Fumoir numérique Bradley Smoker 6 racks

Présentation du fumoir digital 6 niveaux Bradley Smoker

Le fumoir numérique Bradley Smoker 6 racks est le fumoir nouvelle génération unique sur le marché. Grâce à son système automatisé de fumage et de cuisson programmable, il possède des caractéristiques uniques. La surface de cuisson de 2178 cm2 donne un espace suffisant pour cuire la quantité nécessaire d’aliments de taille plus ou moins gros, d’autant plus que la zone de fumage est de 673mm de hauteur utilisable. Constitué d’acier inoxydable principalement, le fumoir Bradley Smoker est résistant dans le temps, et peut même durer toute une vie.   

Pourquoi choisir le Fumoir numérique Bradley Smoker 6 racks ?

Le fumoir Bradley Smoker dispose d’un système numérique qui permet d’automatiser la totalité de la cuisson et du fumage de vos différents aliments, que ce soit de la viande, du poisson, du fromage ou des légumes. L’écran digital offre trois différentes programmations de fumage : la température de cuisson, le temps de cuisson et le temps de fumage. En programmant ces différents réglages, il ne reste qu’à laisser le fumoir effectuer le travail en toute indépendance. La fumée se diffuse de manière constante, ce qui évite d’avoir à vérifier l’intensité de cette dernière.  Les bisquettes Bradley Smoker sont automatiquement évacuées par le système d’évacuation, ce qui permet d’éviter les cendres. Ces bisquettes sont issues de bois naturel, le fumage est donc de haute qualité, sans arrière-goût, et donne un goût fumé intense à vos préparations. Le fumoir détient une capacité de 9 heures de cuisson maximum sans intervention, la bisquette pouvant durer jusqu’à 20 minutes chacune. 

Fiche Technique
Dimensions (L x l x H)	Extérieures : 430 x 370 x 990 mm – longueur 610 mm avec le générateur de côté Intérieures : 380 x 290 x 840 mm
Zone de fumage	673 mm hauteur utilisable au-dessus du dripper 56250 cm3
Surface de cuisson	2178 cm2
Poids avec packaging	30 kg
Dimensions du packaging	510W x 460D x 1070H
Matériaux	Intérieur : Acier inoxydable Extérieur : Aspect peint en acier inoxydable
Résistance de cuisson	500 Watts
Résistance de fumage	125 Watts
Energie	220 – 240 Volt / 50 Hz 2.5 Amps
Racks ajustables	6 grilles en chrome plaqués
Garantie pièces	24 mois (particuliers) ou 6 mois (professionnels)

Comment utiliser son fumoir numérique Bradley Smoker 6 racks ?

Les étapes d’utilisation sont très simples. Il suffit d’allumer la machine en appuyant sur le bouton ON. Ensuite, on règle la durée et la température de cuisson, puis on ré-appuie sur le bouton ON pour activer la cuisson. Vient enfin l’étape de réglage de la durée du fumage.

Le fumoir peut ainsi effectuer sa tâche sans nécessité d’intervention. Il ne reste plus qu’à attendre que ce soit prêt, et déguster.

Pour en savoir plus, le manuel d’utilisation explique en détail comment se servir du fumoir électrique.

 

Comment entretenir son fumoir numérique Bradley Smoker 6 racks ?

La cuvette et la plaque de fond du fumoir peuvent être détachés du fumoir pour soit les laver à la main, soit au lave-vaisselle. En retirant le panneau latéral, cela donne accès à l’intérieur du fumoir afin de le nettoyer facilement.

Le guide d’utilisation Bradley Smoker donne plus en détail la démarche à suivre pour l’entretien de ce fumoir numérique. Demandez-le à un expert du Repaire du Chef 

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