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Une armoire réfrigérée tropicalisée
Pourquoi opter pour une armoire réfrigérée tropicalisée comme dans une cuisine professionnelle ?
L’armoire réfrigérée tropicalisée de la marque Atosa répond aux attentes des particuliers exigeants à la recherche d’un produit professionnel résistant et aux dimensions supérieures à celle d’un frigo grand public.
Les raisons sont multiples, la principale est bien évidemment la capacité de stockage. Avec des modèles de frigo professionnels comme ceux de la marque Atosa, vous pouvez stocker en mode réfrigération (armoire positive) ou en mode congélation (armoire négative) des aliments et des boissons en grandes quantités. Nombreux sont ceux qui souhaitent aujourd’hui pouvoir stocker des viandes (gibier suite à une partie de chasse ou provisions en attente d’une réception), des légumes ou encore des boissons en quantité importante afin de pouvoir subvenir aux besoins de leur famille ou des leurs amis. Habituellement utilisés par des professionnels de la restauration les armoires réfrigérées tropicalisées positives et négatives répondent à des exigences techniques de très haut niveau tout en alliant une facilité d’utilisation déconcertante. La version tropicalisée des armoires frigorifiques permet le refroidissement des denrées même en cas de forte chaleur. La canicule ne leur fait pas peur et une utilisation en zone ou la température moyenne ne descend pas en dessous des 35°C non plus, car elles sont conçues pour fonctionner jusqu’à 43 degrés. Le restaurateur qui détient un restaurant saisonnier dans le sud de la France par exemple n’en sera que convaincu, car il n’aura plus à se soucier de son matériel frigorifique lors de la saison des fortes chaleurs. Ainsi la chaine du froid est respectée et la conservation des aliments optimale. Le traitement accordé à une armoire réfrigérée tropicalisée est donc signe d’une attention particulière portée par le fabricant Atosa conscient des enjeux d’aujourd’hui et de demain pour les professionnels comme pour les particuliers.
Une armoire réfrigérée design et fonctionnelle
Atosa s’est surpassé afin de proposer un modèle armoire réfrigérée tropicalisée en porte vitrée, technique, simple d’utilisation et au look professionnel. Grâce à ces roulettes de série, votre « armoire froide » comme on l’appelle souvent sera facilement déplaçable entre le garage et la cave de votre maison par exemple. Coté transport cela est d’autant plus simple il n’a qu’à la faire rouler, pas besoin de diable de manutention elle roule toute seule et se réserve ou vous le souhaitez grâce à ces freins de façade. Côté froid nous pouvons dire que la marque Atosa a mis le paquet, car le compresseur intégré dans ce matériel frigorifique est de la célèbre marque Embarco reconnue depuis de nombreuses années pour ces composants haut de gamme. Le froid est fait par ventilation, on parle donc de froid ventilé et non de froid statique. Ce procédé est d’autant plus efficace pour la conservation des aliments, car la répartition de du froid est homogène dans tous les compartiments de stockage de l’armoire réfrigérée. Afin de régler la température sur votre armoire réfrigérée tropicalisée vous trouvez un thermostat à affichage numérique affichant le degré de température de fonctionnement dans l’enceinte de l’armoire froide, celui-ci encore une fois a été sélectionné parmi de nombreuses marques afin d’être le plus précis et résistant possible dans le temps. Ce modèle d’armoire froide est proposé en version armoire réfrigérée positive et armoire réfrigérée négative. Tous les deux en version portes vitrées vous consultez d’un coup d’œil vos aliments disposés à l’intérieur de votre équipement de cuisine.
L’évaporation se fait via un évaporateur traité anticorrosion, cette nouvelle attention apportera encore une fois une dose de robustesse à ce matériel de restauration.
Pour résumer, l’armoire froide Atosa est un frigo professionnel de grande capacité de stockage aux caractéristiques techniques supérieures pour un prix équivalent à un modèle de réfrigérateur grand public. Cette armoire est équipée de nombreuses options : thermostat électronique, roulette, fermeture automatique et dégivrage automatique. En acier inoxydable (inox aisi 304) son entretien et son nettoyage sont simplistes, tout comme sa façon de l’utiliser au quotidien, et son rapport qualité/prix !
De plus les nouveaux modèles proposés pour l’année 2020 sont livrés avec un gaz écologique afin de réduire votre consommation énergétique. Effectivement tous les anciens réfrigérateurs au R134a sont abandonnés au profit de modèles avec une meilleure efficacité énergétique.
La consommation étant un des critères d’achat primaire on peut dire que la marque Atosa a su tirer son épingle du jeu !
Découvrez la sélection de matériel de cuisine professionnel du Repaire du chef
Le repaire du chef a sélectionné pour vous du matériel professionnel qui s’adapte aussi bien dans les cuisines professionnelles que les cuisines domestiques :
- Toutes nos armoires froides en version positive et négative avec notre armoire de stockage et notre armoire inox en portes pleines.
- Notre cave à viande de maturation pour une viande persillée.
- Notre table réfrigérée et ses bacs gastro compatibles.
- Notre four à pizza à gaz pour une pizza cuite comme au feu de bois.
- Notre minibar pour vos folles soirées d’été au bord de la piscine.
- Notre chambre froide avec un groupe frigorifique à température positive ou à température négative.
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