142,00 €
Points forts
Points forts
Quelle capacité pour sa friteuse ?
Choisir une friteuse double vous permettra de frire deux types d’aliments en même temps avec des températures différentes adaptées à chacun d’entre eux.
Quelle quantité de frite en fonction de la friteuse ?
L’entretien est simplifié par les fonctionnalités de la friteuse :
| Construction | Boîtier, couvercle et tableau de commande en acier inoxydable pour une robustesse optimale |
| Thermostat | Température réglable par thermostat de 60°C à 190°C |
| Électricité | Prise monophasée pour une installation facile dans une cuisine domestique et 2 prises de courant indépendantes (sur certains modèles) |
| Sécurité | Thermostat de sécurité et voyant lumineux de chauffe pour ne pas oublier d’éteindre la friteuse et une zone froide |
| Résistance | Bloc résistance basculant pour faciliter le nettoyage à partir à partir des modèles 7 litres |
| Réglage professionnel | Les friteuses peuvent être équipées d’un robinet de vidange |
Fiche technique des friteuses électriques avec vidange Fiche technique des friteuses électriques sans vidange Fiche technique des friteuses électriques 4 et 8 litres
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| UGS | CFE4 |
| UGS | CFE42 |
| UGS | CFE7 |
| UGS | CFE72 |
| UGS | CFE8 |
| UGS | CFE82 |
| UGS | CFE10 |
| UGS | CFE102 |
| UGS | CFEV7 |
| UGS | CFEV72 |
| UGS | CFEV8 |
| UGS | CFEV82 |
| UGS | CFEV10 |
| UGS | CFEV102 |
Notre univers autour des friteuses professionnelles.
Tout d’abord, vous devez choisir le nombre de cuves, simple ou double, entre une friteuse pro avec une cuve ou deux cuves en fonction du rendement souhaité. Une double cuve permet de réaliser deux cuissons simultanément avec une température de l’huile différente selon la cuve inox.
Ensuite, vous devez choisir la capacité de votre friteuse électrique. Une grande capacité et une grande contenance permettent aux professionnels de la restauration d’avoir une production horaire importante et intensive avec un haut rendement.
Enfin, vous pouvez choisir de rajouter un robinet de vidange à votre friteuse électrique qui sera plus facile à nettoyer. Effectivement, une vanne de vidange permet d’extraire facilement l’huile de friture, l’huile de cuisson et les résidus des friteuses électriques. Au-delà du nettoyage facile, la vidange d’huile sera simplifiée et vous pourrez changer l’huile de la friteuse très rapidement grâce son robinet.
Ce matériel professionnel est fabriqué en acier inoxydable, c’est pourquoi notre petite friteuse et notre grande friteuse répondent aux normes du milieu CHR et de la cuisine professionnelle. Pour frire en toute sécurité, les friteuses électriques sont toutes sur pieds stabilisés et sont équipées :
Le réglage de la température se par l’intermédiaire d’un thermostat réglable, chaque cuve dispose d’un thermostat réglable pour régler la température différemment entre les différents bacs. Enfin, aucun des modèles n’est disponible en triphasé, toutes les friteuses électriques sont disponibles en version monophasée et 230 volts pour s’installer rapidement sur un plan de travail d’une cuisine domestique.
Ce matériel de cuisine va vous permettre de faire des frites dorées et croustillantes, mais aussi des churros et tous types de fritures. Ces friteuses électriques sont dites ‘’haute performance’’, c’est pourquoi vous pouvez frire des frites fraîches ou des frites surgelées.
Toutes nos autres friteuses :
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Ensuite, vous devez choisir la capacité de votre friteuse électrique. Une grande capacité et une grande contenance permettent aux professionnels de la restauration d’avoir une production horaire importante et intensive avec un haut rendement.
Enfin, vous pouvez choisir de rajouter un robinet de vidange à votre friteuse électrique qui sera plus facile à nettoyer. Effectivement, une vanne de vidange permet d’extraire facilement l’huile de friture, l’huile de cuisson et les résidus des friteuses électriques. Au-delà du nettoyage facile, la vidange d’huile sera simplifiée et vous pourrez changer l’huile de la friteuse très rapidement grâce son robinet.
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