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| CaractΓ©ristiques | Description |
|---|---|
| Structure | Acier corten dβune Γ©paisseur de 2,5 mm (auto patinΓ© avec une corrosion superficielle) |
| Plaque de cuisson | Acier carbone |
| Flux dβair | Percements sous la cuve pour permettre un flux dβentrΓ©e dβair |
| RΓ©glage de la tempΓ©rature | Gestion du flux dβair par une trappe situΓ©e sous la cuve |
| Γquipements | Pieds rΓ©glables avec vis et tiroir de rΓ©cupΓ©ration de cendres |
| Combustible | Bois, charbon de bois |
| Diamètre de la plaque de cuisson |
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| Γpaisseur de la plaque de cuisson |
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| Diamètre du foyer central |
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| Surface de cuisson |
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| Dimensions du pourtour de cuisson |
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| Dimensions et poids |
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| Garantie | 5 ans |
| Manuel dβutilisation | Accessible ici |
Le culottage est Γ rΓ©aliser aprΓ¨s avoir retirΓ© la protection de la plaque de cuisson du brasero. Cette fine pellicule sβenlΓ¨ve trΓ¨s facilement Γ lβaide dβune Γ©ponge ou en faisant chauffer votre brasero.
Lors de la premiΓ¨re utilisation, il est essentiel de bien culotter votre brasero plancha ! Cβest pourquoi il est nΓ©cessaire de rΓ©aliser plusieurs chauffes de faΓ§on Γ nettoyer tous les rΓ©sidus de fabrication avant de commencer Γ cuire vos aliments. Pour ce faire, il est nΓ©cessaire dβhuiler la plaque avec de lβhuile vΓ©gΓ©tale.
Pendant ces premiΓ¨res chauffes, la plaque de cuisson du brasero plancha va sβincurver vers le foyer, ainsi les jus et graisses de cuisson tomberont directement au cΕur du foyer pour une sΓ©curitΓ© maximale. Ceci est rendu possible puisque lβalliage de la plaque au centre du BBQ a Γ©tΓ© conΓ§u pour.
Tout dβabord, lβentretien du brasero plancha Montabile Quoco est simplifiΓ© grΓ’ce Γ la trappe qui permet dβΓ©vacuer plus simplement les cendres. Il est aussi possible dβutiliser une pelle et une balayette ou encore un aspirateur Γ cendre pour nettoyer le foyer du brasero. Cependant cette Γ©tape nβest pas obligatoire.
Après chaque cuisson, il est nécessaire :
La trappe Γ cendres permet de faciliter largement lβentretien du brasero. Celle-ci est trΓ¨s simple dβutilisation et peut Γͺtre vider en ouvrant la glissiΓ¨re prΓ©sente sous le bol.
Petit conseil du Repaire :Β pour entretenir le socle de votre brasero plancha, il est possible de frotter la structure avec un chiffon et de lβhuile vΓ©gΓ©tale. Votre pied de brasero plancha aura alors un aspect neuf et brillant !
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Une Γ©quipe de gastronomes lyonnais qui teste chaque produit avant de vous le recommander. Depuis 2021, nous sΓ©lectionnons les meilleurs Γ©quipements β si nous ne le recommanderions pas Γ un ami, il n'entre pas dans le catalogue.
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