Comment cuire une pizza dans le four à bois Delivita ?
Brand
Delivita
Delivita est une marque britannique créée par l'italien et anglais Joe Formisano. Bercé par les pizzas italiennes, pains plat, et cornetto de son enfance, le créateur a eu l'idée de créer un mini four à bois complétement hand made. La volonté est, réaliser un petit four à bois design avec une montée en température rapide et des performances de cuisson exceptionnelles. Voilà le résultat : Le four à bois hand made by Delivita. Vous allez me dire : pourquoi un four à bois ? Tout simplement car la combustion du bois donne aux aliments une saveur particulière que ne donne pas les fours traditionnels électrique ou à gaz. Aujourd’hui, malgré le succès de la marque, la fabrication est encore à la main et artisanale en Angleterre à Yorkshire.
L'entretien
Que faire avant la première utilisation du four à bois Delivita ?
Le four étant en argile, il est nécessaire de le faire chauffer pour durcir l’argile avant de réaliser vos premières cuissons. Voici comment réaliser cette opération :
Comment entretenir un four à bois Delivita ?
Description
Fabrication
Fabrication à la main dans le Yorkshire en fibre de verre et acier inoxydable pour l’extérieur et tapissé en argile (Double paron interne) à l’intérieur pour des performances de cuisson optimales.
Poignées
Poignées isolantes pour une forte résistance à la chaleur.
Base du four
Construite selon un procédé en cours de brevetage, le socle du four permet de poser le four sur n’importe quelle surface qui supporte le poids du four et sans aucun risque.
Coque
Étanche, imperméable et résistante pour augmenter la durabilité du four à bois.
Construite en fibre de verre épaisse.
Poids du four
30 Kg
Dimensions du four
– Dimensions : 65 x 59 x 35 cm
– Dimensions internes : 54 x 50 cm
– Idéales pour une grande pizza de 30 cm
Température et performance de cuisson
– Température maximale : 550 ° Celsius
– Pierre réfractaire pour un temps de chauffe de 25 minutes
– Pizza cuite en 90 secondes
Sécurité
À poser sur toutes les surfaces en extérieur, idéal pour les jardins et les terrasses.
Garantie
Le four est garanti 5 ans.
Accessoires des fours à bois Delivita
Porte inox : le four à bois devient un véritable four d’extérieur pour rôtir, cuire et fumer vos préparations.
Trancheur à pizza : idéal pour couper vos tartes et pizzas.
Raclette / Scraper : avec son manche en bois de hêtre, cet accessoire de pizzaiolo vous permettra de façonner vos pâtes à pizza, vos pâtes à pain et à tartes.
Pelle à pizza : réalisée en acier inoxydable couplé avec un manche en hêtre naturel, cette pelle à pizza vous permettra d’enfourner et de défourner vos pizzas en un tour de main;
Brosse : avec son manche en bois de hêtre naturel et son fil d’acier, cette brosse à four à bois vous permettra de nettoyer facilement votre pierre réfractaire pour conserver des superbes performances de cuisson.
Pousse braise : l’accessoire indispensable pour gérer la quantité de braise dans le four.
Housse protection : équipée de sangles, cette housse de protection va conserver le design de votre four à bois en le protégeant contre les intempéries.
Table inox du four à bois Delivita (67x67x91cm)
Fabriquée à la main en acier inoxydable, cette table inox est conçue pour évoluer en extérieur. Elle permettra d’utiliser le four à bois à la hauteur idéale avec une stabilité optimale. Les crochets de la table vous permettront de garder à portée de main tous vos accessoires de cuisine tel un grand chef.
Cheminée du four à bois Delivita :
Fabriquée en acier inoxydable, cette cheminée Delivita résistera à la corrosion et aux intempéries.
Four à bois Delivita
Four à bois Delivita
1 995,00 €
Four à bois Delivita
Points forts
Points forts
Vidéo
Nos conseils
Comment allumer un four à bois Delivita ?
Comment cuire une pizza dans le four à bois Delivita ?
Brand
Delivita
L'entretien
Que faire avant la première utilisation du four à bois Delivita ?
Le four étant en argile, il est nécessaire de le faire chauffer pour durcir l’argile avant de réaliser vos premières cuissons. Voici comment réaliser cette opération :
Comment entretenir un four à bois Delivita ?
Description
Construite en fibre de verre épaisse.
– Dimensions internes : 54 x 50 cm
– Idéales pour une grande pizza de 30 cm
– Pierre réfractaire pour un temps de chauffe de 25 minutes
– Pizza cuite en 90 secondes
Accessoires des fours à bois Delivita
Table inox du four à bois Delivita (67x67x91cm)
Fabriquée à la main en acier inoxydable, cette table inox est conçue pour évoluer en extérieur. Elle permettra d’utiliser le four à bois à la hauteur idéale avec une stabilité optimale. Les crochets de la table vous permettront de garder à portée de main tous vos accessoires de cuisine tel un grand chef.
Cheminée du four à bois Delivita :
Fabriquée en acier inoxydable, cette cheminée Delivita résistera à la corrosion et aux intempéries.
Informations complémentaires