Goûtez au matériel professionnel

Trancheuse Volano B3 - Berkel

Trancheuse Volano B3 - Berkel

5 899,00 

Trancheuse Volano B3 - Berkel

  • Sans
  • Avec
Effacer
  • Sans
  • Avec
Effacer
Victime de son succès : délai de livraison exceptionnel de 4 semaines

Points forts

  • Authenticité de la légendaire collection Volano B3 Berkel
  • Beauté des lignes et design traditionnel 
  • Capacité de coupe professionnelle 
  • Idéale pour une utilisation domestique ou professionnelle
  • Fabrication italienne artisanale et finitions haut de gamme

Points forts

  • Authenticité de la légendaire collection Volano B3 Berkel
  • Beauté des lignes et design traditionnel 
  • Capacité de coupe professionnelle 
  • Idéale pour une utilisation domestique ou professionnelle
  • Fabrication italienne artisanale et finitions haut de gamme

Vidéo

Nos conseils

Pourquoi opter pour un socle Berkel avec la trancheuse Volano B3 ? 

Le socle de la Volano est aussi l’emblème historique des trancheuses Volano. Grâce à lui, vous allez gagner en stabilité pour réaliser vos coups. Aussi, votre trancheuse Volano ornera fièrement votre salle à manger, votre salon ou votre cuisine.

Comment installer la trancheuse Volano B3 ? 

Comment trancher avec la trancheuse Volano B3 ? 

Brand

Berkel

Née au XIXe siècle, la marque Berkel est le fabricant historique des trancheuses Volano rouge. La marque italienne symbolise le luxe en matière de trancheurs. Malgré son succès international et sa constante innovation, Berkel a conservé sa fabrication artisanale. Les trancheuses Berkel sont aujourd'hui sécurisées, faciles d'utilisation et d'entretien. Avec son rouge inimitable, la marque est facilement reconnaissable par les fins gourmets du monde entier.
Marque Berkel

L'entretien

Comment entretenir une trancheuse Volano B3 ? 

La trancheuse doit être soigneusement nettoyée après son utilisation. Il est conseillé d’utiliser des grands de protection pour éviter les coupures. Pour un nettoyage sans aucun risque d’altérer la trancheuse, il est recommandé d’utiliser un torchon doux avec de l’eau. Le presse aliment peut être nettoyé à l’aide d’une brosse à dents en nylon.

Comment nettoyer une trancheuse Volano B3 ? 

Comment affûter une trancheuse Volano B3 ? 

Comment lubrifier une trancheuse Volano B3 ? 

Description

Lame Une lame de 300 mm de diamètre disponible en coloris rouge ou noir.
Protection lame  Amovible pour une sécurité optimale et pour faciliter l’entretien et le nettoyage.
Structure  Conçue en aluminium et en acier inox pour une robustesse éternelle.
Volant  En forme de fleur, respectant les codes de la gamme Volano.
Plateau de récolte Construit en en polymère technique pour un nettoyage rapide et facile.
Pieds Possibilités de réglages selon deux configurations différentes.
Plateau  Pourvu d’un procédé d’avancement et de retour rapide du plateau pour une découpe facile.
Réglages de la coupe – Réglage de l’épaisseur de la tranche à l’aide d’un système décimal de 0 à 1.5 mm.
– Diamètre lame : 300 mm
– Capacité de découpe (circulaire) : 210 mm
– Capacité de découpe (rectangulaire) : 270 x 210 mm
Nettoyage et entretien  – Aiguisoir intégré pour une lame toujours affûtée.
– Les éléments suivants sont extractibles : porte marchandise, aiguisoir, plateau de récolte et surplateau.
Authenticité Le trancheur est équipé d’une microchip RFID anti-contrefaçon qui garantit l’authenticité de la trancheuse par le système NFC du smartphone.

 

Fiche technique des trancheuses Volano Berkel Manuel des trancheuses Volano

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
UGS BKB30VC500000000FN
UGS BKB30VC500000000FR
UGS BKB30VC500000000FN+BERKEL-STANDN
UGS BKB30VC500000000FR+BERKEL-STAND

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Trancheuse Volano B3 – Berkel”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Tout notre matériel de boucherie.

Une trancheuse Volano B3

La trancheuse professionnelle Volano B3 idéale pour les cuisines domestiques

Cette trancheuse à jambon est idéale pour les professionnels de la restauration et les bons vivants qui souhaitent un outillage professionnel. Ce type d’appareil dispose de nombreux éléments réglables et notamment la largeur de coupe. Régler l’épaisseur et la finesse de tranches se fait sans effort grâce au réglage manuel ergonomique.  Effectivement, ce type d’appareil permettra de trancher et de couper en tranches de nombreux aliments. Enfin, grâce aux lames en acier inoxydable, spécialement conçues pour être en contact avec les aliments, permettant de trancher n’importe quelle préparation culinaire les trancheuses Volano B3 sont multi-usages.

La trancheuse Volano B3 est multifonction et polyvalente

Effectivement ce trancheur est idéal pour le découpage et le tranchage de différents types d’aliments. Bien entendu, cet ustensile de cuisine va vous permettre de réaliser une ardoise de jambon cru et saucisson comme dans les bars, comment ne pas réussir un apéro avec des fines tranches de charcuterie ? Grâce à la coupe réglable au millimètre près, cette trancheuse peut être utilisée en guillotine à saucisson, en mandoline ou encore en coupe-légumes. La trancheuse vous fera gagner du temps pour couper des fromages ainsi que de la viande congelée ou une grosse pièce congelée. 

Une trancheuse volano avec les lames Berkel de qualité supérieure

Cette trancheuse à jambon de très haute qualité permet de couper avec une grande précision en toute sécurité. La taille de la lame permet de trancher n’importe quelle taille de charcuterie. C’est pourquoi elle est idéale pour couper des gros jambons, des gros saucissons et des grosses pièces de viande. Toutes les charcuteries seront découpées avec la même épaisseur de coupe pour toujours obtenir de belles tranches et surtout des tranches régulières. Pour augmenter la durabilité de lame en acier inoxydable, la trancheuse à viande Volano est équipée d’un affûteur pour aiguiser la lame de coupe. L’affutage de la lame inox est très simple d’utilisation et se fait en toute sécurité.

Le seul risque ? C’est de devenir un addict des tranches de jambon Pata negra …

Notre matériel pour les bouchers et les apprentis charcutiers :

CADEAU à partir de 800 HT de commande !

Le tablier brodé du repaire pour chefs et cordons bleus

CADEAU à partir de 800 HT de commande !

 

PAIEMENT SÉCURISÉ

SERVICE CLIENT

LIVRAISON OFFERTE

MATÉRIEL GARANTI

INSTALLATION

PAIEMENT SÉCURISÉ
EN PLUSIEURS FOIS

SERVICE CLIENT RÉACTIF
RÉPONSE ET DEVIS EN 1H

LIVRAISON OFFERTE
(sans minimum d'achat)

MATÉRIEL GARANTI

INSTALLATION DANS TOUTE LA FRANCE

Vous aimerez peut-être aussi…