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Machine sous vide compacte Berkel Minivac

Compatible avec des sacs sous vide jusqu’à 30 cm pour des pièces de viandes de taille. Prise en main facile.

205,00  (170,83  HT)

L'avis du repaire du chef

Cette machine sous vide est accessible et compacte afin d’être rangée facilement après usage. Compatible avec une grande variété de conteneurs et sacs, la machine sous vide Berkel Minivac permet de stocker simplement les restes ou certains aliments périssables comme le poisson ou la viande. Nous aimons sa facilité d’utilisation, aussi bien en mode manuel qu’en mode automatique.

Description

La conservation est un facteur important pour vos aliments, aussi bien pour le goût que pour votre santé. Un moyen efficace pour prolonger la durée de vie de vos viandes, fromages ou poissons est la mise sous-vide. C’est pourquoi Berkel a développé la machine sous vide Minivac, un appareil de mise sous-vide compact et élégant. Avec son format réduit de 39 x 14 cm et une épaisseur de 8 cm, la Minivac peut se ranger facilement après utilisation. Afin d’éviter les accidents ou les chutes de l’appareil, la machine est équipée de pieds anti-dérapants et d’un chassis en plastique ABS résistant aux égratignures. Berkel a également tout mis en oeuvre pour allier l’aspect pratique à des performances optimisées.

Grâce au tube à vide fourni avec la Berkel Minivac, il est également possible de conserver plus longtemps des plats ou des aliments dans différents modèles de conteneurs de la marque Berkel. Vous avez ainsi le choix du contenant pour toutes vos mises sous vide.

Concernant l’entretien de la machine de mise sous vide Berkel Minivac, le retrait du couvercle permet de nettoyer directement la partie inférieure de la machine au lave-vaisselle. Une chambre à vide permet également une évacuation plus rapide des excès de liquide.

Fabriquée en Italie à partir de plastique ABS pour le chassis, la Berkel Minivac mise également sur son design attirant et ancré à la marque grâce à cette couleur rouge caractéristique.

Berkel propose également 2 modes de fonctionnement : automatique et manuel, permettant d’ajuster la mise sous vide et la fermeture des sachets selon vos envies. Cette facilité d’utilisation est améliorée par la présence d’un écran étanche muni de deux indicateurs LED qui offrent une meilleure lisibilité lors de l’utilisation de la machine. Le fonctionnement automatique de l’appareil permet aussi de régler la durée de vide nécessaire mais la machine est également munie de capteurs qui lui permettent d’estimer la durée optimale de vide et d’arrêter le processus au bon moment.

En plus des possibilités de conservation, la mise sous vide est très utilisé dans le processus de préparation pour certains types de cuissons. C’est pourquoi les sachets de mise sous vide de la marque Berkel sont résistants à la chaleur et conviennent à la plupart des modes de cuisson. Aussi, ils sont fabriqués dans un matériau certifié pour le contact alimentaire et sans Bisphenol A. Vous pourrez ainsi exploiter la Berkel Minivac pour créer vos nouvelles recettes et surprendre tous vos invités avec des préparations inédites.

Caractéristiques

Dimensions :  39 x 14 x 8 cm


Poids : 2 kg


Matériau : Plastique ABS


Barre de soudure : 30 cm


Fabrication : Italie


Fonctionnement : manuel/automatique


Alimentation : 220 V


Puissance nominale : 140 W


Débit pompe : 10 L/min


Fiche technique Berkel Minivac

Vidéo
Livraison

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Appareil de mise sous vide compact BERKEL MINIVAC
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205,00  (170,83  HT)
Sachets de mise sous vide pour Berkel vacuum
50 Sachets pour machine sous vide vacuum 20x30 cm Berkel
50 sachets appropriés pour le contact alimentaire. Matériau certifié sans Bisphénol A. Adaptés à différents types de cuisson.

Rupture de stock

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Berkel rouleaux de mise sous vide pour Vacuum
2 rouleaux pour machine sous vide vacuum 20x600 cm Berkel
Matériau garanti sans Bisphénol A. 2 rouleaux de 20x600 cm. Appropriés pour le contact alimentaire.
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17,00 

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