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Fourneau 5 feux vifs 2 fours gaz 55 L Ambassade de Bourgogne

Fourneau professionnel. Table de cuisson à 5 feux. 2 fours de 55 Litres. Sécurité par thermocouple. Dimensions L 1000 – P 650 – H 900 mm. Changement pour four électrique en option.

3 199,00  (2 665,83  HT)

L'avis du repaire du chef

Ambassade de Bourgogne a conçu un fourneau adapté aux cuisines professionnelles. Nous avons beaucoup aimé la présence de 2 fours qui permettent une plus grande polyvalence à ce meuble. La table de cuisson est très grande et offre une grande surface de travail.

Description

Présentation du fourneau Ambassade de Bourgogne

Si vous êtes à la recherche d’un fourneau professionnel pour équiper votre cuisine, vous êtes au bon endroit. Le fourneau 5 feux vifs 2 fours gaz 55 L Ambassade de Bourgogne est équipé de 5 plaques de cuisson au gaz et de 2 fours gaz qui vous permettront de réaliser de nombreuses recettes. Construit en acier inoxydable, ce meuble de cuisson s’avère solide et très facile à nettoyer après utilisation. Et grâce aux pieds réglables entre 150 et 175 mm de hauteur, vous pourrez facilement adapter la hauteur de votre fourneau pour cuisiner plus confortablement.

Caractéristiques de la table de cuisson

La table de cuisson dispose de 5 brûleurs : 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW, 1 brûleur de 1,5 kW et 1 brûleur central de 5 kW. Grâce à ces brûleurs et aux dimensions de 1000 x 650 mm de cette table de cuisson, vous pourrez cuisiner de nombreux plats simultanément sans aucun problème.  Et grâce aux grilles en fonte dont les plaques sont équipées, la chaleur sera retenue pendant longtemps pour garder vos plats au chaud avant de les servir.

Caractéristiques du four

Le fourneau est également équipé de 2 fours d’une capacité de 55 Litres chacun. Grâce à cette grande capacité, vous pourrez cuire plusieurs plats en simultané pour régaler tous vos convives. De plus, la montée en température s’avère très rapide grâce au brûleur à flamme autostabilisée de 3,5 kW. Enfin, les fours sont équipés d’un thermostat qui vous aidera à réguler facilement la température de votre four.

Selon vos besoins, les fours à gaz peuvent être remplacés par des fours électriques. Vous pourrez ainsi installer votre fourneau dans n’importe quelle cuisine. Et pour faciliter son utilisation, il est possible d’équiper les brûleurs de la table de cuisson d’une fonction d’allumage électrique.

Caractéristiques

Fiche Technique
Matériaux : Habillage et façade inox
Pieds : En inox avec vérins réglables
Hauteur des pieds : 150/175 mm
Dimensions : L 1000 – P 650 – H 900 mm
Poids brut : 142kg
Garantie : 1 an
TABLE
Dimensions : 1000 x 650 mm
Brûleurs : À sécurité par thermocouple
2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW, 1 brûleur de 1,5 kW
1 brûleur central de 5 KW
Grilles fonte
FOUR
Dimensions intérieures : L 400 – P 455 – H 305 mm
Capacité : 2 x 55 Litres
Brûleur À flamme autostabilisée de 3,5 kW
Sécurité Par thermocouple
Thermostat
Equipement standard : 1 grille fil
Variantes :
TABLE 1 brûleur de 1,5 kW ou de 4 kW à la place d’un brûleur de 3 kW
1 brûleur de 4 kW à la place d’un brûleur de 1,5 kW
2 brûleurs de 4 kW à la place de 2 brûleurs de 3 kW
Allumage électrique sur tous les brûleurs
FOUR (en remplacement du four gaz) 1 four électrique statique avec voûte rayonnante + gril (2,5 kW)*
2 fours électriques statiques avec voûte rayonnante + gril (2 x 2,5 kW)*
1 four à convection forcée (2,65 kW)*
Gril électrique (sur four à convection forcée)
DOSSERET (livré séparément) La profondeur de l’appareil équipé du dosseret est de 700 mm
Dosseret en Acier inoxydable

Vidéo
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ambassade de bourgogne fourneau professionnel 5 feux 2 fours gaz
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3 199,00  (2 665,83  HT)
Brûleur 4 kW ou 1,5 kW pour fourneau Ambassade de Bourgogne
1 brûleur gaz de puissance 1,5 kW ou 4 kW en remplacement d'un brûleur de 3 kW.
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120,00 
Brûleur 4 kW Ambassade de Bourgogne
Brûleur gaz de puissance 4 kW en remplacement d'un brûleur de 1,5 kW sur la table de cuisson.
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144,00 
2 brûleurs de 4 kW pour table Ambassade de Bourgogne
2 brûleurs gaz de puissance 4 kW en remplacement de 2 brûleurs de 3 kW.
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+
150,00 
Four électrique statique 2,5 kW Ambassade de Bourgogne
1 four électrique statique avec voûte rayonnante + gril (2,5 kW)* en remplacement d'un four gaz.
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288,00 
2 fours électriques statiques Ambassade de Bourgogne
2 fours électriques statiques avec voûte rayonnante + gril (2 x 2,5 kW) en remplacement de 2 fours gaz.
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+
432,00 
Four à convection forcée 2,65 kW Ambassade de Bourgogne
1 four à convection forcée (2,65 kW) en remplacement d'un four gaz.
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576,00 
Four à convection forcée 2,65 kW avec grill électrique intégré Ambassade de Bourgogne
Four à convection forcée 2,65 kW avec grill électrique intégré en remplacement d'un four gaz.
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660,00 
Dosseret en inox 1000 Ambassade de Bourgogne
Dosseret en acier inox pour fourneau 1000 Ambassade de Bourgogne. Livré séparément.
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192,00 

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