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Trancheuse manuelle Wismer 300

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L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Pour les puristes de la charcuterie, la trancheuse manuelle Wismer 300 est idéale. Elle permet de manipuler des jambons entiers de taille standard et de les trancher avec minutie, de manière totalement manuelle. Ravissez les papilles de vos clients en proposant à votre menu des planches apéritives finement découpées et réalisez sans forcer des tapas délicieuses. On apprécie aussi la facilité d’entretien de ce trancheur qui se démonte et se rassemble facilement.

Profitez de l’expérience de la marque vosgienne Wismer pour trancher manuellement vos jambons entiers. Découpez de manière précise les charcuteries les plus affinées grâce à la lame en acier inoxydable de forme concave que possède la trancheuse manuelle Wismer 300.

D’un diamètre de 300 mm, cette lame qui s’affûte de manière automatique afin de vous assurer des découpes parfaites éternellement, vient à bout des jambons et fromages les plus secs. Il ne vous reste plus qu’à trancher entre chiffonnades et épaisseur de 2mm pour offrir à votre clientèle des planches de charcuteries finement découpées.

Fabriquée dans des matériaux conçus pour durer, cette trancheuse faite d’acier, d’aluminium et de fonte est proposée en 3 coloris. Elle peut être personnalisée à 100% afin de répondre à chacun de vos besoins. Son volant peut-être fleuri ou plein et ses pieds sur roulettes ou non. L’épaisseur de coupe choisie se sélectionne manuellement et la précision offerte par ce trancheur à jambon est millimétrique. Cette précision assure d’ailleurs à vos fruits et légumes une cuisson optimale et parfaite.

Pour entretenir la trancheuse manuelle Wismer 300, il suffit de la nettoyer après usage. Cet acte est facilement réalisable car la totalité de cet appareil est démontable. Son design italien et stylé intègre avec grâce la cuisine de votre établissement, pour le plus grand bonheur de vos clients qui voient apparaître sur vos menus de délicieuses planches de tapas et grand nombre d’autres mets finement découpés.

Diamètre Ø de lame : 300 mm


Capacité de coupe rectangulaire : 230 x 190 mm (LxH)


Epaisseur de tranche : 0 à 2 mm


Dimensions : L 71 x P 57 x H 54 (cm) Voir les dimensions exactes


Poids : 45,5 Kg


Structure : acier / fonte / aluminium


Affûteur réversible : intégré


Volant : rosace fleur


Coloris : personnalisable


Pied à roulettes : sur demande


Fabrication : Italie


Garantie : 2 ans

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