Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Fumoir électrique - Bradley Smoker

Fumoir électrique - Bradley Smoker

600,00 

Fumoir électrique - Bradley Smoker

Effacer
Effacer

Points forts

  • Fumage à chaud et à froid selon vos envies et vos recettes
  • Réglage numérique pour un contrôle ultra précis de la température intérieure du fumoir, du temps de cuisson et de la durée de propagation de la fumée
  • Garantie 2 ANS
  • Technologie Bradley Smoker offrant une FUMÉE pure et continue pour une saveur fumée sans arrière-goût
  • Construction avec des matériaux haut de gamme 
  • Production de fumée pendant 9 heures d’affilée
  • TOUS les accessoires Bradley Smoker disponibles sur demande

Points forts

  • Fumage à chaud et à froid selon vos envies et vos recettes
  • Réglage numérique pour un contrôle ultra précis de la température intérieure du fumoir, du temps de cuisson et de la durée de propagation de la fumée
  • Garantie 2 ANS
  • Technologie Bradley Smoker offrant une FUMÉE pure et continue pour une saveur fumée sans arrière-goût
  • Construction avec des matériaux haut de gamme 
  • Production de fumée pendant 9 heures d’affilée
  • TOUS les accessoires Bradley Smoker disponibles sur demande

Vidéo

Nos conseils

Pourquoi opter pour le fumoir électrique Bradley smoker Digital ? 

La performance des fumoirs électriques Bradley Smoker réside dans un contrôle précis de la fumée. La fumée est distribuée de façon continue au cœur du fumoir et la quantité de fumée dispersée est réglable. Aussi, chaque bisquette est fumée pendant 20 minutes ce qui permet de ne pas alterner les saveurs de vos aliments par des résines ou des acides. Concernant le réglage numérique, celui-ci permet de réaliser un fumage professionnel pour plusieurs raisons :

  • La production de fumée à l’intérieur du fumoir est indépendante du temps de cuisson. C’est-à-dire que vous réglez la durée de propagation de la fumée différemment du temps de cuisson. Ainsi, la cuisson peut continuer ou s’arrêter pendant que la fumée continue d’être répandue dans le fumoir;
  • Un réglage précis de la température de cuisson et de la durée de cuisson depuis le panneau digital. La température à l’intérieur du fumoir est affichée en temps réel et le fumoir maintiendra continuellement cette température.

Comment utiliser le fumage à froid sur votre fumoir électrique Bradley Smoker ? 

Avec l’option fumage à froid, vous pourrez réaliser un fumage sans cuisson. Pour ce faire, rien de plus, il suffit d’installer adaptateur de fumée à froid sur votre fumoir électrique. Cet adaptateur est facilement extractible pour réaliser des fumages à chaud. Même si il paraît imposant, le montage et le démontage se font en quelques minutes.

Les bisquettes Bradley Smoker

Ces bisquettes de bois naturel ont un rôle aussi important que le fumoir. C’est grâce à ces copeaux de bois que vos aliments auront un délicieux goût fumé ! Grâce aux cinq saveurs présentes dans le pack Bradley Smoker, vous pourrez tester des recettes fumées de poissons, de viandes, de légumes et de fromages fumés.

Les accessoires Bradley Smoker

Les crochets à saucisses sont un accessoire indispensable pour un maître fumeurs, ceux-ci permettent de suspendre vos aliments à l’intérieur du fumoir. Les grilles de fumages faciliteront le fumage des aliments ne pouvant pas être suspendus. Le thermomètre digital viendra compléter le réglage numérique pour un fumage aux degrés près ! Enfin, Bradley Smoker propose un tablier pour être un véritable fumeur professionnel à la maison !

Brand

Bradley Smoker

Bradley Smoker est une marque reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses fumoirs. Ces fumoirs électriques sont utilisés par des chefs et des particuliers fans de fumage. Le fabricant doit son succès à la qualité et le contrôle de la fumée, rendus possibles par les bisquettes en bois naturel et au système de fumage électronique innovant. Mais Bradley Smoker est avant tout une aventure familiale naît en Colombie-Britannique sur la côte Ouest Canadienne. Le créateur, Mr. Bradley pêcheur averti, le père de l'actuel gérant de la société, créa le premier fumoir Bradley Smoker grâce au savoir-faire d'un maître fumeur. En échange de techniques de pêche, Mr. Bradley fut formé par un fumeur professionnel dans les années 70. Grâce à lui, il comprit que la réussite d'un fumage réside dans le contrôle de la fumée. C'est ainsi que le fumoir Bradley Smoker vit le jour avec comme principaux atouts : un contrôle simple de la fumée & une fumée pure et sans cendre.
logo noir marque bradley smoker fumoir

L'entretien

Comment entretenir son fumoir électrique Bradley Smoker ? 

Les éléments extractibles du fumoir passent au lave-vaisselle comme la cuvette et la plaque de fond. De plus, grâce au panneau latéral qui se retire facilement, vous aurez facilement accès à l’intérieur du fumoir pour le nettoyer. Bradley Smoker détaille la marche à suivre après chaque utilisation dans son guide d’utilisation livré avec le fumoir et que vous pouvez télécharger dans l’onglet caractéristiques.

Description

Fumoir électrique Bradley Smoker digital 

Capacité Version Bradley 4 Rack Digital : 

  • hauteur de 495 mm au-dessus du collecteur de graisse.

Version Bradley 6 Rack Digital : 

  • hauteur de 673 mm au-dessus du collecteur de graisse.
Dimensions Version Bradley 4 Rack Digital : 

  • Extérieures : 435L x 360l x 800H – 625L (mm) avec le générateur installé
  • Intérieures : 390L x 295l x 650H (mm)

Version Bradley 6 Rack Digital : 

  • Extérieures : 435L x 360l x 100H – 610L (mm) avec le générateur installé
  • Intérieures : 390L x 295l x 848H (mm)
Dimensions de l’espace de cuisson Version Bradley 4 Rack Digital : 

  • Espace de cuisson de 1452 cm2

Version Bradley 6 Rack Digital : 

  • Espace de cuisson de 2178 cm2

Espacement entre les racks : 

  • Espacement de 10cm entre les racks
Installation électrique Version Bradley 4 Rack Digital & 6 Rack Digital : 220 – 240 Volts & 50 Hz 2,5 ampères pour une température maximale : 140°C
Puissance des Résistances  Version Bradley 4 Rack Digital &6 Rack Digital :

  • Puissance résistance pour la cuisson : 500 W
  • Puissance résistance pour le fumage : 125 w
Conception Version Bradley 4 Rack Digital & 6 Rack Digital :  L’intérieur du fumoir est en Acier inoxydable poli. L’extérieur du fumoir est en Acier époxy en poudre. 
Nombre de rack  Version Bradley 4 Rack Digital : 

  • Quatre racks chromés

Version Bradley 6 Rack Digital : 

  • Six racks chromés

 

3. Contenu de l’option fumage à froid Bradley Smoker 

L’adapteur Bradley Smoker vient se greffer au générateur de fumée du fumoir. Ainsi, il crée une zone tampon où la fumée chaude vient se refroidir. La fumée refroidie se dirige ensuite à l’intérieur du fumoir à l’aide du tuyau de adaptateur. La configuration est très facile à installer et à désinstaller pour varier vos fumages à chaud ou à froid !

4. Contenu du pack de bisquettes Bradley Smoker

Composées à plus de 99% de bois naturels, ces bisquettes Bradley Smoker vont parfumer et optimiser le fumage de vos aliments. À l’intérieur du pack, vous trouverez 96 tablettes de bois de 5 saveurs différentes pour un total de 480 bisquettes. Les saveurs proposées : Mesquite, Érable, Hickory, Aulne et Pommier.

5. Contenu des accessoires Bradley smoker 

  • 1 tablier Bradley Smoker pour éviter les tâches lors de la préparation de vos fumages.
  • 4 Crochets pour saucisses.
  • 4 Grilles percées et antiadhésives facilement nettoyables.
  • 1 Thermomètre à affichage digital.

Manuel d’utilisation fumoir électrique Bradley Smoker

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions .
UGS BTDS76CE
UGS BTDS76CE+BT5FV120
UGS BTDS76CE+BTACCPK1
UGS BTDS76CE+BTACCPK1+BT5FV120
UGS BTDS76CE+BTCOLD
UGS BTDS76CE+BTCOLD+BT5FV120
UGS BTDS76CE+BTCOLD+BTACCPK1
UGS BTDS76CE+BTCOLD+BTACCPK1+BT5FV120
UGS BTDS108CE
UGS BTDS108CE+BT5FV120
UGS BTDS108CE+BTACCPK1
UGS BTDS108CE+BTACCPK1+BT5FV120
UGS BTDS108CE+BTCOLD
UGS BTDS108CE+BTCOLD+BT5FV120
UGS BTDS108CE+BTCOLD+BTACCPK1+BT5FV120
UGS BTDS108CE+BTCOLD+BTACCPK1

2 avis pour Fumoir ̩lectrique РBradley Smoker