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Un robot pâtissier professionnel

Pourquoi choisir un robot pâtissier multifonctions professionnel ?

Tout d’abord, rappelons que l’utilisation d’un robot pâtissier multifonction a pour objectif de gagner du temps sur la réalisation de la pâte. Avec un robot pâtissier multifonction vous pourrez pétrir, malaxer et mélanger à d’autres ingrédients une quantité de pâte conséquente pour régaler toute votre famille ou vos amis avec des tartes, des gâteaux, des viennoiseries chaudes au réveil, ou encore des pizzas lors de soirée à thème italienne par exemple.  Ce robot de cuisine à mouvement planétaire est très polyvalent.

Un robot ménager qui nécessite un travail comparatif !

Avant de vous décider, il est important de connaître votre fréquence et vos besoins en termes d’utilisation. Normalement si vous lisez ceci vous êtes à la recherche d’un produit de robot pâtissier multifonction d’une certaine qualité et pouvant être utilisé en milieu professionnel comme dans un restaurant comme à domicile chez le particulier. Effectivement, acheter un robot de ce type demande de se poser les bonnes questions par exemple :

• La capacité du bol.
• Les recettes réalisables.
• Les nombreux accessoires.
• Choisir un robot multifonction d’entrée de gamme ou professionnel ?
• Une fonction pulse ? Un robot cuiseur ?
• Existent-ils des modèles silencieux ?

Un robot culinaire de qualité professionnelle : le meilleur rapport qualité / prix

Un robot pâtissier multifonction de qualité professionnelle comme celui de la marque Fimar répondra parfaitement aux amateurs de pâtisseries souhaitant apprendre à préparer une pâte comme de réels chefs cuisiniers ou pâtissiers. Il sera robuste de par ses composants et sa structure en acier inoxydable à l’inverse des modèles grand public en plastique. Ce type de matériel de cuisine professionnel est donc idéal pour cuisiner et pour les futurs chefs à domicile.

Les caractéristiques techniques haut de gamme de ce type de robot pâtissier multifonction vous permettront d’aller plus loin dans la préparation de la pâte et ceux grâce à sa puissance de 500 watts et ses 3 principaux accessoires.

Quels sont les accessoires d’un robot pâtissier professionnel :

1. Le crochet, outil indispensable pour la pâte à pain ou encore la pâte feuilletée, il vous permet de travailler une pâte lourde et épaisse par sa composition en farine ou semoule de blé tout en lui incorporant de l’air afin de la rendre plus élastique. Le rôle du crochet est principalement d’étirer la pâte pour la replier sur elle-même afin de lui donner des caractéristiques plus souples. Sur ces modèles, vous avez un vrai crochet pétrisseur comme sur les meilleurs modèles de pétrin ou de robot pétrin.
2. Le batteur lui comme son nom l’indique sera là pour battre la pâte, le batteur mélangeur conviendra pour des pâtes moins consistantes que celles des pains et pizzas, mais pour des pâtes à gâteaux comme les gâteaux au chocolat, les cakes ou les cookies, mais également pour de la pâte à crêpes. Cet accessoire de cuisine est aussi appelé la feuille par son aspect physique qui permet de dissoudre facilement des accumulations de matière comme les grumeaux que l’on retrouve souvent dans nos pâtes à crêpes par exemple.
3. Le fouet lui est utilisé pour les préparations plus liquides. Il sera idéal pour monter des œufs en neige, faire des émulsions ou bien fouetter une crème chantilly accompagnant une coupe de glace à la vanille par exemple.

Tous les accessoires et les ustensiles nécessaires sont fournis dès la livraison, vous pourrez même passer votre CAP pâtissier pour devenir un vrai boulanger ou vous inscrire à master-chef ! 

Le bol et les accessoires des robots pâtissiers multifonctions sont en inox ils seront donc résistants dans le temps et facile à nettoyer. Le passage en lave-vaisselle de ces accessoires de robot à pâtisserie vous offrira un confort d’utilisation supplémentaire très appréciable.

Concernant la capacité de la cuve du robot pâtissier multifonction, celle-ci est disponible en 5 ou 7 litres selon le modèle choisi et vous permettra de pétrir jusqu’à 4 kilos de pâte. Une grande contenance vous facilitera l’utilisation et vous fera gagner du temps e vous évitant les reprises de préparation.

Comment choisir un robot pâtissier ?

Choisir un modèle de robot pâtissier de qualité professionnelle est une excellente idée, car ce robot durera dans le temps et vous permettra de vous perfectionner en pâtisserie. Les éléments à prendre compte lors de l’achat sont donc :

• La capacité de la cuve.
• La puissance du moteur afin que celui-ci soit efficace lors du pétrissage, offre une rotation rapide et ne surchauffe pas lors d’une utilisation intensive.
• La composition de la cuve et de la structure du robot pâtissier afin que ceux-ci durent dans le temps et que l’entretien soit facile et rapide.
• Le type de moteur du robot à pâtisserie multifonction, il peut être à transmission, moteur le plus efficace, car placé au plus près des accessoires. Ou bien à courroie, car placé dans le socle du moteur ce qui entraine une perte de puissance.

Retrouvez notre collection robot de cuisines avec tous nos robots multifonctions, nos robots cuiseurs, nos blendeurs chauffants, nos robots mixeurs, etc.

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