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Une friteuse gaz pour tous types de cuisine

Une friteuse gaz professionnelle à haut rendement

Contrairement à une friteuse électrique, une friteuse gaz professionnelle va réduire votre consommation électrique puisqu’elle n’a pas besoin de puissance électrique pour fonctionner. En contrepartie, la montée en température de l’huile est un peu moins rapide sur un modèle à gaz.

Une friteuse semi-professionnelle ou professionnelle va vous permettre de frire n’importe quel aliment que vous souhaitez avec une qualité de friture comme en restauration rapide. Faire des frites c’est bien, mais faire des frites croustillantes avec des frites fraîches ou des frites surgelées c’est plus compliqué !

En version une cuve ou double cuve, cette friteuse sera rapidement trouver sa place sur votre plan de travail.

Ce type de friteuse gaz est idéal pour innover et moderniser votre cuisine

C’est pourquoi avec ce matériel professionnel vous allez réaliser des frites et de nombreuses recettes à partir d’aliments frits comme des beignets de légumes, des churros, des beignets ou encore des cromesquis. Avec sa contenance de 10 litres, chaque cuve vous permettra de frire des légumes, de la viande, du poisson et toutes sortes d’aliments panés.

Vous pourrez alors réaliser de nombreuses cuissons comme des fritures de poissons, tester une nouvelle recette de beignet aux légumes ou encore faire des onion rings comme au snack ! Ce n’est pas tout, la frite à la pomme de terre est en train de se faire détrôner par des frites aux légumes ou aux patates douces pour apporter un peu d’exotisme à vos plats.

Il suffit de toute façon de plonger l’aliment dans les paniers puis dans l’huile de friture et une fois la cuisson terminée de réaliser le salage de votre garniture ou de votre plat.

Une friteuse gaz conçu pour les professionnels et une utilisation intensive

Cette friteuse professionnelle a été conçue en acier inoxydable et plus précisément en inox ainsi. Avec l’acier inox, la friteuse résiste à tous les aléas des professionnels de la restauration et des cuisines professionnelles. Effectivement, cet acier est utilisé pour fabriquer bon nombre de matériel de cuisine et de restauration.

Selon votre utilisation, vous pouvez choisir le modèle simple cuve ou à double cuve. Les deux modèles de cuves sont composés d’une cuve emboutie c’est pour cette raison que la friteuse a la mention nettoyage facile. Chaque friteuse gaz et chaque cuve est équipée d’un robinet de vidange, grâce à cette vanne de vidange la vidange de l’huile de friteuse ne prend que quelques secondes.

Concernant le réglage de la température de l’huile de cuisson, la friteuse pro est équipée d’un thermostat réglable, d’un thermostat de sécurité. L’allumage des brûleurs de la friteuse gaz professionnelle se fait par piezzo, un système reconnu pour sa sécurité et sa performance.

Ces friteuses sont compatibles avec du gaz butane ou propane, c’est pourquoi elles conviennent autant à une cuisine professionnelle qu’à une cuisine domestique.

Du matériel de restauration avec un délai de livraison rapide

Vous souhaitez investir dans un équipement de cuisine de qualité professionnelle, le Repaire du chef est fait pour vous ! Voilà quelques exemples de matériel de cuisine pour la restauration à retrouver sur notre site :

• Un toaster convoyeur pour des brunchs entre amis réussit.
• Une machine à panini pour cuisiner des sandwichs chauds maison comme au fast food.
• Une friteuse électrique professionnelle à cuve simple ou double.
• Des bacs gastro pour stocker et cuisiner comme dans la cuisine d’un chef.
• Une chambre froide à installer soi-même.
• Un grill pierre de lave pour cuire de la viande et des poissons comme au barbecue.
• Une plaque de cuisson vitrocéramique pour cuisiner en extérieur ou dans une cuisine d’appoint.
• Une cuisinière avec un look piano de cuisson qui impressionnera vos convives.

Voici la liste de nos autres friteuses électriques :

• Friteuse électrique
• Friteuse professionnelle
• Friteuse professionnelle électrique