Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Trancheuse Tomaga Chromatic 195mm

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Points forts

  • Fabrication artisanale italienne :assemblé individuellement à la main pièce par pièce (120 pièces mécaniques – 3 heures de montage manuel)
  • Conçue avec des matériaux premium : plateau inox, structure en aluminium verni, pieds en inox, manche en bois et lame en acier chromé
  • Réglage de coupe et performance de coupe de haute précision
  • Modèle domestique à faible empiètement conçu et fabriqué par une entreprise franco-italienne spécialiste de la trancheuse professionnelle
  • Partenariat Tomaga X Le Repaire du chef : Ligne directe avec l’interlocuteur technique Tomaga
  • Garantie 2 ans

Description

Capacité de coupe de la trancheuse Tomaga Chromatic 195mm

  • La capacité de coupe circulaire est de 140mm
  • La capacité de coupe rectangulaire est de 140x140mm (l x h)
  • L’épaisseur de coupe de 0 – 15mm

Dimensions et poids de la trancheuse Tomaga Chromatic 195mm

  • Dimensions (L x l x H) : 52 x 36 x 31.5 cm
  • Poids : 10kg

Spécificités de la trancheuse Tomaga Chromatic 195mm

  • Le système de sécurité de la lame est entièrement démontable
  • Aiguiseur de pierre intégré
  • Nettoyage simplifié
  • Fabrication en Italie

Moteur de la trancheuse Tomaga Chromatic 195mm

  • Moteur monophasé : 230V 50/60Hz
  • Puissance moteur : 150 Watts
  • RPM : 300 / min (Tour de lame x mn)
  • Utilisation d’une transmission à courroie rainurée dernière génération

Matériaux utilisés dans la trancheuse Tomaga Chromatic 195mm

  • Lame construite en acier chromé
  • Structure de la trancheuse conçue en aluminium verni (Haute brillance)
  • Les boutons sont fabriqués en inox et en aluminium
  • La poignée du chariot est construite en hêtre
  • Le plateau récepteur de tranche est conçu en inox
  • Le protège main est conçu en inox

Certifications de la trancheuse Tomaga Chromatic 195mm

  • Certification CE Usage Domestique

 

Fiche technique de la trancheuse Chromatic 195mm Manuel d’utilisation de la trancheuse chromatic 195mm

Nos conseils

Pourquoi choisir la trancheuse Tomaga Chromatic 195 mm ? 

Cette trancheuse est idéale pour les particuliers à la recherche d’une trancheuse design avec une coupe performante. La trancheuse chromatic 195mm reprend les codes des trancheuses professionnelles Tomaga :

  • Trancher en toute sécurité
  • Qualité de coupe et réglage de coupe millimétrique
  • Aiguiseur intégré

Avec sa capacité de coupe circulaire de 140mm et sa capacité de coupe rectangulaire (140x140mm), la trancheuse Tomaga est l’allié idéal pour trancher des charcuteries comme des quarts de jambons, des saucissons, du chorizo, de la rosette ou encore de l’andouille.

L'entretien

Nettoyage facile et rapide de la trancheuse Tomaga Chromatic 195 mm

Pour faciliter le nettoyage de la trancheuse, le fabricant Tomaga propose des options de construction qui facilitent la vie des utilisateurs :

  • Un système de protection de lame entièrement extractible
  • Une structure en aluminium facilement nettoyable à l’aide d’un chiffon humide
  • Un plateau récupérateur de tranche en inox, une matière facile à nettoyer
  • Des boutons de réglage en inox et en aluminium faciles à nettoyer

Nb : Vous retrouverez la procédure complète d’entretien dans le guide d’utilisation. 

Affûtage de la trancheuse Tomaga Chromatic 195 mm

L’affûtage de la trancheuse Tomaga prend quelques minutes grâce à :

  • L’appareil d’affûtage intégré
  • Des interrupteurs pour déclencher le cycle d’affutage simple

Cette opération d’entretien est à réaliser dès que la performance de coupe semble altérée.

Lubrification de la trancheuse Tomaga Chromatic 195 mm

Pour lubrifier le rail du coulissement du chariot et la tige de coulissement du presse-produit, nous vous conseillons d’utiliser de l’huile alimentaire.

Brand

Tomaga

L'entreprise franco-italienne créée en 2013 par Roberto d'Archivio et Enrico Sozzi, deux passionnés de trancheuses à volant propose aujourd'hui une gamme complète de trancheuses. Grâce à la précision de fabrication des trancheuses manuelles, l'atelier italien conçoit aujourd'hui des modèles électriques et des modèles manuels. Preuve de la qualité de conception, les trancheuses manuelles sont entièrement fabriquées à la main par les ingénieurs et designers. Le Repaire du chef et Tomaga sont partenaires depuis 2021 pour répondre aux attentes des passionnés de trancheuses.

Vidéo

Informations complémentaires

Poids 10 kg
Dimensions L. 52 cm x P. 36 cm x H. 31.5 cm.
UGS CHRO-195-R
UGS CHRO-195-N
UGS CHRO-195-C

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