Trancheuse a jambon a pignon 350mm MPM

Si vous êtes restaurateur ou traiteur, cette trancheuse à jambon a pignon 350mm MPM ravira toute votre clientèle. Idéale pour un usage professionnel, sa lame oblique en acier trempé et forgé offre des performances haut-de-gamme. Capable de couper les jambon les plus durs, elle peut également couper les fromages ou tout type de charcuterie. Sa capacité de coupe est de 300 x 260mm afin de créer une épaisseur de tranche comprise entre 0 et 16mm. Vous pourrez ainsi trancher pour tous les goûts, mais également adapter la taille à l’aliment à trancher. Le moteur de la trancheuse possède une puissance de 0,37 kw (220 v).  

Les avantages de la trancheuse a jambon a pignon 350mm MPM

La trancheuse à pignon possède plusieurs avantages. Tout d’abord, son système de coupe se fait par rotation continue de la lame grâce à l’entraînement par pignons. Elle est dotée d’un moteur ventilé refroidi par l’air. Le petit plus : ses vis toutes inox. L’inclinaison de la trancheuse est réduite pour permettre une meilleure stabilité du produit. Avec la trancheuse, plusieurs dispositifs sont inclus : un grand plateau porte produit ainsi qu’un affûteur en aluminium. Les poignées sont en aluminium anodisées pour une meilleure conservation et un confort lors de la découpe.  

Comment entretenir la trancheuse a jambon a pignon 350mm MPM

Tout d’abord, il faut bien penser à affûter la lame. Après avoir débranché la trancheuse et avoir bien nettoyé la trancheuse et surtout la lame avec un chiffon doux, il suffit d’effectuer le processus d’affutage.