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Meuble réfrigéré

En combinant stockage et réfrigération, vous optimisez votre espace de travail ! Une table réfrigérée permet le stockage des denrées alimentaires tout en offrant un plan de travail pour votre préparation. Nous avons sectionné pour vous différents modèles adaptés à vos besoins. En version 1, 2, 3 ou 4 portes, avec ou sans dosseret vous trouverez forcement ce qu’il vous faut !

Prix
-
Coloris
Châssis
Portes
Machine
Coloris
Portes
Type
Version
Produit
Panier
Produits
Type de four
Nombre de feux
Cuve
Modèle
Gaufrier
Nombre de brûleurs
Plaque
Largeur
Nombre de feux
Machine à
Type
Groupe frigorifique
Armoire
Marque
Porte
Nombre de rack
Option fumage à froid
Capacité
Machine
Produit
Taille de la lâme
Brasero
Taille

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Surfez dans notre univers autour du matériel frigorifique.

Table réfrigérée

Les tables réfrigérées expliquées simplement

Concernant la réfrigération, l’achat de matériel frigorifique peut être fastidieux, en effet les nombreux modèles de tables réfrigérés et les technologies d’une installation frigorifique ne facilitent pas la tâche.

Les différentes typologies de groupes frigoriques :

  • Froid positif qui est en fait un froid d’un frigo professionnel pour stocker les denrées.
  • Froid négatif qui correspond au froid des congélateurs professionnels pour congeler et surgeler les aliments surgelés.

Pour que les produits alimentaires soient stockés en toute sécurité, vos meubles frigorifiques doivent avoir des fonctionnalités de base essentielles. Tout d’abord, le système de refroidissement des meubles réfrigérés doit fonctionner à l’aide d’un ventilateur pour une circulation de l’air optimale, d’un groupe frigorifique et d’un système à évaporation performant. Aussi, pour contrôle le stockage de vos denrées alimentaires, le contrôle de la température doit se faire à l’aide d’un thermostat électronique. Enfin, la plage de température doit correspondre à une fonction congélation ou réfrigération selon l’usage que vous souhaitez. Nous vous conseillons l’achat de tables réfrigérées tropicalisées si la température ambiante de la pièce d’utilisation est très basse ou très chaude.  

Meuble froid

Cette table positive ou négative dispose d’une grande capacité de stockage avec une porte pleine ou deux portes pleines avec minimum 280 litres de volume jusqu’à 630 litres. Ce meuble froid a une fonction dégivrage et fonctionne au froid ventilé grâce son compresseur et son évaporateur dernière génération. Pour évoluer dans une cuisine professionnelle, ce comptoir réfrigéré est fabriqué en acier inoxydable anti-corrosion et dispose de roulettes.

Tour réfrigérée

Cette armoire réfrigérée basse dispose d’un nombre de portes battantes à personnaliser, la table réfrigérée peut être équipée de portes vitrées ou de portes pleines. Cette tour réfrigérée en acier inox dispose d’un thermostat digital pour le réglage de la température. De plus, pour un nettoyage facile, cette table de réfrigération peut disposer d’un dosseret. 

Table réfrigérée négative

Ce buffet réfrigéré est équipé d’un groupe froid négatif ainsi sa plaque de température est comprise entre -22° -18° Celsius. Cette table réfrigérée négative en inox aisi fonctionne à l’aide d’un gaz réfrigérant écologique et dispose de la fonction dégivrage automatique.  Avec son plan de travail en inox équipé d’un dosseret, cette desserte réfrigérée peut être adossée au mur.

Du matériel professionnel d’équipements frigorifiques pour les professionnels de la restauration et pour les cuisiniers amateurs :

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