Présentation du fumoir professionnel KRS109-mini :
L’armoire de fumage à froid Peetz « Mini » KRS109-mini est un appareil robuste en acier inoxydable, spécialement conçu pour une utilisation en extérieur. Ses deux portes équipées de curseurs métalliques et son thermomètre intégré facilitent le contrôle précis du processus de fumage. Grâce à son format compact, elle convient parfaitement aux petits endroits ou peut être utilisée comme complément à un fumoir plus grand, permettant ainsi une flexibilité maximale. Malgré sa petite taille, elle offre une capacité généreuse de fumage pouvant atteindre jusqu’à 10 kg d’aliments, comme du poisson, de la viande, du fromage ou des légumes.
L’un des principaux atouts de l’armoire de fumage Peetz “mini” est son système de ventilation unique, basé sur un tirage de cheminée. Ce mécanisme permet de produire une fumée froide qui se diffuse lentement à travers l’armoire, garantissant un fumage en douceur et une préservation optimale des saveurs et des textures. Le résultat est des spécialités délicieusement aromatiques telles que du saumon fumé, de la volaille ou du bacon, le tout réalisé de manière naturelle, sans additifs.
Simple d’utilisation, cette armoire de fumage à froid est idéale pour les amateurs de cuisine qui aiment explorer de nouvelles saveurs ou surprendre leurs invités avec des mets fumés uniques. Sa structure intuitive la rend accessible même aux débutants, tandis que sa qualité de fabrication assure des résultats professionnels. Avec la Peetz « Mini », vous pourrez facilement réaliser vos propres créations fumées à la maison, alliant tradition et innovation.
