Trancheuse électrique Berkel red line 250mm

La marque Berkel n’a pas fini de nous étonner. Avec la trancheuse électrique Berkel Red Line 250mm, elle offre le nec plus ultra de la trancheuse semi-professionnelle aux passionnés, bars et épiceries fines qui ont l’habitude ou l’ambition d’ajouter de la charcuterie fine à leur carte. Avec cette superbe machine, idéale pour un ½ jambon, proposez des tranches fines de 0,5 à 14 mm ou un carpaccio à votre clientèle. L’épaisseur des tranches devient une vraie science exacte grâce à l’ingénieuse poignée de réglage à numéros que comporte ce trancheur. Conçue par des professionnels pour répondre à la demande des plus passionnés d’entre nous, sa lame circulaire de 250 mm de diamètre est en acier chromé avec un aiguiseur intégré et une inclinaison parfaite. Cette lame est entretenue par un affûteur intégré, ainsi sa coupe reste parfaite et fluide. De plus, dotée d’un moteur puissant de 0,19 kW (soit 0,25 cv), la découpe des tranches devient un vrai jeu d’enfant.

Sécurité et entretien du modèle Red line 250

La sécurité ? Berkel y met un point d’honneur ! Dès la conception, les boutons d’arrêt et de démarrage sont pensés, les protections et anneaux de sécurité sont étudiés et la stabilité de la base est perfectionnée. La fermeture complète de la plaque de jauge pendant le nettoyage assure une sécurité optimale. Enfin, en cas de panne de courant, il est prévu un arrêt automatique de la machine.

L’entretien, lui non plus, n’est pas mis de côté. Le pare-tranche, le chariot et le couvre-lame sont extractibles automatiquement pour un nettoyage rapide et approfondi des éléments. Cette magnifique machine de seulement 22 kg au charme indéniable adopte les courbes innovantes de la gamme Red Line de chez Berkel.

Origine italienne

C’est en Italie, depuis plus de deux siècles, que sont fabriquées les trancheuses à jambon, dont le rouge flamboyant et unique est la marque de fabrique. Elles sont sécurisées, faciles d’entretien et d’utilisation pour s’adresser aux plus grands gourmands de l’apéro, des soirées afterwork et des rendez-vous entre amis ou en famille. Son design innovant, ses dimensions compactes et sa prise en main immédiate et intuitive en font une trancheuse de premier plan dans le vaste monde de la découpe. La trancheuse électrique Berkel Red Line 250 mm saura satisfaire les entrepreneurs culinaires comme les vrais sportifs de l’apéritif qui se cachent parmi vous. Vous voulez régaler vos clients, vos convives ou simplement vous-même ? Vous savez ce qu’il vous reste à faire : à vous de trancher !

Fiche technique Red Line 250
Manuel d’utilisation Red Line 250

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