Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Fumoir de table électrique FT2 Politec

Politec. Fumoir de table électrique FT2 pour le fumage à froid de la viande et du poisson. Dimensions 715 x 230 x 415 mm et poids 12 kg.

867,00  (722,50  HT)

L'avis du repaire du chef

Ce fumoir de table électrique FT2 Politec et le fumoir idéal si vous ne disposez que d’un petit espace de travail. Il offre un fumage homogène et intense de votre poisson ou de votre viande.

Le fumoir de table électrique FT2 Politec est issu de la fabrication française entièrement conçu en acier inoxydable haut de gamme. Ce fumoir est reconnu pour sa simplicité d’utilisation et sa praticité. Grâce à l’épingle chauffante équipée d’une minuterie, il est possible de réaliser un fumage précis et homogène. Le fumoir Politec de table peut être utilisé en extérieur ou en intérieur sous une hotte aspirante.

Ce fumoir peut être utilisé pour le fumage à froid du poisson (saumon, thon, crevettes), de la charcuterie, de la viande (magret, filet mignon), des légumes et du fromage. 

La capacité maximum de chaleur de ce fumoir est de 30°C, le fumage se faisant à froid (aliment fumé sans être cuit). 

Pourquoi choisir le fumoir de table électrique FT2 Politec ? 

Le fumoir de table électrique Politec FT2, grâce à sa grille de fumage de 400×600 mm, permet de fumer :

  • 2 filets de saumon à l’horizontale
  • 1,5 kg de filet mignon, de magret de canard, de jambonneau, de saucisse ou de jambonneau de sanglier
  • 1,5 kg de thon, de bar ou de truite

L’épingle chauffante (250W) va servir à allumer la sciure avec la minuterie. La spécialité du fumoir de table Politec serait la chambre de combustion et la lenteur de la combustion qui assurent un fumage homogène.

Comment entretenir le fumoir de table électrique FT2 Politec ? 

L’hygiène et la désinfection entre deux sessions de fumage sont primordiales. C’est pourquoi, il essentiel de nettoyer parfaitement un fumoir. L’utilisation d’un dégraissant et décapant spécial fumoir est donc conseillé ce qui permettra de rendre l’hygiène de votre fumoir soit toujours impeccable.

Dimensions : 71,5 x 41 x 20 (LxPxH) cm


Poids : 12kg


Dimensions de la grille : 40×60 cm


Nombre de niveaux : 1


Puissance : 250 Watts


Alimentation : 220V / 50 Hz


Matériaux : Acier inoxydable de premier choix


Fabrication : Française


Accessoires : 1 sachet de de mélange de farine à fumer et un mode d’emploi avec cahier de recettes


Où retrouver le délai de livraison d'un produit ? 

Le délai de livraison d'un produit se situe sur chacune des fiches produit. Vous retrouverez cette information sous le bouton vert "Ajouter au panier". Il s'agit ici d'un délai de livraison estimatif, celui-ci peut-être emmener à varier selon la période d'activité, mais nous faisons notre maximum pour que celui-ci soit respecté voir avancé 😊

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AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES

Découvrez la gamme complète d'accessoires Politec pour varier les fumages, optimiser le processus de fumage et parfaitement entretenir votre fumoir :
Fumoir de table électrique FT2/FT4 Politec
Votre produit sélectionné : Fumoir de table électrique FT2 Politec
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867,00  (722,50  HT)
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Sciure d'hêtre 2kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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12,99  (10,83  HT)
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Copeaux de bois chêne 1kg
Sachet de copeaux 1 kg pour fumoirs Politec. Bois de chêne. Idéal pour fumer viandes et gibiers.
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6,99  (5,83  HT)
accessoires fumage
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Sciure de sapin pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer à froid viandes, gibiers et charcuteries.
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6,99  (5,83  HT)
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Sachet de sciure Politec. Bois d'aulne. Idéal pour le fumage à froid des viandes, poissons et volailles. Poids 1,4 kg.
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8,49  (7,08  HT)
accessoires fumoir
Copeaux de fumage hêtre 1kg
Copeaux de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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6,99  (5,83  HT)
accessoires fumoir
Sciure de cerisier 1kg
Sciure de cerisier pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, volailles et fromages.
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6,99  (5,83  HT)
accessoire fumoir
Sciure de pommier 1kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, poissons et volailles.
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Livre de cuisine sur le fumage et le salage. Ecrit par Bernd Jaeger. Contient 163 pages de recettes et astuces.
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Produit nettoyant pour fumoir Politec
Solution nettoyante concentrée. Bidon de 1 kg. A diluer dans de l'eau chaude ou froide.
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