Brasero Ofyr 85 Classic Corten

Présentation du brasero Ofyr 85 Classic corten

Conçu en acier corten, ce matériau très résistant apprécié des architectes pour sa couleur rouille et sa résistance à la corrosion, ce brasero Ofyr Classic 85 est un élément de cuisson en extérieur robuste et esthétique.

Avec des dimensions de (L x l x h) 85 x 85 x 103 cm, installez ce brasero sur une terrasse comme dans un jardin. La hauteur de la plaque de cuisson à près de 1 m de haut permet de cuisiner sans effort vos aliments (viande, légumes, poissons, etc.). La nouvelle cuve Ofyr en acier corten fournit un grand espace de combustion pour accueillir des bûches de 33 cm ou du charbon de bois qui feront monter en température votre plaque de cuisson jusqu’à plus de 300 °C. Son nouveau système airflow plate rend la combustion encore plus simple car ce système ingénieux crée un appel d’air au fond de la cuve.

La plaque de cuisson en acier carbone présente un diamètre de 85 cm, soit une surface de cuisson de 0,44 m², vous permettant de cuire un grand nombre d’aliments en même temps — idéal pour des repas jusqu’à 10 convives. Cette grande surface permet également de cuire simultanément différents types d’ingrédients sans mélanger les saveurs. Avec une épaisseur de 12 mm, l’acier carbone absorbe une grande quantité de chaleur afin de cuire vos aliments rapidement et de façon homogène.

La chaleur décroît de l’intérieur vers l’extérieur de la plaque, vous permettant de saisir, mijoter ou maintenir au chaud selon vos besoins, et d’adapter la cuisson à chaque ingrédient.

Composé de 3 parties (base, cuve et plaque de cuisson), ce brasero Ofyr est entièrement démontable, ce qui facilite son transport et son rangement. Aucun outil n’est nécessaire pour l’assemblage : votre Ofyr est opérationnel immédiatement.

Le foyer peut être utilisé pendant environ 4 à 5 heures avant que les cendres ne doivent être retirées. Un étouffoir (vendu séparément) permet de réduire radicalement le temps d’extinction.

Conçu pour vivre dehors quelles que soient les conditions climatiques, l’acier corten garantit un produit de qualité exceptionnelle et ne nécessite que très peu d’entretien. La patine naturelle qui se forme avec le temps est adhérente et peu perméable à l’oxygène, protégeant naturellement l’acier de la corrosion. Il est simplement conseillé de protéger la plaque de cuisson avec une housse lorsque le brasero n’est pas utilisé.

Grille de saisie, support brochette, cuisson verticale et même four à pizza — de nombreux accessoires optionnels sont disponibles pour enrichir encore davantage votre expérience culinaire avec l’Ofyr.

Comment utiliser pour la première fois mon brasero Ofyr Classic Corten 85 ?

À la livraison, votre brasero ofyr est recouvert d’un film plastique qui protège la plaque cuisson pour éviter qu’elle ne s’oxyde. Il vous faudra retirer ce film avant de faire chauffer votre brasero.

Avant la première utilisation du brasero, il sera également nécessaire d’effectuer le culottage de la plaque de cuisson. Pour ce faire, vous devrez faire chauffer votre plaque de cuisson et la recouvrir d’huile végétale résistante à la chaleur. Après avoir étalé l’huile, continuez à faire chauffer votre plaque. Répétez cette opération plusieurs fois pour un culottage parfait.

Ce procédé permet de conserver les propriétés antiadhésives de la plaque de cuisson, mais aussi de la protéger contre la rouille. Le culottage doit aussi être effectué lorsque vous n’avez pas utilisé votre brasero depuis plusieurs mois.

De quoi est composé le brasero Ofyr Classic Corten 85 ?

Le brasero Ofyr Classic Corten 85 est équipé d’une plaque de cuisson en acier carbone d’un diamètre de 85 cm, soit une surface de cuisson de 0,44 m² pour vous permettre de cuire un grand nombre d’aliments en même temps, ce qui sera parfait pour des repas à 10 convives. Cette grande surface vous permettra également de cuire simultanément différents types d’ingrédients sans pour autant mélanger les saveurs si besoin. L’épaisseur de plaque de 12 mm permet à l’acier carbone d’absorber une grande quantité de chaleur afin de cuire vos aliments rapidement et de façon homogène.

Le Ofyr 85 classic pèse 84 kg. Ce poids est réparti entre la plaque de cuisson, le socle et le cône qui accueillera les flammes de votre brasero. Composé de 3 parties (base, cuve et plaque de cuisson) ce brasero Ofyr est entièrement démontable pour faciliter son transport et son installation. Le socle est équipé de pieds réglables pour assurer une stabilité maximale à votre brasero sur votre terrasse. Pour assurer une combustion optimale, la cuve du brasero est percée pour une meilleure alimentation en air du foyer.

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