Une catégorie dédiée au réchaud de cuisine.
Réchaud à gaz professionnel Lotus
Equipement de cuisson préférée des chefs, trouvez simplement le plan de cuisson professionnel qu’il vous faut parmi les modèles de réchauds de la gamme Lotus !
À la recherche d’un plan de cuisson gaz aux allures et caractéristiques professionnelles ?
Chaque plan de cuisson gaz professionnel dispose d’un ou plusieurs brûleurs par allumage piézo pouvant être indépendants afin de vous apporter toute la puissance nécessaire lors de vos préparations culinaires en extérieur. Les tables de cuisson professionnelle forment un plan de travail culinaire amovible vous permettant de cuisiner principalement en extérieur, car à contrario des barbecues et autres plaques à snacker ils sont dédiés à la cuisine en plein air, dans le jardin, sur une terrasse ou peut-être même sur un rooftop si celui-ci n’est pas dans une copropriété (A noter : les équipements gaz sont très règlementés en copropriété). Les zones de cuisson, simples d’utilisation ont plusieurs utilités elles peuvent servir pour réchauffer, mais avec une puissance de 5,5 kilos watts jusqu’à 27 k watt elles seront également adaptées pour cuire les différents aliments de votre choix. Cette plaque de cuisson a une puissance de chauffe équivalente à celle d’une cuisinière. Chez Lotus la qualité prime, un plan de cuisson bénéficie de la plus grande attention et les matériaux qui composent chaque plan de cuisson professionnel sont robustes et résistants. Chaque modèle de réchaud gaz dispose d’un châssis en inox haut de gamme Crni AISI 304 avec des grilles en fonte.
Vous l’avez compris ce modèle n’est pas un réchaud de camping que l’on a l’habitude de trouver dans un camping-car ou que les randonneurs utilisent pour les activités de plein air. C’est plus qu’un appareil à faire chauffer, vos marmites vont pouvoir mijoter de longues heures.
Un réchaud sur pied avec des feux gaz sécurisé Lotus
La qualité est une des exigences mises avant sur les différents modèles de la gamme Lotus, mais Lotus ne néglige pas non plus la sécurité. Les profilés sont arrondis afin d’éviter les risques de blessure lors de préparation au plus haut niveau des chefs cuisiniers à domicile souhaitant régaler toute la famille ou leurs groupes d’amis. Les manettes de réglage qui permettent de régler avec précision la puissance des surfaces de cuisson sont résistantes à l’eau afin de sécuriser davantage les utilisateurs. Nous noterons la présence de système de thermocouple, système d’arrêt automatique des feux de cuisson qui s’ajoute elle aussi à la recherche de sécurité proposée par la maison Lotus.
Une table de cuisson Lotus facile d’utilisation pour cuisiner selon vos besoins
Vous pourrez également régler la hauteur et la stabilité de votre plan de cuisson gaz, ce qui rendra plus confortable son utilisation. Aussi, le nombre de bruleurs est réglable selon votre cuisine.
L’alimentation du gaz sur un plan de cuisson professionnel peut être multiple soit gaz de ville ou bien via une bouteille de gaz butane que vous pourrez disposer sur un chariot de transport vous permettant de déplacer votre plan de cuisson ou vous le souhaitez. Pour résumé votre tuyau de gaz est adapté au gaz propane et au gaz naturel. La consommation de gaz et le débit de gaz sont maitrisés pour ne pas vider rapidement de nombreuses bouteilles de gaz.
Cuisiner à grande puissance et laver facilement !
Concernant l’entretien, sur un plan de cuisson gaz pro il est très facile, les plaques de cuisson en fonte sont amovibles et les panneaux frontaux ainsi que les bacs de récupérations sont démontables. Cela facilitera l’entretien de vos machines après les différentes projections d’huiles lors de la préparation de pièces de viande comme un beau filet mignon de porc par exemple ! Le choix de matériaux inoxydables sur chaque plan de cuisson pro est aussi un avantage pour l’entretien et la durée de vie de votre matériel de cuisine professionnel, il permettra un nettoyage facile avec une éponge et sera plus résistant face aux intempéries. L’acier inoxydable est un outillage qui a fait ses preuves sur de nombreux matériels de cuisine comme la plancha.
Les conseils du repaire du chef pour choisir un réchaud professionnel
Choisissez votre plan de cuisson à gaz en fonction de la puissance nécessaire pour vos cuissons en extérieur. La puissance et le nombre de bruleurs nécessaires doivent être en adéquation avec la qualité de vos poêles, casseroles, wok et autres ustensiles de cuisine. Un réchaud gaz trop puissant pourra endommager vos équipements de cuisine. De plus il n’est pas forcement nécessaire de disposer d’un plan de cuisson à 6 feux par double plaque pour nourrir régulièrement une petite famille de 6 personnes. Un plan de cuisson avec 2 gicleurs gaz par allumage piézo peut très bien convenir à faire bouillir une casserole d’eau jusqu’à ébullition tout en faisant revenir vos légumes. Votre consommation gaz en sera limitée et votre efficacité énergétique améliorée. Sachez aussi que votre plan de cuisson gaz pourra facilement se combiner avec une plaque chauffante électrique variant ainsi les modes de cuisson.
Nous avons d’autres produits dans notre univers cuisson : Plaque électrique, Cuisinière à gaz, Réchaud à induction, Réchaud électrique, un grill gaz.
Notre autre produit phare est le :
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