Notre collection remplie de tables réfrigérées.
Une tour réfrigérée
Pourquoi acheter une tour réfrigérée ?
Cette tour réfrigérée est idéale pour stocker des denrées et des ingrédients toute en les gardant à portée de main quand vous cuisinez. Effectivement chaque rayonnage a une grande capacité de stockage puisque les dimensions sont étudiées pour répondre aux besoins des métiers de bouche.
Ce comptoir réfrigéré est une vraie table de préparation, effectivement vous pouvez cuisiner directement dessus, mais il peut aussi accueillir tout le matériel de cuisine nécessaire pour la restauration professionnelle ou domestique.
Un équipement de cuisine à personnaliser !
Portes vitrées ou portes pleines ?
Les versions avec une porte vitrée vous permettent de garder un œil sur vos produits frais alors qu’une porte pleine permet d’avoir un matériel de restauration tout en inox. Ces modèles ne sont pas disponibles avec des portes coulissantes, mais avec des portes battantes.
Porte double ? Porte triple ? Quatre portes ?
En fonction du nombre de portes choisie, la taille de chaque clayette varie. Effectivement, le nombre de clayettes et la taille des étagères varient en fonction du nombre de portes.
Avec ou sans dosseret ?
Nous vous conseillons de rajouter un dosseret notamment si votre table réfrigérée est adossée à un mur, cela vous évitera de nettoyer votre mur après chaque utilisation.
Enfin, ce buffet froid est également équipé de roulettes, ce qui rend cette table réfrigérée mobile et facile à nettoyer. En effet, il suffit de faire rouler cette armoire réfrigérée pour la déplacer. De plus, ces tables réfrigérées sont compatibles avec nos bacs GN.
Une tour réfrigérée tropicalisée
Un compresseur et un condenseur conçus pour le matériel professionnel
Un meuble réfrigéré tropicalisé est conçu pour fonctionner correctement avec une température ambiante et un taux d’humidité plus élevé. Le système de réfrigération permet de maintenir une plage de température adaptée au stockage des denrées alimentaires même en cas de grosses chaleurs.
Un gaz réfrigérant écologique
Ce gaz R600 réfrigéré permet de réguler la consommation énergétique. Contrairement au gaz R134a qui a un effet néfaste sur l’environnement, celui-ci est beaucoup plus respectueux pour l’environnement.
Froid statique ou froid ventilé ?
Le froid ventilé est aujourd’hui utilisé par les modèles les plus récents. Effectivement, on le surnomme aussi ‘’no frost’’ parce ce type de groupe frigorifique permet un dégivrage automatique du meuble réfrigéré. En agissant comme un ventilateur, le givre ne se forme pas et votre armoire inox n’aura pas de problème de condensation.
Une construction en acier inoxydable pour un meilleur contrôle de la température
L’acier inox est utilisé dans toutes les cuisines professionnelles. Effectivement, les professionnels de la restauration optent pour ce matériau puisqu’il permet de conserver des bonnes températures en intérieur et extérieur.
Ce n’est pas tout il permet aussi de conserver un aspect neuf à votre armoire positive puisque ce métal empêche le développement de la corrosion. D’ailleurs, même son évaporateur est traité pour que la corrosion ne se développe pas dans le système de refroidissement.
Le Repaire du Chef : goûtez au matériel professionnel
Pour rester dans l’univers du froid, Le repaire du chef vous propose d’autres gammes de matériel frigorifique comme :
- Notre armoire de stockage disponible en version froid positif et froid négatif.
- Notre chambre froide à installer sans frigoriste.
- Nos armoires tropicalisées réfrigérées adaptées aux environnements chauds.
Voilà quelques exemples de nos équipements issus du monde la cuisine professionnelle qui compléteront parfaitement votre table réfrigérée :
- Un hachoir à viande pour réaliser des préparations comme à la boucherie ou à la charcuterie.
- Un four à pizza pour réaliser des pizzas napolitaines en gardant vos ingrédients frais proches de vous.
- Un grill à pierre de lave et notre plancha électrique professionnelle.
- Nos bacs gastro qui s’intègrent parfaitement à l’intérieur de la tour réfrigérée.
Le reste de nos tables réfrigérées :
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