Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Trancheuse Berkel - Home Line

Choisissez vos caractéristiques

Choisissez vos caractéristiques

Effacer
Effacer

Points forts

  • Performances professionnelles et dimensions compactes
  • Design moderne respectant l’authenticité Berkel
  • Réglage de l’épaisseur des tranches de très haute précision
  • Nettoyage facile et rapide grâce au plateau rabattable
  • Inspirée de la gamme professionnelle

Description

Lame de la trancheuse à jambon Berkel Conçue en acier chromé pour des coupes uniformes et des tranches parfaites grâce à son profil spécifique.
Structure de la trancheuse à jambon Berkel Fabriquée en alliage d’aluminium pour une forte résistance.
Couvre lame de la trancheuse Berkel Conçu en aluminium alimentaire et facilement extractible.
Moteur de la trancheuse Berkel Moteur similaire aux modèles professionnels pour une performance domestique optimale.
Tranche Précision chirurgicale jusqu’à 20 mm et coupe facilitée grâce au plan incliné.
Capacité de découpe  – Modèle home line 200 mm :  circulaire 140 mm et rectangulaire : 200 x 140 mm

– Modèle home line 250 mm : circulaire 183 mm et rectangulaire : 200 x 183 mm

Entretien  Bac pour les déchets, plateau qui s’ouvre pour faciliter le nettoyage et presse-produit qui passe au lave-vaisselle.
Commandes Tableau à LED avec des indicateurs professionnels.
Options Affûteurs et extracteurs de lame en option.

 

Fiche technique des trancheuses Berkel Manuel d’utilisation des trancheuses Berkel Manuel d’utilisation des affûteurs Manuel d’utilisation des extracteurs

Nos conseils

Comment choisir la taille de sa lame sur une trancheuse à jambon Berkel ? 

En fonction de votre utilisation choisissez la dimension adaptée. La dimension de lame choisie (entre 200 et 250 mm sur un modèle home line)  vous permet de découper des aliments de plus ou moins gros calibres. En optant pour une lame 200 mm votre charcuterie de prédilection sera le saucisson ou la 1/4 de jambon. En version home line 250 mm, vous aurez la possibilité de découper des 1/2 jambon sans effort.

Pourquoi et comment utiliser l’extracteur de la trancheuse Berkel ? 

Pour entretenir parfaitement une trancheuse Berkel, il est nécessaire de nettoyer la lame. Avec l’extracteur, vous pourrez facilement extraire la lame de la trancheuse et la remettre en toute sécurité. Découvrez la procédure en vidéo ci-dessous.

Pourquoi et comment utiliser l’affûteur de la trancheuse Berkel ? 

Gardez une coupe parfaite dans le temps à l’aide de l’aiguiseur Berkel. Découvrez le système d’aiguisage en vidéo ci-dessous.

L'entretien

Comment nettoyer sa trancheuse à jambon Berkel ? 

Suivre les étapes suivantes :

  1. Retirer le couvre-lame et le presse aliment de la trancheuse 
  2. Nettoyer la lame avec un torchon humide et sécher là avec un torchon doux
  3. La structure de la machine peut être nettoyé avec un torchon humide

En claire, il suffit de nettoyer votre trancheuse avec l’eau chaude et un détergent mousseux avec un PH 7-8, puis venir lustrer la trancheuse avec un torchon doux.

Pour tout savoir sur l’entretien d’une trancheuse électrique Berkel cliquez ici.

Comment lubrifier une trancheuse à jambon Berkel ? 

Découvrez la vidéo ci-dessous sur comment lubrifier la trancheuse home line Berkel.

Brand

Berkel

Née au XIXe siècle, la marque Berkel est le fabricant historique des trancheuses Volano rouge. La marque italienne symbolise le luxe en matière de trancheurs. Malgré son succès international et sa constante innovation, Berkel a conservé sa fabrication artisanale. Les trancheuses Berkel sont aujourd'hui sécurisées, faciles d'utilisation et d'entretien. Avec son rouge inimitable, la marque est facilement reconnaissable par les fins gourmets du monde entier.
Marque Berkel

Video

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions .
UGS HSBGS0100000N
UGS HSBGS0100000
UGS HSBGS0100000N+ASMOP0050
UGS HSBGS01000000+ASMOP0050
UGS HSBGS0100000N+ASMOP0040
UGS HSBGS01000000+ASMOP0040
UGS HSBGS0100000N+ASMOP0040+ASMOP0050
UGS HSBGS01000000+ASMOP0040+ASMOP0050
UGS HSBGM0100000N
UGS HSBGM01000000
UGS HSBGM0100000N+ASMOP0060
UGS HSBGM01000000+ASMOP0060
UGS HSBGM0100000N+ASMOP0040
UGS HSBGM01000000+ASMOP0040
UGS HSBGM0100000N+ASMOP0060+ASMOP0040
UGS HSBGM01000000+ASMOP0060+ASMOP0040

1 avis pour Trancheuse Berkel – Home Line

  1. Thomas Arlin

    Bonjour,

    J’ai acheté cette trancheuse Berkel pour trancher les bonnes charcuteries de notre terroir.
    En plus du fait que trouve son design tres élegant, elle correspond tout à fait à ce que j’attendais. En effet, machine tes précise dans sa découpe, ne tiens pas beaucoup de place et surtout ne bouge pas quand elle fonctionne. Cela inspire un grand sentiment de securité lors de son utilisation.

    –> Produit efficace et facile d’emploi des sa première utilisation

    • Le repaire du chef (gestionnaire de boutique)

      Bonjour Thomas,
      Tout l’équipe du Repaire du chef vous remercie pour votre avis et votre commande.
      La trancheuse Home Line est une vraie valeur sûre !
      À très vite sur le Repaire du chef

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Surfez dans notre univers autour de la trancheuse à jambon.

Trancheuse à jambon Berkel Home Line 200 et 250 mm 

La trancheuse design et performante à usage domestique en version 200 et 250 mm. Découvrez vite ce superbe équipement de cuisine pour passionnés de produits carnés.

La trancheuse à jambon Berkel Home Line

Cette machine à trancher le jambon est très ergonomique et dispose de nombreuses options haut de gamme :

  • Un interrupteur marche arrêt
  • Un moteur puissant pour couper permettant de trancher sans effort
  • Un système de sécurité performant avec un socle antidérapant
  • Une largeur de coupe réglable pour varier l’épaisseur de coupe entre des fines tranches pour un carpaccio et des tranches épaisses
  • Une lame en acier inoxydable pour faire des tranches régulières
  • Des éléments amovibles pour faciliter l’entretien
  • Une poignée ergonomique et un pignon qui permet de découper en toute sécurité

La trancheuse à jambon Berkel conserve sa qualité de tranchage grâce à ses accessoires 

Afin de conserver la grande précision de la trancheuse à jambon Berkel et d’augmenter sa durabilité, il est conseillé d’opter pour l’extracteur et l’affûteur Berkel. L’extracteur de lame est une forme de manivelle qui permet d’extraire facilement la lame inox après l’affûtage. L’affûteur, lui est idéal pour aiguiser votre lame de coupe en acier inox. Il suffit de la passer dans l’affûteur pour l’aiguiser. Cette opération vous permettra de trancher vos jambons séchés favoris avec une lame inox toujours aiguisée, tranchante et de haute qualité.

Comment installer votre affuteur de lame sur votre trancheuse à jambon Berkel ?

Il vous suffit de le visser sur l’extrémité du bras de votre chariot. Une fois le support à charcuterie retiré vous pourrez alors aiguiser votre lame en actionnant le bouton marche de votre tracheuse home line.

Comment retirer votre lame de coupe à l’aide de l’extracteur ? 

Débranchez votre trancheuse puis avec votre main tentez de faire pivoter le couvercle central de la lame inox. Une fois enlevé vous aurez accès à l’écrou de lame de votre trancheuse à jambon Berkel. Ensuite positionnez votre extracteur dans les orifices à prévus à cet effet puis tournez dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. En quelques secondes votre lame sera accessible. À l’aide d’un chiffon épais vous pourrez retirer votre lame et la nettoyer.

Berkel : une trancheuse à jambon polyvalente

Grâce à sa capacité de coupe, sa lame en acier inox et la puissance du moteur électrique, ce trancheur électrique est multifonction. Effectivement, la trancheuse à jambon Berkel peut être utilisée pour le découpage de nombreux aliments, ce qui va vous faire gagner tu temps.

Voici quelques exemples de préparations culinaires adaptés :

  • Saumon : carpaccio de saumon fumé
  • Légumes et fruits : carpaccio d’ananas ou d’agrumes, tranches fines d’oignons, tartes aux pommes
  • Viande congelée
  • Fromages : Compté, Beaufort, abondance etc..
  • Charcuterie : saucissons, jambons, rosettes, viandes séchées artisanales, coppa, patanegra, etc..

Pour les professionnels, il est essentiel de gagner du temps dans le découpage de leur préparation culinaire, c’est pourquoi cette trancheuse à charcuterie est idéale pour les chefs et les cordons bleus. Vous pouvez varier les préparations en préparant une ardoise pour l’apéritif, mais aussi préparer des plats pour la réception de vos amis ! Il suffit de régler l’épaisseur de la coupe (de 0,2 à 14 mm) et la trancheuse électrique Berkel découpera pour vous (quasiment) tout ce que vous souhaitez ! 

Toutes nos trancheuses à jambon :

PAIEMENT SÉCURISÉ

CONSEILS 0188339970

LIVRAISON OFFERTE

MATÉRIEL GARANTI

PAIEMENT SÉCURISÉ
EN PLUSIEURS FOIS

SERVICE CLIENT RÉACTIF
01 88 33 99 70

AVIS CLIENTS CERTIFIÉS 4,9/5

LIVRAISON OFFERTE
(sans minimum d'achat)

MATÉRIEL GARANTI

Vous aimerez peut-être aussi…