Kamado Monolith

Qu’est ce qu’un Kamado Monolith ?

Les barbecues kamado sont nés au Japon il y a plus de 3000 ans, puis se sont modernisés aux États-Unis après la seconde guerre mondiale, où le barbecue en céramique a été mis au point. Grâce à ce matériel, la chaleur et la fumée restent à l’intérieur du barbecue, et peuvent être très facilement contrôlées grâce au thermomètre. La température est réglable ce qui permet des cuissons à la perfection.
Les Kamados Monolith ont des capacités de cuissons variées. Ainsi, vous pourrez griller, fumer, cuire, rôtir et bien d’autres les préparations que vous souhaitez.

Caractéristiques, fonctionnalités, avantages :

Le Kamado Monolith est fabriqué à partir d’une céramique haut de gamme qui permet une isolation optimale avec une forte résistance à la chaleur. La céramique est garantie 10 ans.

La température est réglable grâce à un clapet en fonte. Grâce à une température interne stable, il est possible d’effectuer des cuissons des heures durant sans fluctuation de chaleur. La stabilité des cuissons sera assurée ainsi que la réduction de consommation de charbon grâce à l’effet de cheminée Monolith.

Les Kamado Monolith possèdent le système Smart Grid. Celui-ci apporte 4 zones de cuisson grâce à 1 support en acier inoxydable, 2 déflecteurs de chaleur, 2 récupérateurs de graisse et 2 grilles.

Présentation de la gamme Monolith :

Les modèles de Monolith disponibles sont les suivants :

• Monolith Icon
• Monolith Basic
• Monolith Classic pro 2.0
• Monolith Junior pro 2.0
• Monolith LeChef pro 2.0

Chaque modèle est disponible avec ou sans chariot sauf le basique qui est automatiquement fourni avec.
Tout d’abord, il est constitué d’un système de ventilation performant pour une régulation de l’air optimale. La température est réglable grâce au clapet en fonte. Ainsi, le contrôle de la cuisson est optimisé, et vous pouvez varier la température de 70° à 400°C.

Le réglage du flux d’air, le panier à charbon et l’étanchéité parfaite du barbecue permettent de réaliser des cuissons low and slow avec une précision optimale grâce à la stabilité de la température.

De plus, grâce à l’ingéniosité du fabricant Monolith, ce barbecue kamado permet de réaliser des fumages, des cuissons au feu de bois comme dans un four à pizza, des cuissons directes et indirectes et même de réaliser des cuissons à la plancha, etc.

Le résultat sera professionnel grâce à une grande capacité de cuisson et température interne stable pendant des heures sans fluctuation de chaleur. De plus, ce barbecue Monolith offre une grande possibilité concernant les modes de cuisson  : grillez, fumez, cuisez, cuisinez, rôtissez avec un seul barbecue. La stabilité des cuissons sera assurée ainsi que la réduction de consommation de charbon grâce à l’effet de cheminée Monolith.

Comment entretenir les Kamados Monolith ?

Les Kamados sont simples à entretenir. Afin de bien le nettoyer en profondeur, il faudra effectuer un nettoyage par pyrolyse. Pour cela, il suffit de faire monter la température à 350°C et comme un four, le barbecue s’auto-nettoiera.

Afin d’optimiser l’entretien de vos barbecue, nous disposons de housses pour protéger les Kamados des intempéries et des températures extrêmes, ainsi que de brosses pour bien nettoyer vos grilles.