Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Four a bois inox Perla - Fargau Feuer

Four a bois inox Perla - Fargau Feuer

1 234,00 

Four a bois inox Perla - Fargau Feuer

Effacer
Effacer

Points forts

  • Fabrication robuste : garantie de 5 ans & Made in Portugal
  • LivrĂ© avec 1 SĂ©parateur de braise
  • Conservation optimale de la chaleur grĂące Ă  la double isolation
  • Excellente restitution de la chaleur grĂące aux briques rĂ©fractaires
  • IdĂ©al pour les pizzas, les pains, les poissons et les viandes avec une surface de cuisson de 60x60cm
  • Facile d’utilisation et maĂźtrise simple de la tempĂ©rature

Points forts

  • Fabrication robuste : garantie de 5 ans & Made in Portugal
  • LivrĂ© avec 1 SĂ©parateur de braise
  • Conservation optimale de la chaleur grĂące Ă  la double isolation
  • Excellente restitution de la chaleur grĂące aux briques rĂ©fractaires
  • IdĂ©al pour les pizzas, les pains, les poissons et les viandes avec une surface de cuisson de 60x60cm
  • Facile d’utilisation et maĂźtrise simple de la tempĂ©rature

Vidéo

Nos conseils

Comment cuisiner avec un four a bois inox Perla – Fargau Feuer ?

L’avantage principal de ce four est sa facilitĂ© d’utilisation, il conviendra aux cuisiniers qui commencent la cuisson au feu de bois et aux cuisiniers plus chevronnĂ©s. Voici pourquoi ce four Ă  bois inox est idĂ©al pour la cuisine au feu de bois :

  1. Allumage simple : atteignez la température idéale de cuisson en 45 minutes maximum.
  2. RĂ©gulation du dĂ©bit d’air : l’ouverture de la porte centrale du four permet de gĂ©rer l’arrivĂ©e d’air qui alimente le feu
  3. ClĂ© de rĂ©glage sur la cheminĂ©e : celle-ci permet de contrĂŽler simplement la quantitĂ© d’air chaud Ă  l’intĂ©rieur du four ainsi que la fumĂ©e qui sort du four. Il faut toujours la manipuler avec des gants pendant les cuissons !
  4. ThermomÚtre : le thermomÚtre permet de garder un oeil sur la température internet du four.
  5. Excellente performance de cuisson : la double isolation et les briques rĂ©fractaires du four permettent d’atteindre des tempĂ©ratures idĂ©ales pour la cuisson d’une pizza.

Petit conseil du repaire : Pour des cuissons mijotĂ©es ou des fumages, il suffit de fermer le conduit de la cheminĂ©e et la porte du four pour marquer la viande et vos recettes d’un bon goĂ»t fumĂ©. Alors que pour la cuisson des pizzas, il faudra ouvrir le conduit et la porte pour avoir une belle flamme grĂące a l’air qui rentre dans le four.

Pour marquer la viande et le goût des poissons.

Pourquoi opter pour les accessoires du four Ă  bois inox Perla – Fargau Feuer ? 

  • Chariot : le chariot permet d’avoir le four Ă  hauteur idĂ©al pour cuisiner !
  • Kit pizza : les cinq ustensiles permettent de cuire une pizza facilement et de nettoyer facilement votre four.
  • Kit Fonte : idĂ©al pour tester des recettes au feu de bois.

Comment dĂ©marrer le premier allumage d’un four Ă  bois inox Perla – Fargau Feuer ? 

Pour la premiĂšre chauffe, il est essentiel de faire un petit feu vers l’avant du four pour sĂ©cher la sole. Ensuite, il faut monter le BBQ doucement en tempĂ©rature pour brĂ»ler les rĂ©sidus de production. Il faut ensuite rĂ©pĂ©ter l’opĂ©ration dans le fond du four !

Brand

Fargau Feuer

Fargau Feuer fait partie du groupe FSM spécialisé dans la fabrication et la distribution de chauffage extérieur. Fort de son expérience, l'entreprise française est aujourd'hui un fabricant reconnu de braséros et de four à bois. Pour la conception des produits de cuisine en extérieur, Fargau Feuer conçoit son matériel de cuisson avec des entreprises issues du monde industriel. Ainsi, le matériel Fargau Feuer est robuste et durable avec des trÚs bonnes performances de cuisson.
logo du fabricant fargau feueur

L'entretien

Facile et rapide

Le Nettoyage du four doit se faire Ă  froid. Il faut dĂ©barrasser la sole de ces cendres et braises, vous pouvez frotter les pierres Ă  l’aide d’une brosse. Le gros avantage, c’est que les briques rĂ©fractaires sont facilement extractibles pour les nettoyer. Vous pouvez bien entendu retourner les pierres entre diffĂ©rentes utilisations. Enfin, l’extĂ©rieur du four peut ĂȘtre nettoyĂ© avec de l’eau savonneuse et une Ă©ponge.

Description

CaractĂ©ristiques du four a bois inox Perla – Fargau Feuer

 

Dimensions du four Ă  bois inox Perla Voir les dimensions du four Ă  bois inox Perla – Fargau Feueur
Dimensions de la surface de cuisson du four Ă  bois inox Perla Sole de 60x60cm avec une Ă©paisseur de 3cm

Dimensions de la porte : 54x22cm

Les briques réfractaires sont facilement extractibles

RĂ©glage du flux d’air du four Ă  bois inox Perla RĂ©glage depuis la porte et depuis le conduit de cheminĂ©e

DiamÚtre de la cheminée : 12cm

Matériaux du four à bois inox Perla Structure en acier inox 304 et aluminium laqué
Isolation du four à fois inox Perla Le four à bois est isolé par deux couches fibres céramiques
Poids du four Ă  bois inox Perla 40 Kg
ContrÎle de la température du four à bois inox Perla 1 ThermomÚtre est présent sur la face avant du four à bois inox Perla
Garantie du four Ă  bois inox Perla Garantie de 5 ans
 Chariot (en option) Chariot avec roulettes, poignet et étagÚre
Kit fonte (en option)  Deux ustensiles de cuisine en fonte :
– 1 Grille de 36×45 cm Ă©quipĂ©e de poignets silicone
– 1 plat rond avec un diamĂštre de 20cm
Kit pizza Cinq accessoires pour la cuisson des pizza :

1 Pelle à pizza perforée (30x30cm)
1 Pelle Ă  tourner d’un diamĂštre de 23cm
1 Brosse en laiton pour le nettoyage de la sole
1 Coupe pate graduée
1 DĂ©coupe Ă  pizza en inox

 

Manuel d’utilisation du four Ă  bois inox Perla

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions .
UGS CLSS-CH-GRIS
UGS CLSS-GRIS
UGS CLSS-CH
UGS CLSS
UGS CLSS-CH-GRIS+KTCRWL+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS-CH+KTCRWL+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS-GRIS+KTCRWL+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS+KTCRWL+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS-CH-GRIS+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS-CH+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS-GRIS+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS+LVYTV20SHNR+LVMNGIZG3645
UGS CLSS-CH-GRIS+KTCRWL
UGS CLSS-CH+KTCRWL
UGS CLSS+KTCRWL
UGS CLSS-GRIS+KTCRWL

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier Ă  laisser votre avis sur “Four a bois inox Perla – Fargau Feuer”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Surfez dans notre univers four à bois. 

Four a bois inox Perla – Fargau Feuer

Conçu pour une utilisation en plein air, ce magnifique four Ă  bois en voĂ»te permet de faire cuire une foule de mets. Pour le bonheur de vos convives, il est la promesse d’une pĂąte Ă  pizza croustillante et d’une cuisson au four toujours rĂ©ussie. GrĂące Ă  ses matĂ©riaux rĂ©fractaires de trĂšs hautes qualitĂ©s, il offre une cuisson des pizzas au goĂ»t hors pair.

Le four Ă  bois inox et son mode de cuisson au feu de bois

Cette cuisine d’extĂ©rieur est idĂ©ale pour les professionnels et pour tous les adeptes des arts culinaires, car elle offre une cuisson parfaite. Four Ă  pizza professionnel et four Ă  pain, il est multifonction et polyvalent : dĂ©licieuses pizzas faites maison, tartes flambĂ©es, pains, gĂąteaux, tartes, quiches, gratins, brochettes, lasagnes, gigot, grillades, pĂątisserie, viandes, desserts
 Toutes les prĂ©parations rĂ©alisĂ©es grĂące Ă  ce matĂ©riel professionnel auront une saveur rustique et unique.
Sa sole rĂ©fractaire assure une diffusion optimale de la chaleur tournante pour des cuissons au feu-de-bois exquises. Son design moderne en dĂŽme et sa fabrication robuste en matĂ©riau rĂ©fractaire fait de lui l’alliĂ© idĂ©al pour votre pizzeria ou votre boulangerie.

Le four Ă  bois inox, un four professionnel

FabriquĂ©e Ă  partir de matĂ©riaux de haute qualitĂ©, la structure de ce four traditionnel est conçue en acier inoxydable et en aluminium laquĂ©. Son isolation est garantie grĂące Ă  deux couches de fibre cĂ©ramique. Le four Ă  bois inox Fargau dĂ©tient une sole rĂ©fractaire et une double isolation qui permettent une excellente performance de cuisson et une conservation optimale de la chaleur. Ses briques rĂ©fractaires restituent aussi parfaitement la chaleur. EquipĂ© d’un thermomĂštre avec minuteur, contrĂŽler la haute tempĂ©rature de cuisson du four est un jeu d’enfant. De plus, sa clĂ© rĂ©glable permet de gĂ©rer aisĂ©ment la quantitĂ© d’air chaud prĂ©sente Ă  l’intĂ©rieur du four ainsi que la fumĂ©e sortante. Le flux d’air est donc facilement rĂ©glable soit depuis la porte, soit depuis le conduit de cheminĂ©e. MalgrĂ© un allumage relativement long, cette cuisine d’étĂ© a d’excellentes capacitĂ©s thermiques et offre une cuisson homogĂšne pour des pizzas cuites au feu de bois savoureuses.
C’est donc un four Ă  pizza extĂ©rieur trĂšs simple d’utilisation et dont la tempĂ©rature est facilement maĂźtrisable.

Le four à bois inox et ses différentes caractéristiques

EquipĂ© d’une surface de cuisson de 60 cm par 60 cm et d’une Ă©paisseur de 3 cm, ce four Ă  bois en acier inox est idĂ©al pour une pizza de 33 cm. Sa montĂ©e en tempĂ©ratures Ă©levĂ©es s’effectue en 45 minutes et ses briques rĂ©fractaires sont facilement extractibles. Sa porte isolante mesure 54 cm par 22 cm et il ne pĂšse que 40 Kg. FabriquĂ© au Portugal, ce four Ă  pizza Ă  bois est garanti 5 ans.

Le four Ă  bois inox et ses accessoires

Ce four est livrĂ© avec un sĂ©parateur de braise et propose aussi d’autres options, comme le chariot en acier constituĂ© d’une poignĂ©e, d’une Ă©tagĂšre et de roulettes qui permettent de dĂ©placer facilement l’intĂ©gralitĂ© du four. Deux kits supplĂ©mentaires permettent d’optimiser au mieux votre four au feu de bois.
Le kit Pizza propose un pack de 5 accessoires conçus pour faire des pizzas parfaites. Il contient deux pelles : une pelle Ă  pizza perforĂ©e de 30 cm par 30 cm et une pelle Ă  tourner d’un diamĂštre de 23 cm. Mais aussi une brosse en laiton pour nettoyer facilement votre sole, un coupe pĂąte graduĂ© et une dĂ©coupe Ă  pizza en acier inoxydable.
Le kit Fonte propose un pack d’ustensiles en fonte pour varier les cuissons. Il contient une grille pour four en fonte de 36 cm par 45 cm Ă©quipĂ©e de poignĂ©es en silicone anti-chaleur, ainsi qu’un plat en fonte rond d’un diamĂštre de 20 cm.

Tous les fours à bois :