Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Fumoir inox smoki 3 Politec

Politec. Fumoir inox smoki 3 idéal pour le fumage à froid à l’horizontale ou à la verticale. Dimensions 40 x 27 x 80 cm et poids 16 kg.

418,00  (348,33  HT)

L'avis du repaire du chef

Le fumoir inox Smoki 3 Politec est l’outil essentiel pour donner une saveur fumée à vos viandes et poissons. Il vous offre plus techniques de fumage, ce qui vous laisse le choix de préparer vos aliments comme vous le souhaitez.

Le fumoir inox Smoki 3 Politec est spécialisé dans le fumage à froid de la viande ou du poisson. Il est principalement utilisé pour un usage domestique. Sa facilité d’utilisation le rend très accessible.  Ses 3 niveaux, ses dimensions de 40 x 27 x 80 cm et sa hauteur intérieure de 50 cm lui permettent de fumer un nombre conséquent d’aliment de manière uniforme. Il est possible de fumer soit à l’horizontale grâce aux grilles, soit à la verticale à l’aide d’une grille pour le fumage suspendu. 

Le Smoki 3 Politec, en plus de sa fonction de fumoir, peut être utilisé pour sécher vos viandes, ou encore servir de garde-manger.  

Pourquoi choisir le fumoir inox Smoki 3 Politec ?

Le fumoir Smoki 3 (50cm de hauteur interne avec 3 niveaux possibles) peut être utilisé avec grilles inox pour fumer à l’horizontale et des crochets pour fumer des aliments suspendus. Il a une capacité de 4 kg de filet mignon, 3 kg de saucisses, 3 kg de jambon, ou encore de 2 kg de thon. Concernant le saumon, il est conseillé de fumer 2 saumons à l’horizontale simultanément.

De plus, contrairement à la plupart des fumoirs, sa porte est battante, ce qui a été fabriqué pour des raisons de praticité. En effet, celle-ci permet de pouvoir manipuler facilement les aliments durant le fumage. Elle est également plus hygiénique, car plus simple à nettoyer. 

Comment entretenir son fumoir inox Smoki 3 Politec  ? 

Pour une hygiène irréprochable, le fabricant a conçu les fumoirs Smoki en intégrant de nombreuses options permettant de nettoyer facilement les fumoirs. Ces derniers sont notamment équipés d’une porte battante bien plus hygiénique qu’une porte coulissante. Les grilles anti-insecte protègent le fumoir contre des intrusions. La trappe extractible facilite grandement le nettoyage de la sciure consumée. Pour finir, la lèche frite permet de récolter les graisses durant les fumages. 

Dimensions : 40 x 27 x 80 cm (LxPxH)


Hauteur intérieure : 50 cm


Niveaux : 3


Poids : 16 Kg


Accessoires :
– une grille inox
– 5 crochets à suspendre
– un tiroir à sciure de bois
– un lèchefrite
– un thermomètre
– 500g de sciure de hêtre


Matériaux : Inox AISI 301 haut-de-gamme


Garantie : 1 an


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AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES

Découvrez la gamme complète d'accessoires Politec pour varier les fumages, optimiser le processus de fumage et parfaitement entretenir votre fumoir :
Fumoir smoki 3/3xl politec
Votre produit sélectionné : Fumoir inox smoki 3 Politec
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Copeaux de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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Sciure de sapin pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer à froid viandes, gibiers et charcuteries.
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Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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Sciure de cerisier pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, volailles et fromages.
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