Matériel pour passionné(e)s de cuisine
Soldes!

Fourneau 4 feux vifs 1 four gaz Ambassade de Bourgogne

Fourneau professionnel 4 feux sur four gaz. Variante avec four et plaques électriques en option. Dimensions : L 600 – P 650 – H 900 mm.

2 319,00  (1 932,50  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Ce meuble de cuisson est idéal pour équiper une cuisine professionnelle. Nous avons été surpris par la vitesse de chauffe du four mais aussi par les plaques de cuisson qui retiennent longtemps la chaleur et permettent de garder les plats au chaud avant de les servir.

Idéal pour constituer une véritable cuisine professionnelle, ce fourneau 4 feux vifs 1 four gaz Ambassade de Bourgogne s’adapte à toutes les configurations de cuisine. Grâce à ses dimensions de L 600 – P 650 – H 900 mm, il peut s’installer facilement même dans une cuisine déjà très chargée. Et grâce à ses pieds en acier inoxydables munis de vérins réglables, votre meuble sera toujours à la hauteur optimale pour cuisiner avec confort.

La partie supérieure du fourneau est munie de 4 feux dont : 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5kW. Grâce à ces différents feux, vous pourrez réaliser toutes sortes de cuisson pour régaler tous vos convives. Et avec les grilles en fonte qui équipent la plaque de cuisson, la chaleur peut être conservée longtemps pour garder vos plats au chaud.

Le four à gaz, quant à lui, est équipé d’un brûleur à flamme autostabilisée d’une puissance de 3,5 kW, qui assure une montée en température très rapide en toutes circonstances. Le thermostat réglable vous permettra ensuite de réguler la température du four selon les aliments que vous souhaitez cuire. Et grâce à la grille et à la tôle à pâtisseries fournies, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes sans manquer de place dans votre four grâce à ses dimensions de L 400 – P 455 – H 305 mm.

Enfin, si vous préférez un fourneau électrique, il est possible de remplacer sur demande le four gaz par un four électrique et d’équiper les brûleurs de la plaque de cuisson d’une fonction d’allumage électrique.

Habillage et façade inox


Pieds : inox avec vérins réglables


Hauteur des pieds : 150/175 mm


Dimensions : L 600 – P 650 – H 900 mm


Table :

Dimensions : 600 x 650 mm


Brûleurs : à sécurité par thermocouple


1 brûleur de 4 kW


2 brûleurs de 3 kW


1 brûleur de 1,5 kW


Grilles fonte


Four :

Dimensions intérieures : L 400 – P 455 – H 305 mm


Brûleurs : à flamme autostabilisée de 3,5 kW


Sécurité par thermocouple


Thermostat


Equipement standard : 1 grille,1 tôle à pâtisserie


Variantes :

TABLE :

1 brûleur de 1,5 kW ou de 4 kW à la place d’un brûleur de 3 kW


2 brûleurs de 4 kW à la place de 2 brûleurs de 3 kW


Allumage électrique sur tous les brûleurs


FOUR (en remplacement du four gaz) :

1 four électrique statique avec voûte rayonnante + gril (2,5 kW) (230 V mono)


1 four à convection forcée (2,65 kW) (230 V mono)


Gril électrique (sur four à convection forcée)


DOSSERET (livré séparément) :

La profondeur de l’appareil équipé du dosseret est de 700 mm


Dosseret inox

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