Découvrez toutes nos crêpières.

Une crêpière professionnelle Casselin

Une crêpière professionnelle pour des crêpes à tomber par terre

Une crêpière professionnelle répond aux problématiques des professionnels de la restauration, mais peut aussi avoir un usage familial. Effectivement, les crêpes party permettent de passer un moment convivial en famille et entre amis. Tout le monde peut se régaler avec des bonnes crêpes maison !

Les crêpes bretonnes sont le petit pêché mignon de nombreux gourmands qui profitent des journées dominicales pour faire une crêpe party en famille. D’autant plus qu’il existe une large gamme de crêpes et galettes en versions sucrées ou salées. Alors, pourquoi attendre la Chandeleur pour tester des recettes de crêpes ? 

Les crêperies et les snacks rivalisent d’ingéniosité pour réaliser de délicieuses crêpes salées ou sucrées ou encore des pancakes à l’américaine. C’est pourquoi il existe de nombreuses recettes de pâte à crêpes pour faire des petites crêpes ou une grande crêpe à garnir !

Effectivement pour les crêpes sucrées, il est conseillé de privilégier la farine de blé alors pour des crêpes salées, les Bretons ne jurent que par la farine de sarrasin ! Chaque recette de crêpes est unique alors testez en plusieurs et choisissez celles qui fait chavirer vos papilles ! 

Une crêpière bretonne de qualité professionnelle

Avec cette crêpière professionnelle, vous allez être équipé comme une crêperie ! Cette crêpière en fonte pour les professionnels et les particuliers est conçue pour un usage intensif et permet de cuire une grande quantité de crêpes. Cependant, ce matériel professionnel reste facile d’utilisation !

Sa plaque en fonte lisse réalisée à l’aide d’un usinage ultra fin permet d’étaler la pâte sans ou avec très peu de matière grasse. La fonte utilisée est bien sûr conçue pour le contact alimentaire. Sa surface de cuisson est équipée d’un revêtement antiadhésif pour que la pâte à crête ne colle pas au moment d’étaler la pâte.

Son thermostat de sécurité et son témoin de chauffe permettent à la crêpière d’avoir de vraies options professionnelles. Son thermostat réglable permet à la surface de cuisson anthi adhésive de monter en température rapidement.

Le châssis est quant à lui fabriqué en inox, ce qui donne un look industriel à la crêpière. Grâce a l’acier inox, la durabilité de l’appareil est prolongée pour la conserver de nombreuses années ! Autant de caractéristiques qui font que cette crêpière est facile à nettoyer.

Nous proposons différents accessoires pour faire des crêpes :

• Une spatule à crêpe pour retourner et décoller facilement les crêpes.
• Un râteau ultra léger pour étaler la pâte à crêpe.
• Une louche inox pour doser au ml près la dose de pâte à crêpe.

Une sélection de matériels professionnels pour les cuisines domestiques

Vous êtes jaloux des pros et de leur matériel de restauration ? Voilà pourquoi Le Repaire du chef existe, pour fournir du matériel de restauration et du matériel de cuisine professionnel à tous les chefs amateurs !

Retrouvez nos produits phares :

• Le gaufrier rotatif pour cuire des gaufres à la perfection !
• L’armoire réfrigérée pour stocker et conserver des aliments et des boissons.
• L’appareil à raclette pour faire fondre des demi-meules et des quarts de meule.
• La plaque de cuisson électrique en vitrocéramique pour créer un plan de travail professionnel.
• La trancheuse à jambon pour couper sa pata negra comme un boucher !
• Le robot pâtissier pour réaliser des desserts comme à la pâtisserie.
• La plancha gaz idéale pour cuisiner dans votre jardin ou sur votre terrasse.
• La friteuse professionnelle avec une cuve ou deux cuves selon vos besoins.
• La machine à panini pour griller vos sandwichs chauds.

Retrouvez nos autres crêpières professionnelles.