Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Fumoir smoki inox 5 Politec

Politec. Fumoir Smoki inox 5 pour le fumage à froid de vos viandes et poissons. Dimensions 50 x 40 x 100 cm et poids 21 kg.

831,00  (692,50  HT)

L'avis du repaire du chef

Ce fumoir Smoki inox 5 Politec est conçu pour le fumage à froid de vos viandes et poissons. Ses capacités de fumage vous permettront de préparer un nombre conséquent de nourriture et donc de satisfaire toutes les personnes autour de votre table !

Le fumoir Smoki inox 5 Politec a été conçu dans le but de fumer à froid la viande et le poisson. Il est très simple d’utilisation, tout en produisant des saveurs intenses à vos aliments. 

Ce fumoir est facilement réglable, et il est fourni avec un thermomètre pour contrôler la température afin de réussir à tous les coups votre fumage. La hauteur intérieure du fumoir de 70 cm donne la possibilité de suspendre 4 filets de saumon ou encore 6kg de magret. En plus du saumon et du magret, il est idéal pour le fumage du thon, du jambon, ou d’autres préparations au choix.

L’entretien de ce fumoir Smoki 5 est largement facilité grâce au lèchefrite qui l’accompagne ainsi que le bac récupérateur de graisse.

Pourquoi opter pour le fumoir Smoki inox 5 Politec ? 

Contrairement à beaucoup de fumoirs, le Smoki inox 5 de chez Politec ne requiert aucun raccordement électrique. Il suffit seulement de remplir le tiroir avec la sciure de bois et l’allumer avec soit un chalumeau, soit une résistance électrique spéciale pour sciure, et le processus de fumage est en route.

Ce fumoir a une capacité de 5 kg de jambonneau de sangliers, 5 kg de saucisses, 4 kg de thon ou 4 filets de saumon à la verticale. Il peut donc fumer en une utilisation un bon nombre d’aliments. 

Grâce à sa hauteur de 70 cm, il va permettre de fumer des filets de saumon suspendus.

Comment entretenir son fumoir Smoki inox 5 Politec ?

L’acier inoxydable qui compose le fumoir Smoki permet un nettoyage plus simple. À l’aide d’un produit dégraissant spécial fumoir, vous pourrez le nettoyer parfaitement, afin qu’il soit prêt et opérationnel pour un prochain fumage. De plus, ce fumoir à froid est composé d’un bac récupérateur de graisse et d’un lèche frite, ce qui limite largement les dégradations liées à la sciure, qui pourraient rendre le processus d’entretien plus compliqué. 

Dimensions :
Extérieures : L500 x P400 x H1000 mm
Intérieures : H700 mm


Niveaux : 3


Dimensions grille : 400 x 350 mm (non fournie)


Tuyau de cheminée : Ø 130 mm


Poids : 21 kg


Accessoires :
– 3 tiges à suspendre
– 5 crochets à poissons
– 1 lèchefrite
– 2 poignées de transport
– 1 thermomètre


Garantie : 1 an


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AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES

Découvrez la gamme complète d'accessoires Politec pour varier les fumages, optimiser le processus de fumage et parfaitement entretenir votre fumoir :
Fumoir Smoki 5 Politec
Votre produit sélectionné : Fumoir smoki inox 5 Politec
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831,00  (692,50  HT)
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Copeaux de fumage hêtre 1kg
Copeaux de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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Sachet de copeaux 1 kg pour fumoirs Politec. Bois de chêne. Idéal pour fumer viandes et gibiers.
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6,99  (5,83  HT)
accessoires fumage
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Sciure de sapin pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer à froid viandes, gibiers et charcuteries.
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6,99  (5,83  HT)
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8,49  (7,08  HT)
accessoires fumoir
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Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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Sciure de cerisier pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, volailles et fromages.
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6,99  (5,83  HT)
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Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, poissons et volailles.
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Produit nettoyant pour fumoir Politec
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Tiroir gaz fumage à chaud smoki 4-5 Politec
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250,00  (208,33  HT)
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Crochet à poisson pour fumoir Politec. Longueur 200 mm. Crochets en acier inoxydable.
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Lot de 10 crochets à viande pour fumoir Politec. Conçus en acier inoxydable. Longueur 80 mm.
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Grilles pour fumoir Politec 4 et 5. Structure en acier inoxydable. Dimensions : 400 x 350 mm.
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Tiges de fumages pour fumoirs Politec 4-5. Structure en acier inoxydable. Idéal pour fumer poissons et jambons.
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