Nos conseils

Pourquoi opter pour le fumoir électrique Bradley smoker Digital ? 

La performance des fumoirs électriques Bradley Smoker réside dans un contrôle précis de la fumée. La fumée est distribuée de façon continue au cœur du fumoir et la quantité de fumée dispersée est réglable. Aussi, chaque bisquette est fumée pendant 20 minutes ce qui permet de ne pas alterner les saveurs de vos aliments par des résines ou des acides. Concernant le réglage numérique, celui-ci permet de réaliser un fumage professionnel pour plusieurs raisons :

• La production de fumée à l’intérieur du fumoir est indépendante du temps de cuisson. C’est-à-dire que vous réglez la durée de propagation de la fumée différemment du temps de cuisson. Ainsi, la cuisson peut continuer ou s’arrêter pendant que la fumée continue d’être répandue dans le fumoir;
• Un réglage précis de la température de cuisson et de la durée de cuisson depuis le panneau digital. La température à l’intérieur du fumoir est affichée en temps réel et le fumoir maintiendra continuellement cette température.

Comment utiliser le fumage à froid sur votre fumoir électrique Bradley Smoker ? 

Avec l’option fumage à froid, vous pourrez réaliser un fumage sans cuisson. Pour ce faire, rien de plus, il suffit d’installer adaptateur de fumée à froid sur votre fumoir électrique. Cet adaptateur est facilement extractible pour réaliser des fumages à chaud. Même si il paraît imposant, le montage et le démontage se font en quelques minutes.

Les bisquettes Bradley Smoker

Ces bisquettes de bois naturel ont un rôle aussi important que le fumoir. C’est grâce à ces copeaux de bois que vos aliments auront un délicieux goût fumé ! Grâce aux cinq saveurs présentes dans le pack Bradley Smoker, vous pourrez tester des recettes fumées de poissons, de viandes, de légumes et de fromages fumés.

Les accessoires Bradley Smoker

Les crochets à saucisses sont un accessoire indispensable pour un maître fumeurs, ceux-ci permettent de suspendre vos aliments à l’intérieur du fumoir. Les grilles de fumages faciliteront le fumage des aliments ne pouvant pas être suspendus. Le thermomètre digital viendra compléter le réglage numérique pour un fumage aux degrés près ! Enfin, Bradley Smoker propose un tablier pour être un véritable fumeur professionnel à la maison !