Barbecue Kamado TWO.55 noir à poser Monolith

Le Kamado Monolith TWO.55 noir à poser, c’est la nouvelle génération du célèbre kamado allemand : la céramique silicatée haute performance de la série PRO 2.0, enrichie du Smart Grid System et du chip feeder, dans une version à poser qui s’intègre parfaitement dans une cuisine d’extérieur, un meuble ou sur une table dédiée. Barbecue, four, fumoir, rôtissoire : un seul appareil pour toutes vos cuissons, de 90°C à plus de 400°C.

Avec sa grille de 44 cm de diamètre, il est idéal pour régaler 4 à 8 convives — du steak saisi à la pizza napolitaine, en passant par le pulled pork en cuisson low & slow.

Pourquoi choisir le TWO.55 ?

Une céramique d’exception, garantie à vie. La cuve et le couvercle en céramique silicatée épaisse offrent une isolation et une rétention de chaleur remarquables. Résultat : une température ultra stable pendant des heures, des viandes tendres et juteuses, et une consommation de charbon réduite — le charbon éteint se réutilise à la prochaine session.

Un contrôle de température au degré près. Le clapet d’aération inférieur et la cheminée en fonte coulissante permettent de piloter précisément la chaleur, sans dérèglement accidentel. Le joint en fibre de verre et acier inoxydable (quasi sans entretien) garantit une étanchéité parfaite : la chaleur et les arômes restent à l’intérieur. Un adaptateur intégré permet même de brancher un ventilateur de contrôle de température pour les longues cuissons.

Le fumage sans ouvrir le couvercle. Grâce au chip feeder (glissière d’alimentation en copeaux), vous ajoutez vos copeaux ou pellets de fumage depuis l’extérieur, directement sur les braises. La température reste stable, l’arôme fumé est garanti.

Tout est inclus pour démarrer immédiatement : contrairement à d’autres marques où chaque accessoire est en option, le TWO.55 est livré complet (voir contenu de livraison ci-dessous).

Le Smart Grid System (SGS), c’est quoi exactement ?

Le Smart Grid System est le système de grilles modulaire exclusif de Monolith — et c’est ce qui transforme ce kamado en véritable cuisine d’extérieur.

Le principe : toute la surface de cuisson est divisée en demi-lunes indépendantes — grilles inox, pierres déflectrices, bacs d’égouttage — que vous positionnez librement, à différentes hauteurs et sur plusieurs niveaux.

Concrètement, cela vous permet de :

• Cuisiner en deux zones simultanément : une moitié en cuisson directe (au-dessus des braises, pour saisir une côte de bœuf) et l’autre moitié en cuisson indirecte (protégée par la pierre déflectrice, pour cuire doucement légumes ou volaille). Deux techniques en même temps, dans le même barbecue.
• Économiser du charbon : le panier à charbon est lui aussi divisible. Vous n’allumez qu’une moitié du foyer quand vous cuisinez pour deux — chauffe plus rapide, consommation réduite.
• Cuisiner sur plusieurs niveaux : poulet entier en indirect sur le niveau supérieur, légumes grillés en direct sur le niveau inférieur.
• Manipuler en toute sécurité : le lève-grille fourni permet de soulever et déplacer chaque demi-grille même en pleine cuisson, et deux poignées permettent de retirer l’ensemble du système d’un geste.

En résumé : là où un kamado classique impose un seul mode de cuisson à la fois, le Smart Grid System vous donne la flexibilité d’un vrai piano de cuisson au charbon.

Pour qui est destiné ce kamado Monolith ?

La version à poser est le choix idéal si vous intégrez votre kamado dans une cuisine extérieure, un meuble sur mesure ou une table à kamado. Compatible avec toute la gamme d’accessoires Monolith .55 : pierre à pizza, rôtissoire, plancha fonte, wok… (vendus séparément).

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