Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Fumoir électrique automatique - Helia Smoker

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Points forts

  • Offerts : 1 livre de recettes sur le fumage
  • Utilisation en intérieur ou en extérieur : faible émission de fumée & aucun système d’extraction spécifique nécessaire
  • Multifonction : fumoir, four, grill et maintien au chaud
  • Autonome et précis : processus de fumage automatique, minuterie intégrée, contrôle thermostatique du fumage et la cuisson
  • Conçu et fabriqué en Allemagne : robuste et durable
  • Nombreuses options : coloris personnalisable, grilles supplémentaires, accessoires supplémentaires et sciures supplémentaires (contactez-nous)

Description

Fumoir électrique Helia Smoker 24 Fumoir électrique Helia Smoker 48
Capacit̩ du fumoir ̩lectrique automatique Helia Smoker РGrilles de 300 x 400 mm
– 2 rails avec supports amovibles (3e rail sur demande)
– Grilles de 300 x 800 mm
– 2 rails avec supports amovibles (3e rail sur demande)
Éléments fournis avec le fumoir électrique automatique Helia Smoker Des grilles d’une dimension de 300×400 mm :
Р1 L̬chefrite en inox
– 1 Grille à truite en inox
– 1 Grille plate en inoxDes accessoires pour le fumage :
– 1 Plateau de fumage en inox pour disposer la sciure
Р1 Livre de recettesGrilles suppl̩mentaires disponibles sur demande :
– bac d’égouttage
Рsupport pour c̫te
– grille à maquereaux
– grille à carpe
Рr̫tissoires
– plateau à pizza
Des grilles :
Р1 L̬chefrite en inox de 300x800mm
– 2 Grilles à truite en inox de 300x400mm
– 2 Grilles plate en inox de 300x400mmDes accessoires pour le fumage :
– 1 Plateau de fumage en inox pour disposer la sciure
Р1 Livre de recettesGrilles suppl̩mentaires disponibles sur demande :
– bac d’égouttage
Рsupport pour c̫te
– grille à maquereaux
– grille à carpe
Рr̫tissoires
– plateau à pizza
Dimensions et poids du fumoir ̩lectrique automatique Helia Smoker РDimensions (L x P x H) : 45 x 45 x 35 cm
– Poids : 25 Kg
– Dimensions (L x P x H) : 45 x 85 x 35 cm
– Poids : 39 Kg
Puissance ̩lectrique du fumoir ̩lectrique automatique Helia Smoker Р230 Volts / 50 Hz
– 1500 Watts
– 230 Volts / 50 Hz
– 2500 Watts
Construction du fumoir ̩lectrique automatique Helia Smoker РCon̤u en acier inoxydable avec double paroi interne
– Utilisation d’un acier inoxydable robuste pour l’intérieur et l’extérieur de l’appareil
– Isolation incombustible de classe A1
РSyst̬me de ventilation interne pour r̩duire la production de fum̩e
– Porte avec joint étanche en matériau industriel pour réduire la production de fumée et d’humidité
– Ouverture de la porte par l’avant (gain de place)
РTous les composants sont facilement rempla̤ables
Réglage du fumoir électrique automatique Helia Smoker 1. Un thermostat manuel réglable de 0 à 250°C
2. Une minuterie pour le fumage
3. Une minuterie pour la cuisson
Évacuation des fumées du fumoir électrique automatique Helia Smoker L’émission de fumée étant très faible, les fumoirs Helia Smoker peuvent être utilisés sans installation spécifique d’évacuation de fumées :
РEn ext̩rieur
– En intérieur idéalement sous une hotte aspirante (à recyclage, à extraction ou avec filtre à charbon)

 

Nos conseils

Comment choisir le modèle de fumoir électrique automatique entre le Helia 24 et le Helia 48 ? 

La différence principale entre les différents modèles est la profondeur des fumoirs. Voici les détails selon les différents modèles.

Helia smoker 24

Avec sa profondeur de 45cm, le fumoir Helia Smoker 24 est capable de fumer les capacités suivantes d’aliments :

  • 24 truites ou 24 maquereaux(250 grammes)
  • 2 kg de jambon
  • 2 kg de magret
  • 2 kg de filet mignon
  • 4 Kg de thon

Helia smoker 48

Avec sa profondeur de 85cm, le fumoir Helia Smoker 48 est capable de fumer les capacités suivantes d’aliments :

  • 48 truites ou 48 maquereaux(250 grammes)
  • 4 kg de jambon
  • 4 kg de magret
  • 4 kg de filet mignon
  • 8 Kg de thon

Contenu du pack sciure du fumoir électrique automatique Helia Smoker

Les sciures de bois naturel réalisées par Politec permettent de varier les fumages :

  • 1kg de sciure d’hêtre (arôme léger) pour le fumage du poisson, du canard et des légumes
  • 1 Kg de sciure d’épicéa idéale pour fumer du gibier et de la viande
  • 1 Kg de sciure de chêne idéale pour parfumer vos fumaisons avec une saveur prononcée

Pourquoi opter pour un fumoir électrique automatique Helia Smoker ? 

Comme vous allez le découvrir dans la vidéo ci-dessous, les avantages principaux du fumoir Helia Smoker sont la simplicité d’utilisation et les nombreuses possibilités de fumage et de cuisson.

L'entretien

Entretien des fumoirs électriques automatiques Helia Smoker

Le fabricant Helia Smoker a conçu ses fumoirs électriques pour faciliter le nettoyage et l’entretien :

  1. Tous les rails et les grilles sont amovibles
  2. Les mécanismes de porte résistent à l’usure
  3. La structure des fumoirs est en acier inoxydable robuste facile à nettoyer
  4. Tous les composants sont faciles à changer

Brand

Helia Smoker

Helia Smoker est une entreprise allemande qui est un fabricant de fumoirs électriques. Les fumoirs Helia Smoker sont plébiscités par les professionnels et les passionnés de cuisine. Helia Smoker se différencie en fabriquant des fumoirs multifonctions capables de fumer à chaud et à froid avec une simplicité d'utilisation. Aussi, les fumoirs Helia Smoker sont reconnus pour la répartition uniforme de la fumée et ainsi que pour la faible émission de fumée des fumoirs. Les maitres smokers peuvent réaliser des fumages en intérieur ou en extérieur puisqu'une simple prise 230 Volts est suffisante.

Vidéo

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions .
UGS FUMTC24
UGS FUMTC48
UGS FUMTC24+SCIPOM+SCIAUL+SCIC75-20E+SCIS9E+SCICER+SCIH50-10E
UGS FUMTC48+SCIPOM+SCIAUL+SCIC75-20E+SCIS9E+SCICER+SCIH50-10E

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