANS TOUTE LA FRANCE