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Bloc couteau de cuisine - Deglon

Bloc couteau de cuisine - Deglon

56,00 

Bloc couteau de cuisine - Deglon

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Points forts

  • Une garantie à vie 
  • Gamme professionnelle 
  • Design et fonctionnel
  • Idéal pour toutes les découpes

Points forts

  • Une garantie à vie 
  • Gamme professionnelle 
  • Design et fonctionnel
  • Idéal pour toutes les découpes

Vidéo

Nos conseils

Pourquoi opter pour le bloc couteau de cuisine Ideale Deglon ? 

Avec ce bloc couteau, le cuisinier aura des couteaux indispensables en cuisine. En effet, les 5 couteaux et le fusil de ce bloc permettent de réaliser toutes les opérations de découpage des viandes, des légumes, des poissons et même du pain. D’autant plus que le fusil permet de maintenir un affûtage optimal pour les couteaux.

  1. Le couteau d’office 10 cm idéale Deglon permet d’éplucher les légumes, c’est aussi un allié de choix pour le désossage des petites viandes.
  2. Le couteau de cuisine 15cm idéale Deglon est parfait pour découper et désosser des viandes, ce couteau de cuisine Deglon est très polyvalent puisqu’il convient aussi aux découpes des légumes.
  3. Le couteau éminceur 20cm idéale Deglon est le couteau de cuisine universel puisque ce type de couteau sert à hacher, à émincer et à couper en julienne tous les aliments.
  4. Le couteau à pain 20  idéale Deglon permet de trancher tous les types de pains avec une croute fine ou épaisse. Ce couteau à pain permet de trancher des brioches et gâteaux à base de génoise.
  5. Le couteau à découper Yatagan 22cm idéale Deglon est le couteau à viande par excellence !
  6. Le fusil surfil est un fusil utilisé en école hôtelière et en cuisine professionnelle pour affûter les couteaux .

Pourquoi opter pour le bloc couteau de cuisine Grand chef Deglon ? 

Les six couteaux de la gamme Grand chef proposaient dans ce bloc sont les best sellers de chez Deglon. Ces couteaux offrent une panoplie complète pour les cuisiniers :

  1. Un couteau à découper grand chef et sa lame de 22cm pour le découpage de la viande.
  2. Un couteau à pain grand chef et sa lame de 20cm pour trancher du pain, mais aussi des fruits avec une grosse peau.
  3. Un couteau file de sole pour réaliser des découpages de poisson grâce à sa lame de 17cm.
  4. Un couteau éminceur polyvalent pourvu d’une lame de 20cm pour la découpe de légumes, d’herbes et de viandes.
  5. Un couteau de cuisine pour travailler des petits aliments avec une lame de 15cm.
  6. Un couteau d’office de 10cm de la gamme grand chef pour réaliser des petites opérations de découpages et d’épluchages.

Brand

Deglon

Déglon est une société familiale, basée à Thiers, et créée en 1921. Référence de la coutellerie pour chefs et amateurs passionnés de cuisine, elle rayonne à travers le monde pour la qualité de ses couteaux. Symbole du savoir-faire français en matière de coutellerie, les maîtres mots de la marque sont :
  • Facilité d'utilisation
  • Innovation
  • Garantie à vie
La maison Déglon propose une large gamme de couteaux et outils de cuisine professionnels afin de répondre à toutes les attentes des cuisiniers d'aujourd'hui. Sa recherche d'innovations permanente lui a permis de déposer plus de 60 modèles, marques et brevets. Déglon propose et développe des outils de qualité, en réponse aux besoins quotidiens des professionnels de la restauration comme des passionnés de performances culinaires à domicile.
Logo déglon

L'entretien

Entretien des couteaux de la gamme Idéale Deglon

Entretien simple et rapide directement au lave-vaisselle.

Entretien des couteaux de la gamme grand chef Deglon

Comme ces couteaux sont composés de bois, il est nécessaire de les laver à la main.

Description

Bloc couteau cuisine en Bambou

Ce bloc couteau est fabriquée en bambou avec un liseré en noyer. Ce bloc bois pour couteau est capable d’accueillir jusqu’à six couteaux.

Les fentes à l’intérieur du bois peuvent accueillir tous les types de couteaux.

Bloc couteau de cuisine gamme IDEALE SABATIER DEGLON

Contenu du bloc couteau gamme IDEALE SABATIER Deglon :

  1. 1 couteau d’office avec une lame pointue de 10cm.
  2. 1 couteau de cuisine avec une lame pointue de 15cm.
  3. 1 couteau éminceur avec une lame large de 20cm.
  4. 1 couteau à pain à lame étroite et droite de 20cm.
  5. 1 couteau à découper yatagan avec une lame de 22cm.
  6. 1 fusil à mèche chromée ronde de 25cm en acier au carbone.

Lames des couteaux IDEALE :

  • Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV
  • 55 Hrc de dureté
  • Mitre massive
  • Soie plate semelle

Manche des couteaux IDEALE :

  • En ABS riveté
  • Coloris noir
  • Rivets en inox

Les couteaux de la gamme IDEALE de chez Deglon sont garantis à vie et passent au lave vaisselle.

Bloc couteau de cuisine gamme GRAND CHEF DEGLON

Contenu du bloc couteau gamme GRAND CHEF Deglon :

  1. 1 couteau d’office avec une lame pointue de 10cm.
  2. 1 couteau de cuisine avec une lame pointue de 15cm.
  3. 1 couteau éminceur avec une lame large de 20cm.
  4. 1 couteau à pain à lame étroite et droite de 20cm.
  5. 1 couteau filet de sole avec une lame de 17cm.
  6. 1 couteau à découper avec une lame de 22cm.

Lames des couteaux GRAND CHEF :

  • Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV
  • Lame forgée
  • 55 Hrc de dureté
  • Mitre carrée
  • Soie plate semelle

Manche des couteaux GRAND CHEF :

  • En bois pressé
  • Assemblé par trois rivets en laiton
  • Coloris noir

Les couteaux de la gamme IDEALE de chez Deglon sont garantis à vie, les couteaux IDEALE ne passent pas au lave-vaisselle.

 

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
UGS 8204716-V
UGS 8208716-V
UGS 8200710-V

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Bloc couteau de cuisine

Bloc compact avec six emplacements

Ce bloc pour couteaux en bambou est entièrement réalisé en bois naturel. Le coutelier Deglon a pensé praticité puisque ce bloc en bois peut recevoir n’importe quel type de couteau. Le fabricant a même ajouté une fente pour recevoir un fusil de cuisine.

Bloc couteau de cuisine avec six couteaux de la gamme Ideale Sabatier Deglon

Les couteaux de la gamme Idéale Sabatier sont issus du savoir-faire de la coutellerie Deglon. Ces couteaux traditionnels sont reconnus pour leur robustesse, leur qualité de leur coupe et leur maniabilité.

Bloc couteau de cuisine avec cinq couteaux et un fusil grand chef Deglon

La gamme grand chef Deglon est utilisé par de nombreux chefs. Effectivement, ces couteaux sont conçus pour tenir et pour couper de nombreuses années même avec une utilisation professionnelle. Ces couteaux de cuisine disposent d’une lame forgée et d’un manche en bois pressé.

Un bloc couteau de cuisine avec des couteaux variés

Un couteau d’office

Les petits couteaux d’office sont idéals pour effectuer des petites tâches comme la taille et l’épluchage des fruits et des légumes. Malgré sa petite taille, un couteau d’office est très polyvalent puisqu’il permet aussi de hacher et de trancher des petits aliments.

Un couteau de cuisine

Le couteau de cuisine dispose d’une lame large qui se finit par une pointe. Ce couteau a la même forme qu’un couteau de chef avec une lame plus petite. Ces couteaux de cuisine permettent de travailler la viande et les légumes de façon plus précise.

Un couteau à découper

Ces couteaux sont utilisés pour trancher et pour travailler la viande. Les grosses pièces de viande sont découpées uniformément et finement. C’est les couteaux utilisés pour découper des jambons, des rôtis et des gigots.

Un couteau à pain

Avec sa lame dentelée, un couteau à pain est capable de trancher de nombreuses préparations boulangères et pâtissières ! En effet, les gâteaux avec une génoise ou une grosse miche de pain ne lui feront pas peur.

Un couteau éminceur

Les couteaux éminceurs sont conçus pour découper les légumes. La longueur et la forme permettent de varier les coupes de légumes : trancher, hacher, découpe en julienne, etc. Les couteaux éminceurs font gagner du temps dans la découpe des légumes.

Un couteau file de sole

Les couteaux filet de sole sont les couteaux utilisés pour la découpe du poisson. Ces couteaux permettent des réaliser des filets entre la peau et la chair du poisson. Un couteau filet de sole est aussi un couteau idéal pour découper des tranches de foie gras.

Le repaire du chef : matériel CHR de cuisine

Le repaire du chef propose une gamme complète de matériel de restauration allant du petit accessoire de cuisine aux gros équipements CHR. Les équipements de cuisine bénéficient tous d’une livraison gratuite. Voici un petit aperçu du matériel sélectionné par le repaire du chef.

Accessoires de cuisine

Dans la catégorie accessoire, les professionnels et les particuliers pourront faire l’acquisition de couteaux, d’affûteurs électriques ou manuels, ainsi que des tabliers et des planches à découper.

Matériel frigorifique

Pour répondre aux exigences des professionnels, les experts du repaire du chef proposent des équipements froids professionnels. La plupart du matériel frigorifique fonctionne avec des gaz écologiques ainsi les professionnels bénéficient d’une réduction fiscale.

Matériel de lavage

Les marques Krupps, Miele et Casselin ont été sélectionnées pour leur réputation et leur forte image de marque en matière de lavage. Les laves vaisselles et les lave verre de ces marques européennes sont installés depuis des décennies chez les professionnels.

Matériel de bar & café

Les équipements de bar sont de plus en plus utilisés par les particuliers. C’est pourquoi le repaire du chef propose une sélection pour les pros et la maison de blender, de machines à café, de percolateurs et même de presse agrumes.

Matériel de préparation

Le matériel de préparation est un matériel convoité par les amoureux de la gastronomie et du fait maison. Effectivement, cette catégorie regorge de trancheuses, de poussoirs à saucisses, de pétrin, des fumoirs et des machines sous vide. Du matériel idéal pour sublimer les plats.

Matériel de cuisine extérieure

La cuisine extérieure se professionnalise, c’est pourquoi le repaire du chef a sélectionné les barbecues, les fours à bois et les braseros les plus performants pour la cuisson en extérieur.

Matériel de cuisson

Certainement les équipements de cuisine les plus variés en cuisine. Découvre tout le matériel de cuisson de la plancha au fourneau de cuisson. Tout le matériel bénéficie d’une garantie constructeur.

Tous nos autres couteaux disponibles : 

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