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Description
Ces cellules de refroidissement et de surgélation peuvent être utilisées en boulangerie-pâtisserie afin de stocker des produits cru et semi-cuit longtemps en maintenant leurs goûts, leurs apparences et qualités gustatives. Les traiteurs les utilisent aussi pour maintenir leurs denrées au frais rapidement sans risque de prolifération des bactéries et de déshydratation des aliments.
Modèle 3 niveaux :
Modèle 5 niveaux :
La cuve est en forme de pointe de diamant afin d’écouler les eaux résiduelles ou de nettoyage simplement. Les joints de porte sont démontables sans outils et le ventilateur facilement démontable. Vous pouvez également retirer vos compartiments afin de les nettoyer.
Caractéristiques
| Fiche Technique | |
|---|---|
| Caractéristique | Description |
| Structure | Intérieure et extérieure en acier inoxydable, (arrière et dessous en acier galvanisé). |
| Thermostat | Thermostat numérique Carel Easy = Programmation facile avec 4 cycles programmables. |
| Refroidissement | Froid ventilé. |
| Sonde | Sonde de température à cœur. |
| Ventilateur | Ventilateur facilement démontable. |
| Dégivrage | Dégivrage automatique par air chaud. |
| Porte | Système de blocage de la porte à 90°. |
| Cuve | Cuve en pointe de diamant avec écoulement des eaux résiduelles ou de nettoyage. |
| Joints de portes | Joints de portes magnétiques. Faciles à nettoyer et démontables sans outils. |
| Encombrement | Faible encombrement : peut être mis sur un meuble et/ou encastré. |
| Adaptabilité | Intérieur adapté pour 600×400 et GN1/1. |
| Dimensions (LxPxH) | 75 x 81,5 x 86,8 cm. |
| Nombre de niveaux | 3 ou 5. |
| Poids net | 85 Kg. |
| Puissance | 1300 W. |
| Consommation | 0,20 kWh/kg. |
| Classe climatique | 4 (jusqu’à 30°C). |
| Gaz réfrigérant | R290. |
| Garantie | 2 ans pièces et main d’œuvre. |
Vidéo
Livraison
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