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Notre réfrigérateur professionnel
Un réfrigérateur professionnel à la maison
Quand on pense au matériel professionnel en cuisine, la chambre froide n’est pas la première chose à laquelle on pense. Pourtant toutes les cuisines professionnelles sont équipées d’armoire réfrigérée positive avec une grande capacité. C’est essentiel puisqu’elles permettent de conserver vos aliments et vos préparations culinaires à la bonne température.
Ce réfrigérateur une porte est issue du monde professionnel, vous pouvez le personnaliser selon votre volume utile et le type de porte que vous souhaitez. Ce frigo est donc disponible en version 400 ou 600 litres. La taille du frigo est certainement l’une des caractéristiques les plus importantes au moment de l’achat. C’est pourquoi même si vous souhaitez une installation avec une grande capacité de stockage, il est aussi nécessaire de regarder les dimensions extérieures.
Tandis que la porte du frigo est disponible en laqué blanc, en portes vitrées ou une porte du réfrigérateur en inox. La porte vitrée donne une impression de vitrine réfrigérée et surtout vous gardez un œil sur toutes vos denrées. Les autres versions donnent un aspect porte pleine à votre matériel frigorifique. Sachez que le joint de porte de tous les modèles permet de garder votre armoire complètement hermétique.
Ce type de réfrigérateur permet de conserver un stock de produits frais important grâce à ses nombreuses clayettes. Chaque clayette a une contenance importante pour stocker des produits volumineux. Ces étagères sont très fonctionnelles et vous permettront d’organiser votre réfrigérateur comme vous le souhaitez.
Acheter un réfrigérateur avec cette capacité de stockage permet de conserver les aliments dans un environnement sain et frais. En été, vous pourrez mettre au frais autant de boissons ou de canettes que vous le souhaitez, ce qui peut être très utile notamment pour les familles nombreuses. Votre armoire frigorifique aura un look de bar réfrigéré.
Enfin, un frigo professionnel vous assurera une durabilité dans le temps qu’aucun autre réfrigérateur grand public ne sera en mesure de concurrencer. Effectivement, la fiabilité de ces modèles professionnels est bien plus importante.
Des réfrigérateurs pour les professionnels de la restauration
Conçus pour évoluer dans une cuisine professionnelle, ces frigos ont de nombreuses options pour répondre aux contraintes du monde de la restauration.
La technologie roll bond
L’évaporateur est équipé deux plaques d’aluminium qui facilite l’évaporation au sein de l’armoire froide. Ce système de ventilation agit comme un ventilateur pour assurer une température de fonctionnement homogène.
Le froid statique
Ce système de refroidissement au cœur du groupe frigorifique permet de garder vos aliments et vos produits au frais dans les moindres recoins de l’armoire réfrigérée.
Dégivrage automatique
Cette fonction est un gain de temps énorme dans l’entretien de votre cuisine et de votre réfrigérateur. Effectivement, la condensation créer une couche de glace sur les parois des meubles frigorifiques et cela perturbe le bon fonctionnement de la réfrigération.
Thermostat électronique
Ce thermostat numérique est bien plus précis qu’un thermomètre manuel. Avec ce panneau de commande avec affichage numérique, vous allez contrôler précisément votre chaîne du froid.
Nous proposons du matériel frigorifique professionnel normalement réservé aux métiers de bouche. Nous avons réalisé une sélection de ces équipements frigorifiques qui s’adapte parfaitement aux cuisines domestiques, voilà une petite sélection :
- Des congélateurs avec un congélateur armoire ou un congélateur coffre.
- Une table réfrigérée idéale pour les cuisines d’été.
- Des armoires frigorifiques avec des armoires froides et une armoire de stockage pour ceux qui ont besoin de stocker des gros volumes de denrées alimentaires.
- Une cellule de refroidissement pour les particuliers en quête d’une alimentation saine.
- Des gammes pour les aficionados de l’apéritif avec un frigo bar, un minibar et une cave à vins.
Voici nos autres réfrigérateurs professionnels :
Farissier –
À la suite d’une panne, j’ai immédiatement contacté “le repaire du chef”, rapidité efficacité et professionnalisme au rendez-vous. Je suis ravie de mon achat et recommande sans hésitation le repaire du chef pour tout mes confrères restaurateurs.
Le repaire du chef (gestionnaire de boutique) –
Merci pour votre commentaire Laura. Effectivement nous sommes conscients qu’en cette période la réactivité est très importante pour nos clients professionnels et encore plus sur du matériel froid ! À bientôt !