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Points forts
Points forts
Comment choisir une table réfrigérée négative ?
Choisir une table réfrigérée négative en version pleine 2, 3 ou 4 portes dépend de la place disponible dans vos locaux.
Ici en version négative par froid ventilé, vos denrées seront surgelées à température identique qu’elles soient situées dans le compartiment supérieur ou inférieur.
Rapide et facile
Les angles intérieurs arrondis facilitent le nettoyage. De plus, les joints de portes sont magnétiques, faciles à nettoyer
et démontables sans outils.
Avec une température de fonctionnement comprise entre -22°C et -18°C, cette table réfrigérée négative est un atout pour la conservation de denrées à long terme. Sa structure intérieure et extérieure est en acier inoxydable ce qui prolonge sa durée de vie car la structure de s’oxyde pas au contact d’humidité. La table pleine négative Atosa utilise des composants haut de gamme comme son compresseur tropicalisé +43°C Embraco ou son thermostat numérique de marque Dixell afin de viser l’excellence en termes de rapport qualité/prix. La technologie de froid utilisée est un froid ventilé EBM afin de fournir un froid homogène dans tous les compartiments. Connue pour être une des pièces à forte oxydation l’évaporateur de cette table pleine négative est traité anti corrosion afin de durer dans le temps. Son dégivrage se fait automatiquement et les portes se ferment également de manière automatique. Côté mobilité la marque a pris en compte le poids souvent conséquent de ce type d’appareil et inclus sur tous ces modèles des roulettes de série avec frein en façade.
Fiche technique table 2 portesFiche technique table 2 portes avec dosseret
Fiche technique table 3 portesFiche technique table 3 portes avec dosseret
Fiche technique table 4 portesFiche technique table 4 portes avec dosseret
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | . |
| UGS | EPF3482GR |
| UGS | EPF3472GR |
| UGS | EPF3462GR |
| UGS | EPF3482GR-S |
| UGS | EPF3472GR-S |
| UGS | EPF3462GR-S |
Retrouvez toutes nos tables réfrigérées.
Le nombre de portes battantes de la table desserte est à configurer selon la capacité de stockage que vous avez besoin et de la place disponible pour accueillir votre équipement de cuisine.
De plus les portes pleines ont des avantages supplémentaires face aux portes vitrées. Tout d’abord, avec un meuble réfrigéré porte pleine vous allez réduire votre consommation énergétique puisque vous bénéficierez d’une meilleure isolation. C’est pour cette raison que les professionnels de la restauration privilégient des portes pleines pour la conservation des denrées alimentaires.
Puis, vous n’avez qu’à choisir si vous souhaitez équiper votre table réfrigérée d’un dosseret. Même si votre desserte n’est pas adossée à un mur, cette option rend le nettoyage et l’entretien plus facile.
Enfin sachez que tous les modèles de cette table congélateurs sont fournies avec des roulettes pour bouger et entretenir facilement votre table négative.
Malgré leurs tailles compactes, ces tables armoires réfrigérées bénéficient d’un espace de stockage important pour congeler de nombreux produits surgelés. Effectivement, vous aurez un volume minimum de 280 litres.
Ce système de refroidissement permet au comptoir réfrigéré de bénéficier d’un dégivrage automatique. Son évaporateur est une anticorrosion puisqu’il permet une évaporation de l’humidité au cœur du groupe frigorifique.
Une armoire frigorifique tropicalisée permet de conserver une température négative malgré une température ambiante très élevée pendant la canicule. Ainsi, vos produits surgelés restent en sécurité alimentaire et vous n’avez aucun risque de développement de bactéries au moment de la congélation.
Son thermostat digital va vous permettre d’avoir un contrôle de la température aux degrés prêt. La plage de température de cette table compacte est de -22 à 18 ° degrés Celsius. Avec son affichage numérique, vous êtes sûr de respecter la chaîne du froid.
L’acier inox permet de conserver un aspect neuf pendant de très longues années puisque cet acier traité résisté à tous types de chaleur ou d’humidité. Aussi, certaines parties extérieures sont en acier galvanisé pour protéger votre table réfrigérée négative de la corrosion.
Bien entendu, vous pouvez opter pour un autre matériel frigorifique pour stocker des produits frais comme :
Avoir du matériel de restauration à domicile telle est la promesse du repaire du chef. C’est pourquoi nous proposons du matériel de cuisine pour les gourmands et les épicuriens de l’assiette. Nous avons sélectionné des produits issus des cuisines professionnelles comme un four à pizza italien que les pizzérias du monde entier s’arrachent. Mais aussi des caves de maturation pour faire vieillir vos viandes et fromages. Bien entendu pour accompagnes ses mets d’exceptions, nous proposons aussi une cave à vin bonifiera vos meilleurs vins. Au repaire, c’est le fait maison qui prime. C’est pour cette raison que nous proposons aussi du matériel de pâtissier et même de boucher. Avec un hachoir à viande, vous pourrez réaliser vos propres charcuteries pour impressionner vos amis à l’apéro. Le repaire ne s’arrête pas là, notre gamme snack est aussi pour les bons vivants. Effectivement avec nos grills paninis, vous allez réaliser un panini à la truffe et au jambon de parme exceptionnel.
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