Surfez dans notre univers Toaster.

Salamandre four Casselin

Une salamandre four pour les professionnels et les particuliers

Ce matériel de restauration est fabriqué acier inoxydable tandis que les résistances sont conçues avec un alliage d’acier très résistant à la chaleur, c’est pourquoi cette salamandre peut être utilisée dans le monde professionnel et les cuisines domestiques. Ce matériel professionnel dispose à minima d’un thermostat réglable pour griller parfaitement les préparations et adapter la puissance de la surface de cuisson. En cuisine professionnelle, ces appareils de cuisson amovibles sont très appréciés puisqu’ils permettent d’obtenir une cuisson parfaite grâce à leur rôle en fin de cuisson. Enfin, son tiroir récupérateur permet de nettoyer facilement la salamandre.

Pourquoi acheter une salamandre four ?

Les professionnels de la restauration utilisent ce matériel de cuisine pour gratiner leurs plats, mais aussi en fin de cuisson. Effectivement, certains modes de cuisson comme une cuisson à basse température ne permettent pas de rôtir une viande. C’est pourquoi les cuisines professionnelles passent les viandes sous la salamandre pour venir marquer et griller la viande juste avant de la servir. Aussi, cet appareil de cuisson permet de cuire des croque-monsieur ou des gratins avec un temps de cuisson rapide.

Le repaire du chef : une large gamme d’électroménagers issue de la cuisine professionnelle

À la recherche de matériel de restauration issu de la grande cuisine ? Vous retrouverez sur le Repaire du chef du matériel professionnel adapté aux cuisines domestiques. Parmi eux, vous retrouverez :

• Nos planchas avec une plancha électrique et une plancha gaz.
• Une friteuse professionnelle, une machine à hot dog et un grill pierre de lave.
• Une crêpière professionnelle en fonte et une machine à raclette traditionnelle.
• Des fours professionnels avec nos fours à convection et notre four à chaleur tournante.
• Nos fours à pizza et notre machine à hot dog.
• Notre fourneau professionnel avec un nombre de brûleurs personnalisable.
• Nos plaques de cuisson et notre plaque vitrocéramique
• Notre blender mixeur et notre presse agrumes utilisés par des barmans.
• Notre armoire réfrigérée et notre cellule de refroidissement pour particuliers.

Les autres machines à toaster :

• Toaster convoyeur
• Toaster professionnel
• Salamandre électrique