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Four à bois Delivita

Four à bois Delivita

1 995,00 

Four à bois Delivita

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Points forts

  • Four polyvalent : Rôtir, griller, cuire, fumer et faire des pizzas
  • Livré avec accessoires Delivita : pelle, scraper, trancheur, housse, pousse braise et brosse
  • Fabrication artisanale à la main
  • Intérieur en argile et pierre réfractaire
  • Léger (30KG) et facilement transportable
  • Robuste avec une garantie 5 ans
  • Tous les autres Accessoires Delivita disponibles SUR DEMANDE

Points forts

  • Four polyvalent : Rôtir, griller, cuire, fumer et faire des pizzas
  • Livré avec accessoires Delivita : pelle, scraper, trancheur, housse, pousse braise et brosse
  • Fabrication artisanale à la main
  • Intérieur en argile et pierre réfractaire
  • Léger (30KG) et facilement transportable
  • Robuste avec une garantie 5 ans
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Vidéo

Nos conseils

Comment allumer un four à bois Delivita ? 

 

Comment cuire une pizza dans le four à bois Delivita ? 

Brand

Delivita

Delivita est une marque britannique créée par l'italien et anglais Joe Formisano. Bercé par les pizzas italiennes, pains plat, et cornetto de son enfance, le créateur a eu l'idée de créer un mini four à bois complétement hand made. La volonté est, réaliser un petit four à bois design avec une montée en température rapide et des performances de cuisson exceptionnelles. Voilà le résultat : Le four à bois hand made by Delivita. Vous allez me dire : pourquoi un four à bois ? Tout simplement car la combustion du bois donne aux aliments une saveur particulière que ne donne pas les fours traditionnels électrique ou à gaz. Aujourd’hui, malgré le succès de la marque, la fabrication est encore à la main et artisanale en Angleterre à Yorkshire.
four à bois Delivita

L'entretien

Que faire avant la première utilisation du four à bois Delivita ? 

Le four étant en argile, il est nécessaire de le faire chauffer pour durcir l’argile avant de réaliser vos premières cuissons. Voici comment réaliser cette opération :

 

Comment entretenir un four à bois Delivita ?

 

Description

Fabrication Fabrication à la main dans le Yorkshire en fibre de verre et acier inoxydable pour l’extérieur et tapissé en argile (Double paron interne) à l’intérieur pour des performances de cuisson optimales.
Poignées  Poignées isolantes pour une forte résistance à la chaleur.
Base du four  Construite selon un procédé en cours de brevetage, le socle du four permet de poser le four sur n’importe quelle surface qui supporte le poids du four et sans aucun risque.
Coque  Étanche, imperméable et résistante pour augmenter la durabilité du four à bois.

Construite en fibre de verre épaisse.

Poids du four 30 Kg
Dimensions du four – Dimensions : 65 x 59 x 35 cm

– Dimensions internes : 54 x 50 cm

– Idéales pour une grande pizza de 30 cm

Température et performance de cuisson  – Température maximale : 550 ° Celsius

– Pierre réfractaire pour un temps de chauffe de 25 minutes

– Pizza cuite en 90 secondes

Sécurité À poser sur toutes les surfaces en extérieur, idéal pour les jardins et les terrasses.
Garantie Le four est garanti 5 ans.

 

Accessoires des fours à bois Delivita 

  1. Porte inox : le four à bois devient un véritable four d’extérieur pour rôtir, cuire et fumer vos préparations.
  2. Trancheur à pizza : idéal pour couper vos tartes et pizzas.
  3.  Raclette / Scraper :  avec son manche en bois de hêtre, cet accessoire de pizzaiolo vous permettra de façonner vos pâtes à pizza, vos pâtes à pain et à tartes.
  4. Pelle à pizza : réalisée en acier inoxydable couplé avec un manche en hêtre naturel, cette pelle à pizza vous permettra d’enfourner et de défourner vos pizzas en un tour de main;
  5. Brosse : avec son manche en bois de hêtre naturel et son fil d’acier, cette brosse à four à bois vous permettra de nettoyer facilement votre pierre réfractaire pour conserver des superbes performances de cuisson.
  6. Pousse braise : l’accessoire indispensable pour gérer la quantité de braise dans le four.
  7. Housse protection : équipée de sangles, cette housse de protection va conserver le design de votre four à bois en le protégeant contre les intempéries.

Table inox du four à bois Delivita (67x67x91cm)

Fabriquée à la main en acier inoxydable, cette table inox est conçue pour évoluer en extérieur. Elle permettra d’utiliser le four à bois à la hauteur idéale avec une stabilité optimale. Les crochets de la table vous permettront de garder à portée de main tous vos accessoires de cuisine tel un grand chef.

Cheminée du four à bois Delivita : 

Fabriquée en acier inoxydable, cette cheminée Delivita résistera à la corrosion et aux intempéries.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
UGS DV1005-ACC
UGS DV1005-ACC- DV1303
UGS DV1005-ACC-DV1302
UGS DV1002-ACC
UGS DV1005ACC-DV1302-DV1303
UGS DV1002-ACC-DV1302
UGS DV1002-ACC-DV1302-DV1303
UGS DV1004-ACC-DV1302
UGS DV1002-ACC-DV1303
UGS DV1004-ACC
UGS DV1004-ACC-DV1303
UGS DV1004-ACC-DV1302-DV1303
UGS DV1003-ACC-DV1303
UGS DV1003-ACC
UGS DV1003-ACC-DV1302
UGS DV1003-ACC-DV1302-DV1303
UGS DV1001-ACC
UGS DV1001-ACC-DV1303
UGS DV1001-ACC-DV1302
UGS DV1001-ACC-DV1302-DV1303

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Découvrez notre catégorie de four au feu de bois.

Four à bois delivita

L’engouement autour de la cuisson au feu de bois

Les boulangers et les pizzaiolos amateurs deviennent de plus en plus compétents. C’est pourquoi ils se tournent rapidement vers un four professionnel que l’on peut retrouver dans les pizzerias, les boulangeries et même dans la cuisine du restaurant italien du coin.  Acheter un four pour réaliser des pizzas cuites au feu bois est devenu un goal life de beaucoup de bons vivants de cordons bleus. Cependant pour faire cuire une pizza au feu de bois, il est nécessaire de maitriser l’allumage, le temps de cuisson et de trouver la bonne température.

En effet, la pâte à pizza nécessite une sole et une brique réfractaire pour une obtenir une cuisson parfaite. Effectivement dans des fours multifonctions, four électrique ou four à gaz, votre pate n’aura le gout de l’aliment cuit au feu de bois. Les fumées et les cendres viennent parfumer les pizzas cuites au feu de bois. C’est pourquoi pour obtenir des délicieuses pizzas maison il est nécessaire d’étudier la construction d’un four à pizza ou d’un four à bois.

Un four à pizza à bois pour les professionnels de la bonne pizza

Ce four à pizza dispose d’une chambre de cuisson en forme de voûte ainsi qu’une pierre à pizza digne d’une pizzeria italienne ! Ces fours à pizza sont conçus à partir d’une terre cuite et de briques réfractaires, des matériaux réfractaires essentiels pour fabriquer un four. Des éléments normalement réservés à un four à pizza professionnel. C’est pourquoi ce four à pizza extérieur est un véritable outil de cuisine en plein air.

Grâce au matériau réfractaire utilisé pour l’extérieur du four, ce modèle de four est idéal pour une cuisine extérieure ou une cuisine d’été. Effectivement, même avec un mode de cuisson à haute température, ce type de four est à encaster sur n’importe quelle surface comme un plan de travail.

Un mini four à pizza multifonction

Ce four à pizza à bois avec son dôme est parfait pour la cuisson des pizzas, mais ce four traditionnel peut se transformer en four à pain pour cuire le pain et permet de cuire des viandes, des grillades, des gâteaux, des tartes flambées, des gratins ou encore des lasagnes.

Le repaire du chef : Goûtez au matériel professionnel même pour une cuisine d’extérieur

Découvrez comment aménager votre cuisine de plein air comme un professionnel avec nos barbecues et notre fameux barbecue à charbon kamado ainsi que notre barbecue extérieur et sa table d’acacia. Ce n’est pas tout découvrez notre brasero, notre rôtissoire et notre fumoir pour changer des plats mijotés tout en testant les secrets de grand-mère pour fumer la viande ou les charcuteries.

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