Matériel pour passionné(e)s de cuisine

four à pizza bois extérieur Azelia - Fargau Feuer

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Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

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Points forts

  • Garantie de 5 ans : fabrication robuste et assemblé à la main au Portugal
  • Livré avec un séparateur de braise OFFERT
  • Grande surface de cuisson : 75x75cm
  • Quadruple isolation en fibre céramique qui maintient la chaleur
  • Montée en température rapide
  • Idéal pour les cuissons à chaleur descendante

Description

Dimensions du four à pizza bois extérieur Azelia Voir les dimensions du four à pizza bois extérieur Azelia 

La cheminée dispose d’un conduit d’un diamètre de 14 cm

Dimensions de la surface de cuisson du four La surface de cuisson totale est de 75 x 75 cm

La sole du four à pizza se compose de 4 pierres réfractaires d’une épaisseur de 3 cm

Réglage du flux d’air du four à pizza bois extérieur Azelia Les fours à bois Azelia disposent de deux réglages :

1. Par ouverture de la porte centrale qui dispose d’une ouverture de bouche de 63x24cm et de deux poignets

2. Par une poignée de réglage sur la cheminée qui permet de gérer la quantité de fumée sortante du four

Nb : le conduit de cheminée dispose d’un chapeau anti pluie et part vent

Matériaux du four à pizza bois extérieur Azelia Les fours à pizza Azelia sont fabriqués avec de l’aluminium laqué et de l’inox 304
Isolation du four Pour une isolation optimale, les fours Azelia sont isolés avec 4 couches de fibre céramique
Poids du four à pizza Azelia 80 Kg
Contrôle de la température  Les fours à pizza Azelia disposent d’un thermomètre au-dessus de la porte avant du four
Garantie du four à pizza bois extérieur Azelia Garantie de 5 ans
 Chariot (en option) Pour un poste de travail ergonomique, le chariot dispose :

– 1 étagère
– Deux roulettes
– 1 Poignet

Poids total avec le four : 100 Kg

Kit fonte (en option) Le kit fonte des fours à bois Azelia se composent d’une grille BBQ en fonte de 36 x 45cm et d’un petit plat en fonte de 20 cm de diamètre
Kit pizza (en option) Pour faciliter le nettoyage et la cuisson du four à bois, Fargau Feuer propose ces accessoires :

1 Pelle à tourner d’un diamètre de 23 cm
1 Brosse en laiton pour le nettoyage de la sole
1 Coupe pate graduée
1 Découpe à pizza en inox
1 Pelle à pizza perforée (30x30cm)

 

Manuel d’utilisation du four à pizza bois extérieur Azelia

Nos conseils

Pourquoi acheter le four à pizza bois extérieur Azelia – Fargau Feuer ? 

  1. Grande surface de cuisson : Le four Azelia bénéficie d’une très grande surface de cuisson de 75x75cm. Il est donc possible de préparer simultanément 3 à 4 pizzas en fonction de la taille.
  2. Prise en main facile : La clé de réglage située sur la cheminée du four permet de gérer la quantité d’air qui s’échappe du four tandis que l’ouverture de la porte principale permet de contrôler la quantité d’air rentrant dans le four.
  3. Four multifonction : Pour cuire une pizza, il va falloir ouvrir la porte et la clé sur la cheminée alors qu’en fermant le four et en réduisant la quantité de fumée qui sort, il sera possible de réaliser des cuissons fumées, rôtir ou de cuire du pain.
  4. Excellente performance de cuisson : grâce à la quadruple isolation en fibre céramique et ses briques réfractaires, le maintien de la chaleur est optimal et la montée en température est rapide.

Pourquoi opter pour les accessoires du four à pizza bois extérieur Azelia – Fargau Feuer ? 

Tout d’abord, le chariot AZELIA permet d’avoir un four à pizza à hauteur idéale pour cuisine, de plus il permet de déplacer facilement votre four et permet de stocker des buches directement sous le four à bois.

Ensuite, le kit fonte va permettre de réaliser des cuissons de recettes originales au four grâce à la grille BBQ en fonte et le petit plat en fonte.

Enfin, le kit pizza est un allié idéal pour la cuisson de la pizza grâce aux pelles et aux coupes pates et aussi un allié de choix pour l’entretien du four grâce à la brosse en laiton.

Comment réaliser la première chauffe du four à pizza bois extérieur Azelia – Fargau Feuer ? 

L'entretien

Facile et rapide

Après chaque utilisation, il est nécessaire de nettoyer la sole de votre four, c’est-à-dire enlever les braises et les résidus laissés par la combustion. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une brosse en laiton.

Petit conseil du repaire : après plusieurs utilisations, il est possible d’extraire les 4 briques réfractaires pour réaliser un nettoyage optimal.

Brand

Fargau Feuer

Fargau Feuer fait partie du groupe FSM spécialisé dans la fabrication et la distribution de chauffage extérieur. Fort de son expérience, l'entreprise française est aujourd'hui un fabricant reconnu de braséros et de four à bois. Pour la conception des produits de cuisine en extérieur, Fargau Feuer conçoit son matériel de cuisson avec des entreprises issues du monde industriel. Ainsi, le matériel Fargau Feuer est robuste et durable avec des très bonnes performances de cuisson.
logo du fabricant fargau feueur

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Four à pizza bois extérieur Azelia – Fargau Feuer

Aussi parfait pour une pizza party que pour une soirée familiale en plein air, ce four à pizza professionnel promet de délicieux moments grâce à ses matériaux réfractaires de qualité professionnelle et sa cuisson parfaite.

Le four à pizza bois extérieur et son mode de cuisson au feu de bois

Ce four traditionnel en voûte est aussi beau que polyvalent. Grâce à sa sole réfractaire, il permet de faire cuire par chaleur tournante pour préparer une pâte à pizza au feu de bois croustillante et moelleuse. Fabriqué en matériau réfractaire robuste, il est conçu pour les professionnels. Ainsi, il a tout à fait sa place comme four à bois dans une pizzeria pour réaliser tartes flambées et pizzas délicieuses, ou comme four à pain dans une boulangerie, puisqu’il vous permet de cuisiner pâtisserie, pains et gâteaux. Sa forme en dôme effectue des cuissons au feu de bois très différentes, allant des brochettes aux gratins, en passant par les quiches. Grâce à cette cuisine extérieure, vos convives seront ravis et vos mets auront une saveur inédite.

Le four à pizza bois extérieur, un four professionnel

Cette cuisine d’été est fabriquée à partir d’acier inoxydable ainsi que d’aluminium laqué. La structure de ces fours à bois est constituée de quatre couches de fibre céramique, pour une isolation optimale. La haute température de cuisson de ce four à pizza extérieur est aussi facilement réglable, grâce à son thermomètre avec minuteur et ses poignées. Prenez soin de porter des gants de protection lorsque vous utilisez cette clé réglable en cours de cuisson. Le conduit de cheminée permet aussi de garder un œil sur la fumée sortante et de gérer la quantité d’air chaud. Les soles réfractaires de ce four en pierre offrent d’excellentes capacités thermiques pour une cuisson des pizzas faites maison savoureuse. Matériel professionnel, il est aussi simple à nettoyer, puisque son entretien s’effectue à haute température par pyrolyse.

Le four à pizza bois extérieur et ses différentes caractéristiques

Avec sa surface de cuisson extra-large d’une dimension de 75 cm par 75 cm, ce four à pizza à bois peut accueillir jusqu’à 2 pizzas à la fois. Sa sole se compose de quatre pierres réfractaires qui peuvent être déplacées et il pèse 80 Kg. Rapide et efficace, sa montée en température garantit une cuisson rustique et professionnelle. Pour un gain de temps, un séparateur de braise est aussi livré à l’achat de ce four au feu-de-bois.

Le four à pizza extérieur et ses accessoires

En supplément, vous pouvez aussi bénéficier d’un chariot en acier inoxydable composé d’une étagère, d’une poignée et de roulettes qui facilitent le déplacement du four. Pour une ergonomie totale, deux autres kits perfectionnent votre four.
Grâce au kit pizza, vos préparations seront d’une qualité hors pair. Les accessoires proposés sont une brosse en laiton, simplifiant l’entretien de votre sole, une découpe à pizza en acier inox, deux pelles à pizzas, une pelle de 30 cm de diamètre, et l’autre de 23 cm, ainsi qu’un coupe pâte gradué.
Côté ustensiles, le kit Fonte est constitué d’un plat en fonte de 20 cm par 20 cm et d’une grille spéciale pour four munie de poignées en silicone, évitant tout risque de se brûler.

Tous les fours à bois : 

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