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Piano de cuisson professionnel Lotus quatre feux four électrique multifonctions

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L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Ce piano de cuisson nous a véritablement surpris par sa grande polyvalence. Les brûleurs à gaz bénéficient d’un allumage rapide et offre une montée fulgurante de la température pour la cuisson de tout type d’aliment. Le four quant à lui permet d’effectuer un grand nombre de recettes comme des rôtis, des gratins ou des plats mijotés grâce à ses différentes fonctions.

Description

Idéal pour équiper efficacement votre cuisine professionnelle, le Piano de cuisson professionnel Lotus quatre feux four électrique multifonctions répondra à toutes les exigences. Equipé de 4 brûleurs à gaz (2 de 3,5 kW et 2 de 5,5 kW), la table de cuisson offre une montée très rapide de la température, celle-ci pouvant atteindre les 300°C, offrant ainsi une cuisson rapide et maîtrisée pour tous vos plats. L’alimentation des brûleurs de la table de cuisson se fit au gaz naturel ou au GPL. Les grilles en barres de fonte présentes sur la plaque de cuisson permettent de conserver pendant longtemps la chaleur de votre plaque pour servir des plats toujours chauds à vos clients.

En ce qui concerne le four, il s’agit d’un four électrique multifonction d’une puissance de 3,05 kW. Grâce à cette puissance et aux thermostats intégrés, la température du four est réglable entre 50°C et 300°C, ce qui en fait un appareil idéal pour tous les types de cuissons.

Très facile d’entretien grâce à sa structure en acier inoxydable, le piano de cuisson est également muni de bacs extractibles ainsi que d’un panneau frontal démontable très facilement, ce qui rendra le nettoyage de votre fourneau encore plus simple.

Caractéristiques

Structure :  en acier inox CrNi 18/10 AISI 304 avec plan de 1mm d’épaisseurs


Détails : chromés, profilés arrondis


Satinage : superficiel scotch-brite


Plans : équipés de rehausseur postérieur


Manettes :  degré de protection à l’eau IPX5


Feux : à allumage électrique (CF2/CF3 avec flamme pilote)


Robinets : à valve de sécurité et thermocouple


Brûleurs : à flamme modulante


Grilles : en barres en fonte


Bacs de collectes : extractibles pour liquides


Four : haute capacité électrique statique avec grill et à fonctions multiples, équipé d’une porte large


Régulation de la température : 50° à 300°C


Entretien : facilité grâce au démontage simple du panneau frontal et des bacs extractibles


Équipements : feu de gicleurs pour changer le type de gaz, pieds réglables en hauteur et 1 grille 41×32,5 cm


Puissance électrique : 3,05 kW / 230 V / 50/60 Hz


Puissance gaz :  2×3.5 kW + 2×5.5 kW / 18 KW – 15.480 KCAL/H


Type de gaz :  gaz naturel & GPL


Dimensions :  60x 60x 90h cm


Poids :  70 kg


Garantie :  1 an


Fiche technique : Voir la fiche technique

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Livraison

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