Matériel pour passionné(e)s de cuisine
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Fourneau 5 feux sur four gaz Ambassade de Bourgogne

Fourneau gaz 5 feux 1 four capacité 137L. Facile d’entretien. Dimension L 1000 x P 650 x H 900mm. Habillage inox. Option allumage électrique.

3 335,00  (2 779,17  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Un fourneau professionnel 5 feux pour réussir toutes vos grandes réceptions. L’inox est un matériau qui garantit robustesse, hygiène et facilite l’entretien. Les grilles en fonte permettent un réel maintien de la chaleur, surtout associé au thermostat de maintien au chaud. Ce modèle existe aussi en version four électrique sur demande.

Le fourneau 5 feux Ambassade de Bourgogne est un matériel apprécié par les professionnels qui garantit l’excellence d’une marque française. Il est composé d’une table de cuisson équipée de 5 brûleurs de tailles et puissances différentes : 1 brûleur de 1,5 kW, 2 brûleurs latéraux de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur central de 5 kW.

Les dimensions de la table sont L 1000 x P 650mm. Les grilles en fonte retiennent plus longtemps la chaleur et la diffusent de façon homogène sur toute la surface de cuisson. Le four à gaz mesure L 900 x P 455 x H 305 mm, et possède une capacité de 137L pouvant accueillir la préparation de grandes pièces comme un agneau de 10 kg, 1 grand poisson ou 1 cochon de lait.

Il est équipé d’une grille, et d’une tôle à pâtisserie. Ce fourneau ultra performant est très apprécié par les traiteurs pour ses multiples fonctionnalités, notamment grâce à un thermostat permettant le maintien en température de grands plats de service. Le revêtement en inox de cet appareil lui confère une facilité d’entretien et une grande robustesse pour une véritable durabilité dans le temps.

Les pieds en inox avec vérins sont réglables de 150 à 175mm, assurant une stabilité à l’appareil. Le fourneau possède une sécurité contrôlée par thermocouple permettant ainsi de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction des brûleurs, afin de cuisiner en toute sérénité.

Ce produit dispose de la certification CE, lui assurant fiabilité et conformité aux exigences de l’UE. Il existe deux types de raccordement, gaz ou électrique. En remplacement du four à gaz, l’appareil peut être équipé d’un four électrique statique géant. Tous les brûleurs disposent également de l’allumage électrique.

Marque : Ambassade de Bourgogne


Énergie : Gaz


Matériau : Inox


Dimensions extérieures : L 1000 x P 650 x H 900 mm


Puissance : 23,5 kW


Dimensions table ( L x P) : 100 x 65 cm


Nombre de brûleurs : 5


Dimensions intérieures four : L 900 x P 455 x H 305mm


Volume : 137 L


Equipements four : 1 grille, 1 tôle à pâtisserie, thermostat


Hauteur pieds : 150/175mm


Sécurité : Thermocouple


Origine : France


Certification : CE


Garantie : Oui


Option(s) : allumage électrique ; possibilités 5 variantes de table, 1 variante de four

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