Découvrez notre univers plaque de cuisson.
Une plaque de cuisson gaz professionnelle Atosa
La plaque de cuisson : un appareil de cuisson historique
Les plaques de cuisson gaz restent encore trÚs populaires dans les cuisines domestiques et chez les professionnels de la restauration. Effectivement, une table de cuisson gaz permet de réaliser toutes les techniques de cuisson et toutes les recettes que vous souhaitez.
Un nombre de brûleurs et le type de gaz personnalisables
Comme les restaurateurs, il est nĂ©cessaire de connaĂźtre le nombre de feux gaz que vous avez besoin dans votre cuisine. Effectivement, un brĂ»leur peut parfois ĂȘtre suffisant si vous installez votre table de cuisson en extĂ©rieur. Nos modĂšles de table gaz sont Ă©quipĂ©s de deux, quatre ou six feux gaz.
Puis vous avez choisir si vous utilisez du gaz propane, gaz butane ou du gaz naturel en fonction de lĂ ou vous stockerez cette mini cuisiniĂšre.
Les plaques gaz : du matériel professionnel à la maison
Pour les professionnels, le gaz reste une valeur sĂ»re en cuisine. Effectivement, la montĂ©e en tempĂ©rature est extrĂȘmement rapide. Chaque thermostat est indĂ©pendant, ainsi la tempĂ©rature est rĂ©glable et indĂ©pendante sur chaque brĂ»leur. Dâun cĂŽtĂ©, vous pouvez utiliser la puissance totale dâun brĂ»leur et sur un autre feu faire une cuisson douce pour faire mijoter vos garnitures. Ă contrario dâune cuisson Ă induction, les poĂȘles peuvent ĂȘtre sorties du feu pour sauter les lĂ©gumes ou les viandes.
Une plaque de cuisson gaz en inox
RĂ©alisĂ©e en acier inoxydable, cette plaque de cuisson est adaptĂ©e Ă la cuisine professionnelle. Câest pourquoi elle est idĂ©ale dans une cuisine domestique. MĂȘme ses manettes rĂ©glables sont en acier lisse pour cuisiner en toute quiĂ©tude. On retrouve les mĂȘmes configurations sur les grosses cuisiniĂšres. Câest pourquoi sa durĂ©e de vie est trĂšs longue.
Ce matĂ©riel reste facile Ă nettoyer grĂące Ă ses finitions chromĂ©es et sa plaque grille facile Ă enlever qui rend lâentretien facile.
Ce type de plaque est idĂ©al pour une cuisine extĂ©rieure, une cuisine dâĂ©tĂ© ou un pool house, ce rĂ©chaud vous offre une surface de cuisson importante et professionnelle avec une taille compacte. Lâacier inox rĂ©sistera Ă la puissance de chauffe, aux casseroles et aux gestes des cuisiniers professionnels et amateurs !
Pourquoi acheter une plaque gaz professionnelle ?
De plus en plus, le matĂ©riel de cuisson haut de gamme se rapproche du matĂ©riel de restauration en termes de design. Sauf que les niveaux de puissance ne sont pas comparables tout comme la puissance de sortie. Saut que lors dâun achat dâun appareil de cuisson, le plus important reste la performance et les modes de cuisson pour rĂ©aliser vos prĂ©parations comme un chef ! Pour sĂ©curiser lâallumage de votre plaque, les brĂ»leurs sont Ă©quipĂ©s de la sĂ©curitĂ© flamme pilote.
Lors dâune cuisson rapide, la puissance maximale, proche de celles des pianos de cuisson, va vous permettre de rĂ©aliser des recettes dignes des plus grands restaurants. De plus, vous allez obtenir une cuisson saine puisquâil suffira de beaucoup moins de matiĂšres grasses quâavec du matĂ©riel moins performant.
Variez les matériels de cuisson pour un mode de cuisson adapté à chaque événement
Ce modĂšle encastrable vous permettra de lâassocier avec une plancha Ă©lectrique ou une plancha gaz. Avec toutes ces tables de cuisson, vous allez varier les modes de cuisson et impressionnez vos convives. Ces ustensiles vous permettent de griller, mijoter, frire et cuisiner tous les aliments que vous souhaitez au grĂ© des saisons.
Retrouvez tout notre matériel de cuisine pour la restauration dans :
- Notre collection plancha avec notre plaque à snacker, nos planchas électriques et nos planchas gaz.
- Nos appareils de cuisson comme notre piano de cuisson, nos fours, notre plaque induction, notre salamandre, nos grills à pierre de lave, nos plaques vitrocéramiques, notre friteuse.
Vous pouvez opter pour nos autres plaques de cuisson :
Avis
Il nây a pas encore dâavis.