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Fumoir smoki inox 5 Politec

Politec. Fumoir Smoki inox 5 pour le fumage à froid de vos viandes et poissons. Dimensions 50 x 40 x 100 cm et poids 21 kg. Orientation verticale.

912,00  (760,00  HT)

L'avis du repaire du chef

Ce fumoir Smoki inox 5 Politec est conçu pour le fumage à froid de vos viandes et poissons. Ses capacités de fumage vous permettront de préparer un nombre conséquent de nourritures et donc de satisfaire toutes les personnes autour de votre table !

Description

Le fumoir Smoki inox 5 Politec a été conçu dans le but de fumer à froid la viande et le poisson. Il est très simple d’utilisation, tout en produisant des saveurs intenses à vos aliments. 

Ce fumoir est facilement réglable, et il est fourni avec un thermomètre pour contrôler la température afin de réussir à tous les coups votre fumage. La hauteur intérieure du fumoir de 70 cm donne la possibilité de suspendre 4 filets de saumon ou encore 6kg de magret. En plus du saumon et du magret, il est idéal pour le fumage du thon, du jambon, ou d’autres préparations au choix.

L’entretien de ce fumoir Smoki 5 est largement facilité grâce au lèchefrite qui l’accompagne ainsi que le bac récupérateur de graisse.

 

Pourquoi opter pour le fumoir Smoki inox 5 Politec ?

Contrairement à beaucoup de fumoirs, le Smoki inox 5 de chez Politec ne requiert aucun raccordement électrique. Il suffit seulement de remplir le tiroir avec la sciure de bois et l’allumer avec soit un chalumeau, soit une résistance électrique spéciale pour sciure, et le processus de fumage est en route.

Ce fumoir a une capacité de 5 kg de jambonneau de sangliers, 5 kg de saucisses, 4 kg de thon ou 4 filets de saumon à la verticale. Il peut donc fumer en une utilisation un bon nombre d’aliments. 

Grâce à sa hauteur de 70 cm, il va permettre de fumer des filets de saumon suspendus.

 

Comment entretenir son fumoir Smoki inox 5 Politec ?

L’acier inoxydable qui compose le fumoir Smoki permet un nettoyage plus simple. À l’aide d’un produit dégraissant spécial fumoir, vous pourrez le nettoyer parfaitement, afin qu’il soit prêt et opérationnel pour un prochain fumage. De plus, ce fumoir à froid est composé d’un bac récupérateur de graisse et d’une lèche frite, ce qui limite largement les dégradations liées à la sciure, qui pourraient rendre le processus d’entretien plus compliqué. 

Caractéristiques
Dimensions Extérieures : L500 x P400 x H1000 mm
Intérieures : H700 mm
Dimensions grille 400 x 350 mm (non fournie)
Orientation Verticale
Niveaux 3
Tuyau de cheminée Ø 130 mm
Poids 21 kg
Accessoires – 3 tiges à suspendre
– 5 crochets à poissons
– 1 lèchefrite
– 2 poignées de transport
– 1 thermomètre
Garantie 1 an
Vidéo
Livraison

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AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES

Découvrez la gamme complète d\'accessoires Politec pour varier les fumages, optimiser le processus de fumage et parfaitement entretenir votre fumoir :
Fumoir Smoki 5 Politec
Votre produit sélectionné : Fumoir smoki inox 5 Politec
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912,00  (760,00  HT)
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générateur de fumée easy smoker politec
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Générateur de fumée Easy Smoker de Politec. Dimensions (L x l x h) : 20 x 9,5 x 45 cm. Poids : 400g. Capacité de 550g de copeaux pour environ 8h de fumage. Conçu en inox, laiton et bois. Livré avec 1kg de copeaux, une pompe à air et une notice.
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187,00 
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Sciure de sapin pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer à froid viandes, gibiers et charcuteries.
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Sachet de sciure Politec. Bois d'aulne. Idéal pour le fumage à froid des viandes, poissons et volailles. Poids 1,4 kg.
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accessoires fumoir
Sciure d'hêtre 2kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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accessoires fumoir
Sciure de cerisier 1,5 kg
Sciure de cerisier pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, volailles et fromages.
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8,52 
accessoire fumoir
Sciure de pommier 1kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, poissons et volailles.
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Allume-sciure pour fumoir Politec. 30 bâtonnets allume-feu de 20 x 6 mm.
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Solution nettoyante concentrée. Bidon de 1 kg. A diluer dans de l'eau chaude ou froide.
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Tiroir électrique pour fumoir 4-5 Politec. Permet de réaliser des fumages à chaud. Puissance 1500 Watts. Bac à sciure fourni.
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Tiroir gaz fumage à chaud smoki 4-5 Politec
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Crochet à poisson pour fumoir Politec. Longueur 200 mm. Crochets en acier inoxydable.
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Lot de 10 crochets à viande pour fumoir Politec. Conçus en acier inoxydable. Longueur 80 mm.
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Socle pour fumoir Politec. Structure en acier inoxydable. Hauteur 500 mm.
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Grilles pour fumoir Politec 4 et 5. Structure en acier inoxydable. Dimensions : 400 x 350 mm.
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Livre de cuisine sur le fumage et le salage. Ecrit par Bernd Jaeger. Contient 163 pages de recettes et astuces.
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Copeaux de hêtre pour fumage à chaud. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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