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Plancha en fonte - Casselin

Plancha en fonte - Casselin

310,90 

Plancha en fonte - Casselin

  • 28 cm
  • 38 cm
Effacer
  • 28 cm
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Points forts

  • Prix attractif avec une excellente inertie
  • Bonne répartition de la chaleur
  • Bonne conduction thermique

Points forts

  • Prix attractif avec une excellente inertie
  • Bonne répartition de la chaleur
  • Bonne conduction thermique

Vidéo

Nos conseils

Comment choisir la taille d’une plancha en fonte ?

Tout dépendra du nombre de personnes dans votre famille ou du nombre de convives que vous avez l’habitude de recevoir. Ces planchas en fonte sont de petites tailles, elles sont donc idéales pour les tablées de 4 à 8 personnes.

Brand

Casselin

L'entreprise Casselin basée près de Lyon à Chaponay est fabricant de matériel de cuisine professionnel pour les cafés, hôtels et restaurants. Son offre de produits est variée.  Elle répond à tous les besoins de ses clients professionnels en produits de cuisson, de réfrigération, de préparation et de lavage. Casselin a su développer avec le temps une relation privilégiée avec ses revendeurs par l'accompagnement qu'elle fournit. Côté produits l'entreprise mise sur la qualité avant tout. Chaque étape de fabrication est contrôlée par son service qualité. Ce qui lui confère une grande connaissance de ses produits depuis la réception des pièces détachées jusqu'aux produits finis. Chez le repaire du chef, nous l'avons sélectionné pour sa qualité de produits alliés à son écoute des recommandations clients.
Logo de la marque française casselin

L'entretien

Comment nettoyer une plancha en fonte ? 

  1. Nettoyage à chaud
    • Verser de l’eau ou des glaçons après et entre les cuissons sur la plaque encore chaude
    • Ramener les résidus et les graisses dans le bac récupérateur
  2. Nettoyage à froid
    • Nettoyer la plancha avec de l’eau chaude et un chiffon propre
    • Avec un chiffon doux, vous pourrez sécher et polir la structure de la plancha

Le petit conseil du repaire : la fonte est plus fragile que le chrome et l’acier, utiliser des spatules non agressives.

Description

Structure Conçue en inox pour plancha durable dans le temps
Plaque Plaque en fonte d’acier émaillé pour que les aliments n’accrochent pas
Réglage température Thermostat réglable de 140°C à 300°C
Entretien facilité  Plancha équipée d’un tiroir récupérateur de graisses et de jus de cuisson
Sécurité  Voyant de chauffe, thermostat de sécurité et prise monophasée

 

Fiche technique des planchas au gaz en chrome Casselin

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
UGS CPASFLC
UGS CPASFL

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Plancha en fonte

Une plancha en fonte émaillé avec un bon rapport qualité prix

Le choix d’une plancha en fonte qui répond aux normes d’une cuisine professionnelle

Cette plancha en fonte émaillée est idéale pour les cuisiniers amateurs à la recherche d’un appareil de cuisson haut de gamme avec une grande surface de cuisson. Contrairement à une plancha de table d’entrée de gamme, cette plancha pro est fabriquée en acier inoxydable. Ainsi, la plancha électrique inox résiste aux intempéries, à la corrosion, à la rouille et à l’oxydation. Grâce à l’acier inoxydable, les planchas inox ont une durée de vie prolongée. Ces planchas inox ont tout d’une plancha professionnelle. Tout d’abord, l’allumage de la plaque chauffante se fait par un interrupteur. Les thermostats réglables permettent d’atteindre la température de cuisson souhaitée pour cuire les aliments à haute température ou basse température. Cette plaque de cuisson dispose d’une très bonne inertie thermique, la matière de la plaque est un très bon conducteur de chaleur. La puissance de chauffe permet une cuisson des aliments optimale.

Un type de plaque facile à nettoyer

Grâce à son bac de récupération, cette plancha à poser est facile d’entretien. Effectivement, le bac à graisse permet de récupérer toutes les matières grasses ce qui permet un nettoyage facile de la surface de la plaque.

La cuisson à la plancha : une cuisine diététique et des moments conviviaux

L’avantage de la cuisine à la plancha, c’est que vous allez réduire l’ajout de matière grasse. Bien entendu, rien ne vous empêche de rajouter une file d’huile d’olive ou de faire une petite marinade pour vos brochettes ou votre côté de bœuf. Une plancha d’extérieur trouvera facilement sa place dans votre cuisine extérieure. Idéal pour cuisiner devant vos convives, vous allez devenir un adepte du cook with style, aucun aliment ne résistera à vos recettes de plancha.

En résumé, acheter une plancha Casselin, c’est choisir une plancha :

  • Avec une durabilité et une plancha très résistante
  • Qui permet de cuire tous les aliments
  • Pour tester un nouveau mode de cuisson
  • Avec une facilité d’entretien grâce au récupérateur de graisse

Tous nos modèles de planchas électriques :

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