Matériel pour passionné(e)s de cuisine
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Trancheuse a jambon a pignon 350mm MPM

Trancheuse professionnelle. Lame Ø 350 mm en acier. Idéale pour jambon durs, fromage ou charcuterie. Affûteur intégré. Tranchage entre 0 et 16mm.

2 099,00  (1 749,17  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Principalement pour les professionnels, cette trancheuse sera idéale pour un usage intensif. Sa lame et sa conception permet de choisir parmi une large possibilité d’épaisseur de tranche, permettant ainsi de couper vos aliments comme vous le désirez !

Si vous êtes restaurateur ou traiteur, cette trancheuse à jambon a pignon 350mm MPM ravira toute votre clientèle. Idéale pour un usage professionnel, sa lame oblique en acier trempé et forgé offre des performances haut-de-gamme. Capable de couper les jambon les plus durs, elle peut également couper les fromages ou tout type de charcuterie. Sa capacité de coupe est de 300 x 260mm afin de créer une épaisseur de tranche comprise entre 0 et 16mm. Vous pourrez ainsi trancher pour tous les goûts, mais également adapter la taille à l’aliment à trancher. Le moteur de la trancheuse possède une puissance de 0,37 kw (220 v).

Les avantages de la trancheuse a jambon a pignon 350mm MPM

La trancheuse à pignon possède plusieurs avantages. Tout d’abord, son système de coupe se fait par rotation continue de la lame grâce à l’entraînement par pignons. Elle est dotée d’un moteur ventilé refroidi par l’air. Le petit plus : ses vis toutes inox. L’inclinaison de la trancheuse est réduite pour permettre une meilleure stabilité du produit.
Avec la trancheuse, plusieurs dispositifs sont inclus : un grand plateau porte produit ainsi qu’un affûteur en aluminium.
Les poignées sont en aluminium anodisées pour une meilleure conservation et un confort lors de la découpe.

Comment entretenir la trancheuse a jambon a pignon 350mm MPM

Tout d’abord, il faut bien penser à affûter la lame. Après avoir débranché la trancheuse et avoir bien nettoyé la trancheuse et surtout la lame avec un chiffon doux, il suffit d’effectuer le processus d’affutage.

Dimensions : L 87 x l 58 x H 62 cm


Poids : 45 Kg


Dimensions plateau : 280x315mm


Puissance : 0,37 kw (220 v)


Épaisseur de tranche : 0 à 16 mm


Capacité de coupe : 300 x 260 mm


Matériaux :
Lame : acier trempé et forgé
Finitions : alliage aluminium anodisé
Poignées : aluminium


Norme CE


Garantie : 2 ans

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