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Une friteuse électrique professionnelle
Préparer des frites croustillantes comme en Belgique pour toute la famille !
Une friteuse professionnelle est le nec plus ultra de l’univers de la friteuse. En effet, les aliments vont frire à vitesse grand V ! Quel bonheur pour la famille, d’accompagner un bon poulet rôti de frites fraîches. Avec cette friteuse traditionnelle, vos frites et vos fritures seront croustillantes comme au restaurant. La température de l’huile et le temps de cuisson varient pour faire des frites en fonction des recettes de chacun. Avec ces modèles montant à 190 degrés, le réglage de la température de l’huile de cuisson monte au maximum conseillé ! Pour surveiller la cuisson, les paniers sont extractibles.
Une friteuse pro à la maison !
Réalisées en inox, ces friteuses sont amovibles. Effectivement, vous pouvez tout d’abord choisir la capacité de la cuve qui correspond à la capacité d’huile pouvant être rajoutée dans la friteuse électrique. La première capacité disponible est quatre litres et la seconde contenance est de 8 litres. Enfin, vous allez choisir le nombre de cuves. Effectivement les friteuses peuvent être dotées d’une simple cuve ou d’une double cuve avec une grande capacité. Bien entendu le contrôle de la température est géré par un thermostat réglable indépendant pour chacune des cuves. Les modèles quatre litres ne sont pas équipés d’une vanne de vidange alors que les modèles huit litres sont équipés d’un robinet de vidange. Sachez aussi que chaque mode est monophasé et se branche à une prise 230 volts.
Les inconvénients d’une mini friteuse ou des cuissons à la poêle pour frire
Avec une petite friteuse, il risque d’avoir beaucoup d’éclaboussures. Effectivement comme la montée en température est lente et que la température ne dépasse pas les 110 degrés Celsius, vos aliments baignent dans un bain d’huile alors qu’une cuillère d’huile peut suffire durant la cuisson. De plus, souvent elles ne sont pas équipées d’accessoires pour la vidange d’huile, l’huile usagée stagne et reste sur les parois.
Faire frire des aliments dans une casserole ou une poêle sur votre plaque de cuisson contenant de l’huile chaude est un mode de cuisson dangereux. En effet cette méthode proche de la bassine à friture est à l’origine de nombreux accidents, de brûlures et notamment des incendies. La friteuse électrique avec son arrêt automatique en cas de surchauffe sera plus efficace et plus propre pour faire cuire vos aliments frits. En plus d’être fabriquées à partir de matériaux isolants et de vous fournir une puissance de cuisson considérable, les friteuses électriques sont également dotées de nombreuses fonctions pratiques qui faciliteront grandement le processus de cuisson.
Comment réaliser un nettoyage facile de sa friteuse électrique ?
Pour que la friteuse reste facile à nettoyer, nous vous conseillons de choisir l’option vidange. Ainsi l’huile de friture, les résidus et les matières grasses seront directement sortis du fond de la cuve. Ceci est très important, en effet l’huile usagée et la matière grasse peuvent être à l’origine de mauvaises odeurs. Sinon sachez que chaque cuve amovible se nettoie simplement.
Des frites maison, mais pas que !
Cette friteuse permet de cuire tous les aliments frits de la pomme de terre, des nuggets en passant par des calamars panés sans oublier les churros et les beignets. Que des préparations délicieuses, mais pas très diététiques ! Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de découvrir des recettes dans un livre de recettes pour par exemple réaliser des cromesquis qui sont de délicieuses croquettes françaises. Effectivement il existe des recettes beaucoup plus gastronomiques que celle présente à la carte d’un snack.
Vous l’avez compris une friteuse électrique professionnelle va vous faire découvrir un nouveau mode de cuisson pour réaliser des recettes savoureuses.
Bien entendu, il existe d’autres modèles de friteuse comme :
- Une friteuse à air chaud qui est une friteuse sans huile.
- Une friteuse gaz qui ne sont pas des friteuses sans huile.
Retrouvez tous notre petit électroménager et notamment d’autres modèles de friteuse pour la cuisson des frites dans notre collection d’appareils électroménagers.
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