Couteau d’office Damas 10Cr 9cm Wusaki

Couteau d’office Damas 10Cr 9cm Wusaki

 Parmi les plus indispensables en cuisine, le couteau d’office est le couteau idéal pour un usage quotidien. Ce petit couteau de précision possède une lame fine de 9 cm, idéale pour toutes les tâches quotidiennes : éplucher vos fruits et légumes, découper vos aliments en rondelles ou en dés, préparer vos viandes ou vos poissons… En plus de sa taille pratique, elle est faite en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, la référence en terme de performance, dureté et durabilité. Sa lame atteint 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, autrement dit : tranchant exceptionnel, très bonne résistance à la corrosion et conserve ses performances sur la durée. Les aiguisages de ce couteau sont peu fréquents mais nécessitent une technique particulière. Ce couteau est fabriqué par des artisans réputés en Chine Occidentale, dans la province du Guangdong, berceau de la tradition coutelière dans le pays.

Un design unique et sobre

Sa lame en acier Damas, c’est à dire qu’elle est composée d’un noyau dur entouré de plusieurs couches d’acier, offre une lame diablement efficace, résistante et surtout, magnifique. Mêlez cette lame à un manche en bois d’olivier verni au veinage unique et obtenez un petit couteau de précision efficace, robuste et durable. En son centre, vous retrouverez un joli rivet à mosaïque ainsi que deux liserais rouges aux deux extrémités du manche. Ce couteau possède également une mitre et un culot en inox. La touche finale : l’inscription japonaise gravée sur la lame, signifiant “tigre”. Alors comment ne pas tomber amoureux de ce couteau d’office Wusaki, au charme certain et à l’efficacité redoutable ?

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