En version positive la table positive vitrée ou pleine est destinée à conserver des produits frais durant plusieurs jours/semaines.
Combien de portes pour une tour réfrigérée ?
La version deux portes vous permet de stocker 2 bacs GN 1/1 alors qu’en version 3 vous pourrez en stocker 3 et ainsi de suite. Les portes en version pleines ou vitrées apporter différents avantages : en version vitrées, vous n’avez pas besoin d’ouvrir la porte pour visualiser vos produits (vous gardez donc le froid à l’intérieur). Cependant vous risquez un peu de condensation sur la paroi vitrée. En version pleine celle-ci sera de meilleure isolation et abritera vos denrées à l’abri des regards.
Pourquoi ajouter un dosseret à une tour réfrigérée ?
L’option dosseret vous permet de stocker votre table réfrigérée contre un mur et de vous faciliter l’entretien lors du nettoyage. Les résidus sont bloqués par le dosseret. Cependant en version sans dosseret vous pourrez plus facilement la stocker en tant qu’îlot central de votre cuisine et accéder à votre plan de travail de n’importe quels côtés.
Brand
Atosa
Atosa, entreprise innovante depuis sa création fabrique du matériel de cuisine professionnelle avec une pré dominance historique pour le matériel de réfrigération. Depuis sa création en 2002 par Alan Chen Ming l'entreprise a su faire face aux défis et attentes du marché de la restauration professionnelle pour accroître sa notoriété et devenir aujourd'hui une marque incontournable du secteur. Connue pour ses équipements de cuisine design et robuste, l'entreprise Atosa propose des produits équipés de composants haut de gamme afin d'assurer une expérience client optimale. À la pointe de l'innovation en matière de technologie de production Atosa s'engage dans le respect de l'environnement avec des produits utilisant des fluides frigorigènes propres types R600a ou R290. Nous avons sélectionné Atosa pour l'excellent rapport qualité/prix que propose l'entreprise.
L'entretien
Rapide et simple
Les joints de portes sont magnétiques. Faciles à nettoyer et démontables sans outils. Les angles intérieurs sont arrondis ce qui facilite le nettoyage. Et le dégivrage est automatique.
Description
Froid positif avec une température de fonctionnement de -2°C à +8°C.
Structure intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304 (sauf l’arrière et le dessous en acier galvanisé) qui la rend esthétique et résistante à la corrosion.
Utilisation d’un gaz écologique réduisant la consommation d’énergie.
Elle bénéficie d’un compresseur haut de gamme et tropicalisé +43° de marque Embraco afin de résister et fonctionner même en cas de forte chaleur.
Le thermostat numérique Dixell afin de régler la température, marque reconnue pour ces thermostats robustes.
Diffusion du froid par ventilation EBM : Technologie “no frost” qui propage un froid sec et homogène afin de refroidir rapidement et sans humidité. La propagation de bactéries est donc limitée.
Évaporateur traité anti corrosion afin de ne pas rouiller et de fonctionner dans le temps.
Déplacement et stockage facilité grâce aux roulettes de série avec freins en façade.
Serrure de porte afin de protéger vos aliments d’éventuels gourmands.
Dégivrage automatique pour un entretien simplifié.
La fermeture des portes est automatique, il n’y a donc pas de risque de perte des denrées en cas d’oubli de fermeture de porte.
Avis
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