Découvrez nos meubles réfrigérés.
Saladette réfrigérée
Avec son look de vitrine réfrigérée vitrée, une saladette est un matériel frigorifique prisé par les snacks et les restaurants. Effectivement, ces meubles réfrigérés permettent de maintenir à bonne température les aliments et les ingrédients en respectant la chaîne du froid. Mais ce n’est pas tout puisque les saladettes ATOSA disposent d’un plan de travail. Ce meuble réfrigéré fait gagner un temps précieux pendant les coups de feu du service en évitant les déplacements inutiles.
Une saladette réfrigérée idéale pour la préparation
Au-dessus de la table réfrigérée, les différents modèles de saladettes disposent toutes d’un plan de travail en polypropylène d’une longueur de 13,5cm. C’est pourquoi cette desserte est conçue pour les professionnels qui cuisinent des sandwichs ou qui réalisent des salades. Ces saladettes sont aussi souvent installées au poste entrée d’une cuisine professionnelle. Ainsi, les aliments frais sont facilement accessibles et les entrées sont dressées rapidement à l’aide de ce meuble froid trois en un.
Une saladette réfrigérée idéale pour stocker des denrées
Sous la table de travail, la saladette dispose d’une petite armoire positive à régulation électronique. Ce meuble bas réfrigéré existe en version deux ou trois portes pleines avec un rayonnage personnalisable grâce à ses glissières en option. Atosa a construit une saladette avec des caractéristiques professionnelles. L’évaporateur et le système de ventilation permettent une circulation de l’air optimale. De plus, le thermostat électronique avec affichage digital permet de conserver les aliments et les ingrédients à la température souhaitée.
Une saladette réfrigérée idéale pour garder les ingrédients à portée de main
Les ingrédients et les mets sont disposés dans des bacs GN, ainsi les cuisiniers gagnent du temps au moment du dressage et de l’élaboration des plats ! Une saladette permet aussi d’offrir un présentoir aux clients avec les différents plats proposés dans un restaurant. De plus, ces présentoirs peuvent attester la fraicheur des aliments aux clients.
Une saladette réfrigérée avec un bloc froid situé sous l’appareil
Cette configuration a pour avantage principal de fournir des saladettes avec des dimensions compactes. Ainsi, ces saladettes trouvent leurs places dans des petites cuisines, des snacks et même des foodtrucks. Un système de réfrigération en bas de l’appareil frigorifique permet d’avoir un accès à facile à celui-ci en cas de nettoyage, de maintenance ou d’entretien.
Une saladette réfrigérée avec des options professionnelles
Tout d’abord, les portes sont à fermeture automatique. Une option très pratique pendant les services, ainsi les cuisiniers gagnent du temps et de l’argent. En effet, de cette manière l’alternance de froid chaud au sein de l’enceinte réfrigérée est minimisée.
Deuxièmement, les joints de portes sont magnétiques et démontables, une option pratique pour le nettoyage, mais pas que. Effectivement, un joint de porte défectueux peut endommager le fonctionnement d’un appareil frigorifique ainsi grâce à cette option les joints sont facilement remplaçables en cas de problèmes.
Enfin, les roulettes facilitent la vie des cuisiniers. Bien entendu, la saladette réfrigérée est plus facilement transportable, mais aussi et surtout lors des nettoyages quotidiens en fin de service, les saladettes sont facilement déplaçables.
Le repaire du chef : matériel de restauration pour professionnels
Les experts frigorifiques du repaire du chef sélectionnent le meilleur matériel froid pour les professionnels de la restauration. Dans l’univers froid, les restaurateurs trouvent des chambres froides, des armoires réfrigérées, des réfrigérateurs professionnels, des meubles frigorifiques avec un plan de travail en inox ou un plan de travail en marbre et bien entendu une cellule de refroidissement. Tous les matériels frigorifiques du simple congélateur en passant par la machine à glaçons sans oublier les armoires réfrigérées, tous sont disponibles en livraison gratuite. Pour les particuliers, une sélection de frigos professionnels et une cave à vin personnalisable sont disponibles. En parcourant Le Repaire du chef, les professionnels et les particuliers découvriront du matériel de cuisine divers comme un robot pâtissiers ou mélangeur, un four à pizza, un blender mixeur, un chauffe assiettes, une machine à panini, un appareil à raclette, etc.
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