Matériel pour passionné(e)s de cuisine
Soldes!

Trancheuse à gravité domestique 220mm MPM

Trancheuse domestique. Lame Ø 220 mm en acier. Coupe de 185×165 mm (idéale pour salami, coppa). Idéale pour jambon, fromage, charcuterie. Affûteur intégré. Tranchage entre 0 et 14mm.

585,00  (487,50  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Cette trancheuse à gravité domestique possède une capacité de coupe de 185x165mm. Elle est ainsi idéale pour trancher du salami ou de la coppa.

Appartenant à la société Swedlinghaus, la marque MPM nous provient d’Italie. Elle propose depuis 1971 des trancheuses à jambon pour les professionnels. Elle propose des produit haut-de-gamme, de conception très poussée pour fournir une expérience de découpe optimale.
La principale différence entre une trancheuse à gravité et une trancheuse normale réside dans l’inclinaison de la lame. Les trancheuses à gravité effectuent une pression de l’aliment sur la butée et la lame, tandis qu’avec un modèle verticale, il faut pousser soi-même le produit.
La lame de la trancheuse à gravité domestique 220mm MPM en constituée d’acier trempé et forgé. Elle permet de couper des tranches d’une épaisseur de 0 à 14mm.

 

Conception de la trancheuse à gravité domestique 220mm MPM

Cette trancheuse possède un moteur asynchrone silencieux avec une puissance de 0,14kW (220 Volts) et une transmission à courroie.
Cette trancheuse est conçue en aluminium anodisé laqué. Afin de permettre au chariot de coulisser, les bagues à disposition sont autolubrifiantes. Conçu en aluminium, le plateau porte produit est équipé de glissières pour réduire le frottement. Le panneau de commande est à basse tension.
Afin d’optimiser la conservation de la lame et son efficacité, un aiguiseur en aluminium est intégré. Autre accessoire intégré : un anneau pour protéger la lame fixe dans le but d’éviter tout accident avec cette dernière.

 

Comment entretenir une trancheuse à gravité MPM ?

  1. Il est essentiel de réaliser le nettoyage avec une trancheuse hors tension
  2. La structure de la trancheuse doit être nettoyée avec un chiffon humide et un détergent neutre, il ne faut surtout pas utiliser une grande quantité d’eau.
  3. Les éléments extractibles doivent être lavés à la main 
  4. La lame doit être affûtée à l’aide de l’affûteur fourni avec la trancheuse
  5.  La fréquence de lubrification des guides du pousse-talon et du porte-produit dépend la fréquence d’utilisation et du taux d’humidité de la pièce d’utilisation.

Dimensions : L 600 x l 442 x H 355 mm


Poids : 13 Kg


Dimensions plateau : 185×215 mm


Puissance : 0,14 kW (220 v).


Moteur : asynchrone transmission à courroie


Épaisseur de tranche : 0 à 14 mm


Capacité de coupe : 185×165 mm


Lame : acier trempé et forgé


Accessoires : affûteur et anneau de protection


Fabrication : Italienne


Garantie : 2 ans


Fiche technique Trancheuse à gravité 220m

Où retrouver le délai de livraison d'un produit ?

Le délai de livraison d'un produit se situe sur chacune des fiches produit. Vous retrouverez cette information sous le bouton vert "Ajouter au panier". Il s'agit ici d'un délai de livraison estimatif, celui-ci peut-être emmené à varier selon la période d'activité, mais nous faisons notre maximum pour que celui-ci soit respecté. 😊

Comment suivre ma commande ?

Une fois votre commande effectuée sur notre site, vous recevrez par e-mail une confirmation de commande. Celle-ci indique que nous avons bien réceptionné votre commande dans notre système.

Une fois expédiée, vous recevrez par e-mail un lien de suivi de votre colis vous permettant de suivre votre commande.

Selon le conditionnement de votre expédition, votre colis sera remis directement dans votre boite aux lettres ou bien le transporteur prendra contact avec vous pour une remise en main propre de votre commande. Par exemple, pour une livraison de brasero plancha, le transporteur vous contactera en amont de votre livraison afin de s'assurer de votre présence. Pour toute livraison sur palette, le mode de livraison proposé par défaut est celui de la livraison offerte. Celle-ci est une livraison France métropolitaine pas de porte. Pour plus d'information sur ce mode de livraison, nous vous invitons à consulter cette page.

Comment programmer ou modifier ma date de livraison ?

Afin de programmer votre livraison à la date et adresse de votre choix, il vous est possible de nous indiquer vos informations dans la partie "notes de commande" de votre commande. Vous préférez nous contacter ? Pas de problème, nous nous tenons à votre disposition par e-mail ou par téléphone au 04 81 68 29 78.

Besoin de plus d'informations ? Rendez-vous ici

BIENVENUE SUR LE REPAIRE DU CHEF

Nous sélectionnons le meilleur des équipements pour passionnés de cuisine. Notre mission ? Que chaque cuisinier (particulier ou professionnel) puisse relever sa créativité avec des équipements performants, sécuritaires et faciles d’utilisation. Vous en doutez ? Découvrez ce que nos clients disent de nous sur le web.

concept et présentation du repaire du chef