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Trancheuse a jambon manuelle volano 350mm MPM

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L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Cette trancheuse italienne respecte parfaitement la tradition des trancheuses manuelle. Ainsi, la découpe devient une expérience authentique de découpe traditionnelle.

Alliant performance et esthétisme, cette trancheuse a jambon manuelle volano 350mm MPM a conservé le design authentique des trancheuses à volant. Elle possède une capacité de coupe de 270 x 250 mm permettant de couper du jambon en tranche d’épaisseur allant de 0 à 2,5mm. Elle permet ainsi de couper les plus gros jambon le plus finement possible.
Elle mesure 87x71x65cm (LxPxH) pour 81 kg, ce qui la rend plutôt conséquente. La conception de la trancheuse est très haut-de-gamme. Sa lame est constituée d’acier trempé 100CR6 et la structure d’aluminium laqué cuit au four traité à la chaleur.
Afin d’éviter les accidents possibles dû à la trancheuse, un système de sécurité a été mis en place. Ce système comprend un anneau de protection pour lame et un bloc plat.

Comment entretenir la trancheuse a jambon manuelle volano 350mm MPM ?

Cette trancheuse a le considérable avantage d’être facilement détachable. Vous pourrez donc accéder à tous les recoins de la trancheuse pour la nettoyer en profondeur avec un chiffon doux.
De plus, afin de conserver les performances de la lame, un affûteur est intégré. Pour cela, après avoir débranché et nettoyé la trancheuse, vous pourrez aiguiser la lame très facilement pour qu’elle reste effective dans le temps.

Dimensions :
Sans socle : 87x71x65cm (LxPxH)
Avec socle : 65.5x40x143 cm (LxPxH)


Poids :
Sans socle : 81kg
Avec socle : 134kg


Dimensions plateau : 27x24cm


Distance entre les pieds : 65.5cm


Épaisseur de tranche : 0 à 2,5mm


Capacité de coupe : 270 x 250 mm


Matériaux :
Lame : acier trempé 100CR6
Structure : aluminium laqué


Norme CE


Garantie : 2 ans


Fiche technique Trancheuse à jambon manuelle volano MPM

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