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Four à pizza

Aficionados de pizza, la recette typique de nos voisins ? Dénichez votre modèle de four à pizza et réalisez votre meilleure pizza ! Retrouvez dans cette sélection les meilleurs fours à pizza du marché adaptés à un environnement domestique ! Conçu pour une utilisation en restaurant ou en pizzeria nos modèles four à pizza électrique ou gaz sélectionnés sont compatibles avec une utilisation à domicile. Pourquoi ? Car nos modèles sélectionnés sont pour la grande majorité sous tension 230 voltes et que leurs simplicités d’utilisation permettent aux particuliers exigeants de réaliser d’excellentes pizza comme un pizzaïolo professionnel.

Prix
-
Coloris
Châssis
Portes
Machine
Coloris
Portes
Type
Version
Produit
Panier
Produits
Type de four
Nombre de feux
Cuve
Modèle
Gaufrier
Nombre de brûleurs
Plaque
Largeur
Nombre de feux
Machine à
Type
Groupe frigorifique
Armoire
Marque
Porte
Nombre de rack
Option fumage à froid
Capacité
Machine
Produit
Taille de la lâme
Brasero
Taille

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Four à pizza

Des fours à pizza pour les passionnés et les restaurateurs

Choisir son four à pizza est une étape très importante pour une pizzeria ou pour le particulier qui souhaite faire sa propre pizza maison. Effectivement, un four chaleur tournante ne permet pas une cuisson rapide de la pizza d’où l’intérêt d’investir dans un four à pizza. D’ailleurs ce type de four permet de cuire des gratins, des tartes et tous types de pains.

Cependant choisir un four et un modèle de four adaptés à sa cuisine peut être un véritable casse-tête. C’est pourquoi sur le Repaire du chef, chaque fiche produit est un véritable guide d’achat, vous présentant et vous expliquant le rapport qualité-prix de tous les fours à pizza. Effectivement, il y a de nombreux éléments à prendre en compte tels que :

  • La montée en température.
  • Le système thermostatique indépendant ou non pour l’espace supérieur ou inférieur du four.
  • Monophasé ou triphasé ?
  • Éclairage intérieur ou porte vitrée ?

Vous n’aurez plus qu’à vous entraîner pour réaliser une bonne pizza avec une sauce tomate maison réalisée avec des tomates fraîches et trouver la meilleure mozzarella chez votre fromager ! 

Notre four à pizza gaz

Ce four à pizza professionnel est idéal pour obtenir une température de cuisson idéale pour la cuisson des pizzas. Ce four à pizza gaz est équipé d’un thermostat réglable qui permet de régler indépendamment la chaleur et la température de la chambre de cuisson (la voûté) et de la sole. Ce four à gaz est fabriqué en acier inox et dispose d’une pierre réfractaire.

Notre four à pizza électrique

Ce four électrique en acier inoxydable de la marque GGF est conçu pour les professionnels de la pizza. Effectivement, ce four à pizza électrique est doté d’une pierre à pizza réfractaire, d’une ou double chambre de cuisson pouvant accueillir jusqu’à deux pizzas. Ce four professionnel est également isolé en laine de roche et peut être équipé d’un thermomètre plus précis : le pyromètre.

Notre brosse four à pizza

N’importe quel pizzaiolo pourra l’affirmer, peu importe le mode de cuisson dans un four à pizza à bois ou dans des fours électriques, l’entretien d’un four traditionnel est complexe. C’est pourquoi notre brosse four à pizza est idéal pour nettoyer les résidus de la garniture et de la pâte à pizza. Grâce à cet accessoire de pizzerias, vous allez rester concentré sur votre passion : faire cuire vos délicieuses pizzas !

Notre pelle à pizza à enfourner

Pour faire des pizzas, il est essentiel d’avoir les outils adéquats qui permettent d’obtenir une cuisson parfaite pour une pâte croustillante. Cette pelle à pizza à enfourner est disponible en différentes versions (longueurs, largeurs, pelle arrondie ou pelle lisse), c’est un véritable outil de cuisine qui impressionnera vos convives par sa légèreté et sa maniabilité.

Notre four à pizza inox

Ce four à pizza est conçu avec des matériaux réfractaires et des résistances adaptées à tous les types de cuissons qui nécessitent d’atteindre la température maximale rapidement. Ce four à pizza inox se décline en mini four à pizza et en four à pizza avec une grande surface de cuisson. C’est pourquoi il est adapté à de nos nombreuses préparations comme les pizzas et les tartes flambées. 

Notre four à pizza 400°C

Ce four à pizza a des dimensions extérieures compactes et il est simple d’utilisation. Contrairement à un four classique, vous allez retrouver le gout des pizzas cuites au feu de bois. Notre four à pizza 400°C est polyvalent puisqu’en variant le temps de cuisson et en réglant le four à la bonne température, vous allez obtenir une cuisson au four digne des pizzas italiennes. 

Découvrez notre matériel professionnel et notre matériel de restauration dans notre gamme cuisson :

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