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Fumoir inox smoki 3xl Politec

Marque Politec. Fumoir inox Smoki 3xl pour le fumage à froid des viandes et poissons. Dimensions 40 x 27 x 110 cm et poids 22 kg. Orientation verticale.

538,00  (448,33  HT)

L'avis du repaire du chef

Le fumoir Smoki 3xl de chez Politec est un fumoir à froid spacieux qui permet le fumage de vos saumons entiers de façon verticale comme de viande à l’horizontale. Son thermomètre en façade vous permet un contrôle précis de la température pour un résultat professionnel.

Description

Le fumoir inox Smoki 3xl Politec est idéal pour le fumage à froid des viandes et poisson. Sa hauteur (80cm de hauteur interne avec 4 niveaux possibles) donne la possibilité de fumer des grosses pièces de viande ou des poissons de façon verticale. Ce fumoir tout inox est livré avec 1 grille inox pour fumer à l’horizontale ainsi que 5 crochets pour fumer des aliments suspendus. Vous pourrez ajouter jusqu’à 3 grilles à l’intérieur. 

 

Pourquoi choisir le fumoir inox Smoki 3xl Politec ?

Facile d’utilisation, le fumoir Smoki 3xl est fabriqué en acier inoxydable ce qui augmente sa fiabilité et sa facilité de nettoyage. La température du fumoir est très facilement réglable grâce à ses clapets d’aération ainsi que son thermomètre gradué situé en façade pour la contrôler. 

Sa capacité est de 6 kg de filet mignon, 4 kg de saucisses, 4 kg de jambon, ou encore de 3 kg de thon. Concernant le saumon, il est possible de fumer 4 saumons suspendus simultanément.

 

Comment entretenir le fumoir inox Smoki 3xl Politec ?

Afin de bien nettoyer votre fumoir, il est conseillé d’utiliser un produit dégraissant, de préférence spécial fumoir. Sa fabrication en inox assure un nettoyage simple et une résistance imbattable. De plus, le fumoir Smoki 3xl est accompagné de nombreux accessoires qui permettent de faciliter ce processus de nettoyage, tels que la porte battante, les grilles anti-insecte, la trappe extractible et la lèchefrite pour réceptionner les graisses. 

Caractéristiques
Fiche Technique
Dimensions 40 x 27 x 110 cm (L x P x H)
Hauteur intérieure 80 cm
Orientation Verticale
Niveaux 4
Dimensions grille 360 x 260 mm
Poids 22 Kg
Accessoires inclus – une grille inox
– 5 crochets à suspendre
– un tiroir à sciure de bois
– une lèchefrite
– un thermomètre
– 500g de sciure de hêtre
Matériaux Inox AISI 301 (acier inoxydable V2A-18/10)
Garantie 1 an
Vidéo
Livraison

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AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES

Découvrez la gamme complète d\'accessoires Politec pour varier les fumages, optimiser le processus de fumage et parfaitement entretenir votre fumoir :
Fumoir smoki 3xl politec
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Crochet à poisson pour fumoir Politec. Longueur 200 mm. Crochets en acier inoxydable.
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9,00 
accessoire fumage
Allume-sciure pour fumoir Politec
Allume-sciure pour fumoir Politec. 30 bâtonnets allume-feu de 20 x 6 mm.
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accessoires fumage
Sciure de bois sapin 1kg
Sciure de sapin pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer à froid viandes, gibiers et charcuteries.
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6,36 
accessoires fumoir
Sciure d'aulne 1,4kg
Sachet de sciure Politec. Bois d'aulne. Idéal pour le fumage à froid des viandes, poissons et volailles. Poids 1,4 kg.
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7,08 
accessoires fumoir
Sciure d'hêtre 2kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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12,24 
accessoires fumoir
Sciure de cerisier 1,5 kg
Sciure de cerisier pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, volailles et fromages.
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8,52 
accessoire fumoir
Sciure de pommier 1kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, poissons et volailles.
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Copeaux de bois chêne 1kg
Sachet de copeaux 1 kg pour fumage à chaud. Bois de chêne. Idéal pour fumer viandes et gibiers.
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Copeaux de fumage hêtre 1kg
Copeaux de hêtre pour fumage à chaud. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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6,00 
kit fumée froide politec
Kit de fumée froide Politec
Kit de fumage à froid pour fumoir Politec. Contient 1 générateur de fumée froide inox, 1 petite pelle à sciure de bois, 1 briquet chalumeau.
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51,00 
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Produit nettoyant pour fumoir Politec
Solution nettoyante concentrée. Bidon de 1 kg. A diluer dans de l'eau chaude ou froide.
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40,00 
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Foyer gaz fumage à chaud smoki 3xl Politec
Kit pour fumage à chaud Politec. Compatible avec fumoir Politec 3 xl.  Contient un brûleur à gaz, un bac inox pour recevoir la sciure de fumage, un flexible et un détendeur pour gaz propane.
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Livre fumage et salage Politec
Livre de cuisine sur le fumage et le salage. Ecrit par Bernd Jaeger. Contient 163 pages de recettes et astuces.
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Générateur de fumée Easy Smoker de Politec. Dimensions (L x l x h) : 20 x 9,5 x 45 cm. Poids : 400g. Capacité de 550g de copeaux pour environ 8h de fumage. Conçu en inox, laiton et bois. Livré avec 1kg de copeaux, une pompe à air et une notice.
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Emmanuel S. 01/01/2024 suite à une commande du 01/12/2023

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Article conforme à la demande , pour le prix , un générateur de fumée pourrait être offert

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